Читайте также:
|
Студент(ка)___________________________________________________________________________ ____ тех группы 2 курса проходил(а) практику по профессиональному модулю ПМ.01 «Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» в период:
учебную - с «_» _______ 20___г по с «_» _______ 20___г
по профилю специальности - с «_» _______ 20___г по с «_» _______ 20___г
на (в) ________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________
За время прохождения практики освоил(а) следующие профессиональные компетенции:
ПМ.1.0. Организовывать подготовку овощей, грибов и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.
ПМ.1.1.Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.
ПМ.1.2. Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
ПМ.1.3. Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции.
К работе относился(ась) (дать характеристику) ___________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________,
_____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
проявил(а) себя (ответственным/безответственным, исполнительным/неисполнительным, коммуникабельным/замкнутым и т.п) практикантом.
Отчет по практике составлен в соответствии с требованиями к составлению отчёта по учебной практике. Цели и задачи практики (достигнуты, достигнуты не в полном объёме, другой вариант) _____________________________________________________________________________
Тематический план (выполнен/не выполнен/ не в полном объеме) __________________
Положительным моментом в работе является ______________________________________________ _____________________________________________________________________________________
К недостаткам работы (если имеются) можно отнести следующее _____________________________ _____________________________________________________________________________________
В целом отчёт выполнен на (высоком, среднем, достаточном) ________________________уровне и может быть (рекомендован/не рекомендован) _____________________________________ к защите.
Рекомендуемая оценка по практике учебной _____________________________________________
по профилю специальности _____________________________________________
Руководитель практики от организации: __________________________________________________
Фамилия И.О., должность
«____» ____________ 20___г. _________________________________
Подпись
М.П.
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ
Методические указания по изучению дисциплины для обучающихся на заочном отделении по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Методические рекомендации составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования и в соответствии с рабочей программой по ЕН.02 Экологические основы природопользования по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 835 от 28.07.2014 г.
Организация-разработчик: ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии и питания, коммерции сервиса»
Разработчики: Бочанова Н.В., преподаватель высшей квалификационной категории
Методические рекомендации рассмотрены
на заседании ПЦК естественнонаучных
и математических дисциплин
Протокол № 1 «29» августа 2014 г.
Председатель ПЦК
__________ Ю.Я. Кадырова
(Подпись )
Аннотация
Методические указания по изучению дисциплины ЕН.02 Экологические основы природопользования и выполнению классной контрольной работы предназначены для обучающихся на заочном отделении по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
В методических указаниях отражается содержание основных тем дисциплины, предложены вопросы для самоконтроля по изучаемым темам, представлены методические указания по выполнению практических работ.
Также в методических указаниях приведены вопросы для подготовки к промежуточной аттестации, которая проводится в форме классной контрольной работы.
Рекомендована литература, предназначенная для самостоятельного изучения.
Дата добавления: 2015-01-05; просмотров: 53 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |