Читайте также:
|
|
В пересувній санітарно-епідеміологічній лабораторії санепідзагону армії при дослідженні свинини у 20 зрізах на компресоріумі зі збільшенням у 60 разів виявлено 3 трихінели.
Обґрунтуйте заключення щодо можливого використання м’яса.
А* продукт не придатний до вживання і підлягає технічної утилізації
В продукт умовно придатний, необхідно проварити
С продукт не придатний до вживання і підлягає знищенню
Д продукт доброякісний, придатний до вживання без обмежень
Е продукт підлягає спеціальній обробці з повторною експертизою
29. В пересувній санітарно-епідеміологічній лабораторії санепідзагону армії під час огляду м’яса великої рогатої худоби виявлено 1-2 фіни на прощі 40 см2
Обґрунтуйте заключення щодо можливого використання м’яса.
А* продукт умовно придатний, необхідно проварити
В продукт доброякісний, придатний до вживання без обмежень
С продукт не придатний до вживання і підлягає знищенню
Д продукт не придатний до вживання і підлягає технічної утилізації
Е продукт підлягає спеціальній обробці з повторною експертизою
В пересувній санітарно-епідеміологічній лабораторії санепідзагону армії при дослідженні свинини у 25 зрізах на компресоріумі зі збільшенням у 100 разів виявлено 1 трихінели.
Обґрунтуйте заключення щодо можливого використання м’яса.
А* продукт не придатний до вживання і підлягає технічної утилізації
В продукт умовно придатний, необхідно проварити
С продукт не придатний до вживання і підлягає знищенню
Д продукт доброякісний, придатний до вживання без обмежень
Е продукт підлягає спеціальній обробці з повторною експертизою
З метою виявлення зараження трофейних харчових продуктів отруйними речовинами (ОР) в санепідлабораторії девізії за допомогою МПХЛ – 54 (медико-польової хімічної лабораторії) проведено дослідження. Виявлено – харчові продукти заражені стійкими ОР.
Обґрунтуйте заключення щодо можливого використання м’яса.
А* продукт не придатний до вживання і підлягає знищенню
В продукт умовно придатний, необхідно проварити
С продукт доброякісний, придатний до вживання без обмежень
Д продукт не придатний до вживання і підлягає технічної утилізації
Е продукт підлягає спеціальній обробці з повторною експертизою
З метою виявлення зараження трофейних харчових продуктів отруйними речовинами (ОР) в санепідлабораторії девізії за допомогою МПХЛ – 54 (медико-польової хімічної лабораторії) проведено дослідження. Виявлено – рівень радіоактивного забруднення (РР) в 20разів більше від допустимих рівнів
Дата добавления: 2014-12-20; просмотров: 111 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |