Читайте также:
|
Оборудование
Таблица 2
| № п/п | Наименование | Цена (руб.) | Кол-во | Сумма (руб.) | Амортизация (руб.) |
| Рукомойник | - | ||||
| Весы напольные | - | ||||
| Холодильный шкаф | 833,33 | ||||
| Плита электрическая | 1666,66 | ||||
| Вытяжка | |||||
| Витринное холодильное оборудование | 833,33 | ||||
| Мясорубка | 833,33 | ||||
| Пароконвектомат | |||||
| Шкаф пекарский | 1309,52 | ||||
| Шкаф морозильный | 1333,33 | ||||
| Микроволновая печь | - | ||||
| Лампа бактерицидная | - | ||||
| Миксер 5л. | - | ||||
| Весы настольные | - | ||||
| Фритюрница | - | ||||
| Стол производственный | - | ||||
| Соковыжималка | - | ||||
| 10559,50 |
Расчет амортизации
Таблица 3
| № п/п | Наименование | Кол-во | Цена | Сумма | Срок эксплуатации | Амортизация |
| Холодильный шкаф | 5 лет | 1333,3 | ||||
| Плита электрическая | 7 лет | 1666,66 | ||||
| Вытяжка | 2 года | |||||
| Витринное холодильное оборудование | 10 лет | 833,33 | ||||
| Мясорубка | 2 года | 833,33 | ||||
| Пароконвектомат | 10 лет | |||||
| Шкаф духовой | 7 лет | 1309,52 | ||||
| Шкаф морозильный | 5 лет | 1333,33 | ||||
| Итого: | 10559,50 |
Перечень кухонной посуды и расходов на их приобретение
Таблица 4
| № п/п | Наименование | Цена (руб.) | Кол-во | Сумма (руб.) |
| Кастрюля 10л. | ||||
| Кастрюля 5л. | ||||
| Кастрюля 2л. | ||||
| Кастрюля 20л. | ||||
| Сковорода с антипригарным покрытием | ||||
| Сковорода d20 | ||||
| Сковорода d40 | ||||
| Сотейник | ||||
| Дуршлаг | ||||
| Терка | ||||
| Бак для мусора | ||||
| Противень | ||||
| Нож кухонный | ||||
| Молоток для мяса | ||||
| Ножницы кухонные | ||||
| Итого: |
Мебель, посуда и инвентарь для обеденного зала и их стоимость
Таблица 5
| № п/п | Наименование | Цена (руб.) | Кол-во | Сумма (руб.) |
| Столы обеденные | ||||
| Стул | ||||
| Диван | ||||
| Кресло | ||||
| Барная стойка | ||||
| Стулья для бара | ||||
| Стеллаж для бара | ||||
| Тарелки d32 | ||||
| Тарелки d24 | ||||
| Тарелка пирожковая d18 | ||||
| Чайное блюдце | ||||
| Чашка для чая | ||||
| Солонка для соли | ||||
| Солонка для перца | ||||
| Салфетница | ||||
| Чашка для кофе | ||||
| Фужеры для шампанского | ||||
| Фужеры для вина | ||||
| Рюмки | ||||
| Ложки | ||||
| Вилки | ||||
| Ложка чайная | ||||
| Ложка кофейная | ||||
| Нож | ||||
| Стаканы для сока | ||||
| Журнальный стол | ||||
| Телевизор | ||||
| Итого: |
Перечень оборудования, мебели, посуды, инвентаря и общая сумма расходов на их приобретение
Таблица 6
| № п/п | Наименование | Сумма (руб.) |
| Оборудование | ||
| Посуда кухонная | ||
| Мебель, посуда и инвентарь для обеденного зала | ||
| Итого: |
Затраты по предприятию за месяц
Таблица 7
| № п/п | Статьи затрат | Сумма (руб.) |
| Расходы на сырье | ||
| Расходы на оплату труда | ||
| Страховые взносы | ||
| Амортизация | 10559,50 | |
| Транспортные расходы | ||
| Реклама | ||
| Содержание зданий (аренда) | ||
| Прочие | ||
| Ремонт основных средств | ||
| Итого: | 738174,50 |
1. Расходы на сырье. Расчеты приведены в таблице 1.
2. Расходы на оплату труда. Расчеты приведены в таблице 8.
3. Страховые взносы. Расчеты приведены в таблице 8.
4. Амортизация. Расчеты приведены в таблице 3.
5. Транспортные расходы. Поставки товара в кафе производиться в будни дни (5 раз в неделю). Каждая поставка обходиться кафе 250 рублей.
20 дней/месяц*250 рублей = 5000 рублей
6. Аренда. Здание под кафе расположено в спальном районе города, стоимость аренды составила 200 рублей за один квадратный метр. Общая площадь кафе – 100 квадратных метров (200*100=20000 рублей в месяц.)
Дата добавления: 2015-01-05; просмотров: 105 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |