Читайте также:
|
|
Завершающей стадией процесса товародвижения является торгово-технологический процесс в магазине. К основным коммерческим операциям торгово-технологического процесса в магазине относятся следующие:
- изучение спроса покупателей;
- составление заявок на завоз товаров;
- формирование ассортимента товаров;
- управление товарными запасами;
- организация рекламы и информации.
Существенное влияние на структуру торгово-технологического процесса в магазине оказывают применяемые в нем методы продажи товаров. Так, применение современных методов продажи товаров, например самообслуживания, предусматривает сокращение технологических операций, выполняемых в торговом зале. Это становится возможным, поскольку часть изних (нарезка, отмеривание, взвешивание, упаковка и т. п.) выполняется заранее, а в торговый зал поступают полностью подготовленные к продаже товары.
Весь торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:
• операции с товарами до предложения их покупателям;
• операции, связанные с обслуживанием покупателей;
• дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
Существенное влияние на качество торгового обслуживания оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. К ним относят:
- разгрузку транспортных средств;
- доставку товаров в зону приемки;
- приемку товаров по количеству и качеству;
- доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал (в зависимости от степени готовности товаров к продаже);
- хранение товаров;
- подготовку товаров к продаже;
- перемещение товаров в торговый зал;
- размещение и выкладку товаров на торговом оборудовании.
Операции, связанные с обслуживанием покупателей, являются наиболее важной частью торгово-технологического процесса в магазине. На этой его стадии многое зависит от профессионализма работников магазина, от их умения помочь покупателю в выборе необходимых товаров, быстро и качественно обслужить его. Эти операции включают в себя:
встречу покупателя;
предложение товаров;
отбор товаров покупателями;
расчет за отобранные товары;
оказание покупателям дополнительных услуг.
Дополнительные операции по обслуживанию покупателей направлены на оказание им различных услуг (прием предварительных заказов, доставка товаров на дом, предоставление справочной информации и др.).
Дата добавления: 2015-01-07; просмотров: 67 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |