Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Оборудование службы приема и размещения.

1. Телефонная связь.

Аналоговые и цифровые телефоны. Телефоны по принципу работы делятся на два основных типа: аналоговые и цифровые. Аналоговые — это наиболее распространенные дисковые телефо­ны, работающие с электрическим сигналом. Цифровой телефон­ный аппарат содержит телефонный блок для цифровой обработки информации, то есть информация из аудиосигнала преобразуется не в электрический, как в аналоговом аппарате, а в цифровой сигнал. Такой телефон обладает значительным количеством по­лезных функций:

Беспроводные телефоны. К беспроводным телефонам отно­сятся бытовые радиотелефоны, работающие в среднем на рас­стоянии от 100 м до 1 км от точки подключения аппарата

В настоящее время используются беспроводные телефоны четырех основных частотных диапазонов для радиосвязи между переносной телефонной трубкой и самим телефонным аппаратом, называемым базой, а именно: 31-40, 46-49, 250-380 и 900 МГц. Радиотелефоны с большей частотой диапазона имеют больший радиус действия и более высокое качество приема сигналов.

Основные сервисные функции и возможности радиотелефо­нов:

· пейджинг — вызов с базы переносной трубки, которая при этом начинает издавать звуковой сигнал;

· интреком — внутренняя связь между базой и трубкой;

· перевод разговора — возможность перевести текущий раз­говор с трубки на базовый блок, или наоборот;

· режим конференции — при активизации этого режима с базы вызываются все переносные трубки, и возможно проведе­ние совещания между всеми компонентами системы плюс внеш­ний абонент.

· Кроме перечисленных основных сервисных функций радио­телефонов, существует и ряд дополнительных, таких как возмож­ность занесения в память телефонных номеров и автоматический вызов любого из них, отключение микрофона, функция програм­мирования паузы, автоматическая подсветка и звуковая индика­ция клавиш, шифровка разговора и др.

· Телефоны с автоответчиком. Телефоны с автоответчиком — это телефоны со встроенным магнитофоном, позволяющим запи­сывать сообщения, которые передаются всеми, кто звонит на этот телефон, и сообщения, которое вы им оставите.

· Телефоны с автоответчиком могут выполнять те же функ­ции, что и цифровые и беспроводные телефоны.

· Запись сообщения может проводиться на кассету, как у маг­нитофона или диктофона, или непосредственно в микросхемы памяти цифрового автоответчика, что дает более качественную запись сообщений, избавляет от необходимости замены кассет и перемотки пленки. В таких автоответчиках можно изменять и скорость воспроизведения записей.

· В некоторых моделях телефонов с автоответчиками преду­смотрены личные «почтовые ящики» с индивидуальным паролем, при этом звонящий абонент получает возможность оставить кон­фиденциальную информацию для конкретного лица. Открыть «почтовый ящик» и прослушать сообщения может только тот, кто знает его пароль. Такая система удобна в том случае, если у аппарата несколько независимых пользователей.

· Телефон с автоматическим определителем номера. Теле­фон с автоматическим определителем номера (АОН) использует­ся для определения номера телефона, с которого идет текущий звонок, а также тех номеров, с которых поступал вызов в отсут­ствие хозяев

· Существуют также устройства, которые блокируют опреде­ление номера, так называемые анти-АОН.

· Применение телефонов с АОН и анти-АОН считается не всегда этичным.

Коммуникационные системы связи, офисные мини-АТС, цифровые гибридные системы. Эти электронные системы пред­назначены для предприятий, складов, офисов, фирм для создания дополнительного количества внутренних и внешних телефонных линий без использования мощности основной телефонной стан­ции.

Основные функции и возможности мини-АТС:

· переключение разговора ответившего на звонок абонента на другого работника или подключение его к разговору;

· переадресация звонков на другой аппарат;

· разговор сразу с несколькими сотрудниками фирмы;

· циркулярная связь (передача сообщения сразу на все те­лефонные аппараты).

Каждый абонент такой мини-АТС имеет свой внутренний номер, состоящий из 1-2 цифр, а для выхода на городскую АТС необходимо предварительно набрать некоторую цифру, обычно 8, 9 или 0.

Факсимильная связь — телекоммуникационная технология передачи изображений электрическими сигналами.

Факсимильная связь — это передача фотоснимков, рисунков, карт и рукописных или напечатанных текстов электрическими сигналами. (Впервые ее осуществил итальянский физик Дж. Ка- зелли в 1855 г.) Свет, отраженный от изображения, преобразуется в электрические сигналы, которые передаются по проводам или по радио на удаленный приемник, где восстанавливаются на бу­маге или пленке в виде копии оригинала.

Факсимильная связь используется службами новостей для рассылки новостей и фотоснимков газетам и телецентрам, госу­дарственными службами, банками, авиакомпаниями и железными дорогами — для передачи содержания документов, а также мно­гими другими предприятиями и организациями как вспомога­тельное средство при обработке данных, сборе и регистрации информации.

Телефакс состоит из:

· сканера, обеспечивающего ввод данных;

· электронного устройства, предназначенного для прие­ма/передачи сигнала адресату;

· принтера, печатающ

· Компьютерная сеть (вычислительная сеть, сеть передачи данных) — система связи двух или более компьютеров и/или ком­пьютерного оборудования (серверы, маршрутизаторы и другое оборудование).его сообщение. Модем — это устройство для обмена информацией между компьютерами, которое осуществляет преобразование дискрет­ных сигналов в непрерывные модулированные сигналы для пере­дачи по линии связи и обратное преобразование (с демодуляци­ей) при приеме. В локальных вычислительных сетях модем управляет распределением потока информации между сервером и терминалами.

Электронная почта. Электронная почта — самая распро­страненная услуга сети Internet. В настоящее время свой адрес по электронной почте имеют приблизительно 20 миллионов человек. Посылка письма по электронной почте обходится значительно дешевле посылки обычного письма. Кроме того сообщение, по­сланное по электронной почте дойдет до адресата за несколько часов, в то время как обычное письмо может добираться до адре­сата несколько дней, а то и недель.

24. Производственные помещения ресторана, их оборудование

Производственные помещения ПОП включают в себя, в зависимости от формата предприятия и специализации,:

склады, производственные цеха, административные и бытовые помещения.

Мощность производственных цехов зависит от площади,мощности оборудования, производительности персонала.

Планировка цехов предприятия производится исходя из концепции предприятия, производственной программы и его мощности, беря во внимание технологические потоки, организацию рабочих мест персонала на каждом рабочем месте.

Основное требование при планировке предприятия (производственных, бытовых, торговых и др. помещений) это соблюдение последовательности технологического процесса при соблюдении санитарных норм и правил определенные СНиПами.

К производственным помещениям относятся:

овощной, мясо-рыбный, горячий, холодный, мучной, кондитерский,пельменный цеха, цех заморозки. При наличии предприятия большой мощности могут выделяться цеха по видам продукции одного направления. Например: в отдельный цех может быть выделен цех по производству блинов при наличии мучного цеха. Отдельно выделяется фаршевый цех.

К торговым помещениям относятся торговый зал,обеденный зал, магазины-кулинарии или отдельно выделенный отдел кулинарной продукции непосредственно в обеденном зале. Гардероб для посетителей предусматривается в случае проведения различных обслуживаний: юбилеев, свадеб и т.д. В противном случае вешала расставляются в зале.