Читайте также:
|
1.Обследовать детское приемное отделение, описать набор помещений, их взаиморасположение.
2. Описать порядок приема больных, наличие боксов и приемно-смотровых боксов.
3. Описать порядок санитарной обработки больных.
III. Провести обследование детского отделения, ответив на следующие вопросы:
1. Название отделения, для детей какого возраста предназначено.
2. Набор основных и вспомогательных помещений в отделении; их взаиморасположение.
3. Количество палат, количество коек в палатах и секциях.
IV. Обследование палаты.
1. Дать описание палаты, определить площадь и кубатуру всей палаты и на 1 койку.
2. Исследовать температуру, влажность воздуха в палате.
3. Описать отопление, вентиляцию палаты, как проводится проветривание палаты в течение дня (сколько раз в день, продолжительность проветривания). Определить коэффициент аэрации.
4. Выяснить, как оценивается больными условия микроклимата в палате (жарко, холодно, душно, приятное ощущение).
5. Оценить естественное освещение: ориентация окон, СК.
6. Исследовать искусственное освещение в палате (общее, местное) и оценить его по удельной мощности ватт; расположение и характер светильников.
7. Оценить процент застройки коридора.
8. Ознакомиться с режимом дня больных.
9. Дать заключение о полученных результатах.
Тема №5
Медицинский контроль за организацией питания в лечебных учреждениях. Планировка, оборудование, санитарный режим пищеблока.
Продолжительность занятия: 3 часа.
Вид занятия: практическое.
Цель занятия: научиться проводить контроль за организацией питания в больнице; освоить методику санитарного обследования пищеблока; научиться проводить контроль за санитарным режимом в пищеблоке.
План занятия:
1. Провести санитарное обследование пищеблока. Размещение, планировка, оборудование.
2. Оценить санитарный режим в пищеблоке.
3. Оценить организацию питания в больнице.
4. Дать заключение.
Основные вопросы темы занятия:
1. Гигиенические требования к размещению, планировке, оборудованию пищеблоков.
2. Организация работы больничных пищеблоков.
3. Виды медицинского и санитарного контроля в пищеблоке (за состоянием здоровья персонала, доброкачественностью продуктов питания и готовых блюд, санитарным состоянием пищеблока).
4. Документация по санитарному состоянию пищеблоков и состоянию здоровья персонала. Правила отбора проб и оценки качества готовых блюд дежурным врачом.
Блок информации:
Дата добавления: 2015-02-22; просмотров: 52 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |