Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Расчет амортизации

Читайте также:
  1. I. Абсолютные и средние показатели вариации и способы их расчета
  2. I. Выбор электродвигателя и кинематический расчет
  3. II. Расчет выбросов загрязняющих веществ автотранспортом
  4. II. Расчет зубчатых колес редуктора
  5. II. Расчет интенсивности теплового излучения для случая пожара
  6. II.1. Расчет выбросов движущегося автотранспорта
  7. II.2. Расчет выбросов автотранспорта в районе регулируемого перекрестка
  8. III. Предварительный расчет валов редуктора
  9. IX. Уточненный расчет валов
  10. АВТОМАТИЗАЦИЯ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСЧЕТОВ
Оборудование Стоимость, руб. Количество единиц Годовая норма амортизации, % Годовая сумма амортизационыых отчислений, руб Годовой объем продаж, шт Амортизационные отчисления на единицу продукции, руб
Мукопросеиватель МПС-141-2 0,01
Тестомесильная машина ТММ-03 0,02
Дежеопрокидыватель 7039,34 0,01
Тестоделитель DCH 0,008
Тестозакаточная машина WTW 0,008
Шкаф расстойный ШР-2 0,003
Электро-жарочный шкаф ЭШП-08 0,022
Транспортная лента 0,003
Тележка накопительная 0,002
Тележка грузовая 0,002
Итого - - 64643,34 0,09

 

Таблица 12

Расчет потребности в оборотных средствах

Рассчитаем норму расхода сырья на каждый вид продукции.

Норма расхода сырья на 1 булку белого хлеба

Вид сырья Единица измерения Норма расхода
Мука пшеничная кг 0,5
Вода л 0,2
Соль кг 0,015
Сахар кг 0,016
Масло сливочное кг 0,03
Дрожжи кг 0,025

Норма расхода сырья на 1 булку черного хлеба с отрубями

Вид сырья Единица измерения Норма расхода
Ржаная мука кг 0,3
Мука пшеничная кг 0,2
Вода л 0,125
Соль кг 0,01
Сахар кг 0,003
Тмин кг 0,005
Дрожжи кг 0,025
Уксус л 0,03
Крахмал кг 0,0025
Отруби кг 0,2

Норма расхода сырья на 1 булку ржаного хлеба

Вид сырья Единица измерения Норма расхода
Ржаная мука кг 0,35
Мука пшеничная кг 0,15
Вода л 0,28
Соль кг 0,01
Дрожжи кг 0,01
Оливковое масло л 0,018
Сухое молоко кг 0,03

Норма расхода сырья на 1 булку французскую

Вид сырья Единица измерения Норма расхода
Мука пшеничная кг 0,5
Вода л 0,3
Соль кг 0,01
Сахар кг 0,016
Масло сливочное кг 0,03
Дрожжи кг 0,025

 

Таблица 13

Потребность в сырье на месяц

Вид сырья Единица измерения Потребность на месяц Цена за единицу, руб Стоимость сырья в месяц, руб
Мука пшеничная кг 24743,4 272177,4
Мука ржаная кг 8256,6 49539,6
Вода л 13537,5 9,5 128606,25
Дрожжи кг 1170,15 35104,5
Соль кг
Сахар кг 651,6 10426,56
Масло слив. кг 1019,7 76477,5
Яйца шт
Масло оливковое кг 467,64 56116,8
Изюм кг 498,75 10,2 5087,25
Отруби кг 2,9 2331,6
Тмин кг 20,1
Уксус л 120,6 3,23 389,538
Крахмал кг 10,05 271,35
Сухое молоко кг
Итого - - - 681903,348

Калькуляция себестоимости

Таблица 14

Калькуляция себестоимости белого хлеба

Статья затрат Затраты, руб.
на единицу в месяц
Сырье и материалы 10,806
Эл/энергия на производственные нужды 0,167
Сдельная з/плата производственых рабочих 0,562
Отчисления на социальные нужды 0,147
Амортизация основных фондов 0,09
Оклад производственных рабочих 1,33
ЕСН 0,349
З/плата непроизв. персонала 0,87
ЕСН 0,228 6838,2
Эл/энергия на непроизв. нужды 0,012
Арендная плата 0,4
Итого себестоимость 14,961

Калькуляция себестоимости ржаного хлеба


Дата добавления: 2015-01-29; просмотров: 8 | Нарушение авторских прав




lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2019 год. (0.008 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав