Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Питательная ценность и гигиенические требования к качеству хлеба.

Читайте также:
  1. I. Общие требования к ведению классных журналов
  2. I.ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ РЕФЕРАТА
  3. II. Гигиенические требования к структуре, содержанию и нормам формирования тренировочных нагрузок
  4. II. Общие требования безопасности
  5. II. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
  6. II. Требования охраны труда при ведении работ.
  7. III. Требования к ведению журнала классным руководителем.
  8. III. Требования к организации системы обращения с медицинскими отходами
  9. III. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
  10. III. Экспертная оценка соответствия объекта туристской индустрии требованиям категории, установленным в соответствующей системе классификации

Гигиеническое нормирование - научная основа мероприятий по охране окружающей среды.

4. Формы государственного санитарного надзора, центры санитарно-эпидемиологического
надзора, их задачи.

5. Экология как система наук. Предмет, задачи и методы экологии. Учение В.И Вернадского о
биосфере.

6. Ноосфера. Учение В.И. Вернадского о ноосфере. Антропогенные изменения качества окру­
жающей среды.

7. Окружающая среда и здоровье человека. Региональные особенности качества окружаю­
щей среды и здоровье населения г.Саратова и области.

8. Валеология - наука о здоровье. Социально-гигиенические проблемы здоровья, пути реше­
ния их применительно к Саратовскому региону.

9. Экология человека как часть общей экологии, цель, задачи, основные направления ее раз­
вития. Медико-биологические аспекты экологии человека.

 

10. Охрана окружающей среды, понятие экологического мониторинга. Мониторинг здоровья
человека в условиях антропогенного преобразования в биосфере.

11. Здоровый образ жизни. Личная гигиена как часть общей гигиены и основа первичной про­
филактики заболеваний.

12. Питание и здоровье. Физиологические нормы питания. Пути повышения количественной и
качественной полноценности питания.

13. Понятие о рациональном питании здорового человека. Основные принципы рационального
питания.

14. Значение питания для здоровья и физического развития населения. Недостаточное и
избыточное питание в формировании различных патологических состояний.

15. Заболевания алиментарного происхождения. Роль и значение биологически активных ве­
ществ в питании.

Значение и нормирование белков в питании людей различного возраста и профессий.

17. Химический состав жиров, их классификация. Предельные и непредельные жирные кисло­
ты. Значение и биологическая роль ПНЖК.

18. Пищевое значение жиров животного и растительного происхождения, их гигиеническая
оценка.

19. Значение и нормирование углеводов в питании людей различного возраста и профессий.
Значение клетчатки и пектиновых веществ.

Значение минеральных веществ в питании людей различного возраста и профессий.

21. Водорастворимые витамины, их роль в питании людей различного возраста и профессий.
Методы определения С-витаминной недостаточности.

22. Понятие о витаминах. Авитаминозы и гиповитаминозы. Жирорастворимыевитамины и их
роль в питании людей различного возраста и профессий.


 

Питательная ценность и гигиенические требования к качеству хлеба.

24. Питательная ценность молока и молочных продуктов. Химический состав и сравнитель­
ная характеристика различных видов молока.

25. Санитарно-гигиеническая оценка качества молока. Показатели безопасности. Эпидемио­
логическая роль молока. Способы обработки молока, их гигиеническая характеристика.

26. Медико-биологические требования к безопасности пищевых продуктов (система серти­
фикации качества продовольственного сырья и пищевых продуктов).

27. Пищевая и биологическая ценность мяса. Санитарно-гигиеническая оценка качества мяса,
медико-биологические требования к безопасности. Профилактика заболеваний, передающихсмя
через мясо животных.

28. Пищевая и биологическая ценность рыбы. Роль и значение в распространении глистных
инвазий.




Дата добавления: 2015-02-22; просмотров: 33 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Методы оценки инвестиционных качеств ценных бумаг: технический анализ| Коагуляция воды, сущность процесса, гигиеническая оценка эффективности.

lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.006 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав