Читайте также:
|
Дезаминирование — процесс удаления аминогрупп от молекулы. Ферменты, катализирующие дезаминирование, называют деаминазами.
В организме человека дезаминирование в основном происходит в печени, однако глютамат дезаминируется также и в почках. Аминогруппа, которая удаляется от аминокислот в ходе дезаминирования, превращается далее в аммиак. Аммиак является токсичным для человека, поэтому существуют ферменты, превращающие аммиак в мочевину или мочевую кислоту.
В результате дезаминирования аденина образуется гипоксантин, который имеет структуру, сходную с таутомером аденина, и спаривается с цитозином вместо тимина. Происходит транзиция A-T в G-C.
Реакции карбоксильной группы:
Превращения карбоксильной группы состоят из реакций, в результате которых замещается другим элементом или группой либо атом водорода в гидроксильной группе, либо гидроксильная группа в целом.
63. Строение аминокислот, входящих в состав белков: моноаминодикарбоновые (аспарагиновая, глутаминовая кислоты и их амиды).
Моноаминодикарбоновые аминокислоты -имеют одну аминную и две карбоксильные группы и в водном растворе дают кислую реакцию. К ним относятся аспарагиновая и глутаминовая к-ты, аспарагин и глутамин. Они входят в состав тормозных медиаторов нервной системы.
-АСПАРАГИНОВАЯ КИСЛОТА - алифатическая аминокислота. В организме присутствует в составе белков и в свободном виде. Играет важную роль в обмене азотистых веществ. Участвует в образовании пиримидиновых оснований, мочевины.
HOOCCH2CH(NH2)COOH
- Аспараги́н — амид аспарагиновой кислоты. Одна из 20 наиболее распространённых аминокислот природного происхождения. HOOC-CH(NH2)-CH2-CONH2
- Глутаминовая кислота — алифатическая аминокислота. В живых организмах глутаминовая кислота в виде аниона глутамата присутствуют в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ и в свободном виде. Глутаминовая кислота играет важную роль в азотистом обмене. C5H9NO4
- Глутамин — одна из 20 стандартных аминокислот, входящих в состав белка. Глутамин полярен, не заряжен и является амидом моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты, образуясь из неё в результате прямого аминирования под воздействием глутаминсинтетазы. В растворе глутамин медленно гидролизуется до глутаминовой кислоты. O=C(NH2)-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH
Строение аминокислот, входящих в состав белков. Моноаминомонокарбоновые(глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин); оксиаминокислоты(серин, треонин). Их биологическая роль и свойства.
Общая структурная особенность аминокислот - наличие амино- и карбоксильной групп, соединённых с одним и тем же углеродным атомом. R - радикал аминокислот - в простейшем случае представлен атомом водорода (глицин), но может иметь и более сложное строение.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 70 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |