Читайте также:
|
|
Основная цель первичной обработки пушно-мехового сырья — отделение шкурок от тушек животных и осуществление мер по их сохранности. Последовательность обработки зависит от вида сырья. Обычно первичная обработка пушно-мехового сырья включает процессы съемки, обезжиривания, правки и консервирования.
Съемка шкурок. Шкурку снимают с тушки животного сразу после забоя одним из следующих способов: пластом (ковром), трубкой (с огузка) и чулком (с головы).
При снятии шкурки пластом на теле животного делают один продольный разрез по средней линии черева и два поперечных по линиям на уровне передних и задних лап. Этот способ применяют для снятия шкур с крупных животных (медведя, тигра, тюленя, котика), со всех весенних видов пушного зверя(крота, барсука, суслика, хомяка и др.) и большинства видов меховых животных (ягнят, овец, козлят, жеребят, телят, собак).
При снятии трубкой делают разрезы по внутренней стороне задних лап через анальное отверстие и по внутренней стороне передних лап, кожу хвоста вспарывают посередине его нижней стороны. При этом способе сохраняется целостность шкурки. Так снимают шкурку с пушного сырья, предназначенного для изготовления горжетов (песца, лисицы), а также с наиболее ценных видов пушного зверя (куницы, выдры, норки, ондатры).
При снятии шкурок чулком подрезы на теле животного делают около ротового отверстия и выворачивают шкурку от головы к огузку. Способ применяют только для снятия шкурок с некоторых пушных зверей с нежным и ценным волосяным покровом, имеющих узкое длинное тело (горностая, колонка, ласки, солонгоя, некоторых кряжей соболя).
Обезжиривание. После съемки шкурку тщательно обезжиривают путем соскабливания и выдавливания жира со стороны кожного покрова тупым инструментом (ножом, скобой, косой и т.д.) или путем срезания его остро наточенным инструментом. Обезжиривание обычно проводят в направлении от огузка к голове. Загрязненный жиром волосяной покров очищают с помощью опилок вручную или в специальных обезжиривающих барабанах.
Правка. Цель этой операции — придание шкурке стандартной формы и устранение складок и морщин кожевой ткани. Правка шкурок производится перед пресно-сухим и сухосоле-ным консервированием на специальных правилах.
После сьемки шкурок и обезжиривания и их правки сырье консирвируют одним из способов:
замораживание — применяется как временная мера и при возможности сырье подвергают конс-ию другими способами
пресно-сухой способ- сушат шкурку при 20-35с.содержание влаги не должно превышать 18%. наблюдается усадка шкур.
Мокросоленный способ- выдерживают шкурку в растворе соли с последующим складыванием в штабели.соль обеззараживает и уничтожает микрофлору.
Сухосоленный способ — комбинация пресно-сухого и мокросоленного способов. Применяется для мелкого пушного сырья. Достоинства-экономичность и хорошая сохраняемость сырья.но высокая гигроскопичность приводит к порче сырья при повышении влажности.
Квашение означает обработку пушно-меховых шкурок хлебными квасцами при которой образуются органические кислоты придающие кожевой ткани мягкость.
В последние 20 лет стал применяться метод- облучение гамма лучамии ускоренными электронами.в результате чего уничтожается микрофлора.
Дата добавления: 2015-01-29; просмотров: 31 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |