ПРОТОКОЛОПРОСА ПОСТРАДАВШЕГО ПРИ НЕСЧАСТНОМ СЛУЧАЕ(ОЧЕВИДЦА НЕСЧАСТНОГО СЛУЧАЯ, ДОЛЖНОСТНОГО ЛИЦА) _____________________________ "__" ___________ 200_ г.(место составления протокола) Опрос начат в __ час.__ мин.Опрос окончен в __ час. __ мин. Мною, председателем (членом) комиссии по расследованиюнесчастного случая, образованной приказом ________________________(фамилия, инициалыработодателя -физического лицалибо наименование_________________________________ от "__" __________ 200_ г. N __,организации)__________________________________________________________________(должность, фамилия, инициалы председателя комиссии(члена комиссии), производившего опрос)в помещении _____________________________________ произведен опрос(указать место проведения опроса)пострадавшего (очевидца несчастного случая на производстве,------------------------------------------------------------------(нужноедолжностного лица организации):------------------------------подчеркнуть)1) фамилия, имя, отчество ________________________________________2) дата рождения _________________________________________________3) место рождения ________________________________________________4) место жительства и (или) регистрации __________________________телефон __________________________________________________________5) гражданство ___________________________________________________6) образование ___________________________________________________7) семейное положение, состав семьи ______________________________8) место работы или учебы ________________________________________9) профессия, должность __________________________________________10) иные данные о личности опрашиваемого ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________(подпись, фамилия, инициалы опрашиваемого) Иные лица, участвовавшие в опросе ________________________________(процессуальное положение,фамилия, инициалы лиц,участвовавших в опросе:__________________________________________________________________другие члены комиссии по расследованию несчастногослучая, доверенное лицо пострадавшего, адвокат и др.)____________________________________________________________________________________________________________________________________Участвующим в опросе лицам объявлено о применении техническихсредств __________________________________________________________(каких именно, кем именно)__________________________________________________________________По существу несчастного случая, происшедшего "__" _________200_ г. с _______________________________________________________,(фамилия, инициалы, профессия, должность пострадавшего)могу показать следующее:__________________________________________________________________(излагаются показания опрашиваемого, а такжепоставленные перед ним вопросы и ответы на них)__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________(подпись, фамилия, инициалы опрашиваемого, дата) Перед началом, в ходе либо по окончании опроса от участвующих вопросе лиц _________________________________________________________________________________________________________________________(их процессуальное положение, фамилия, инициалы)заявления _________________________. Содержание заявлений: _______(поступили, не поступили)________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _________________________________(подпись, фамилия, инициалы лица,проводившего опрос, дата)_________________________________(подписи, фамилии, инициалы иныхлиц, участвовавшихв опросе, дата)_________________________________С настоящим протоколом ознакомлен ________________________________(подпись, фамилия, инициалыопрашиваемого, дата)Протокол прочитан вслух __________________________________________(подпись, фамилия, инициалы лица,проводившего опрос, дата)Замечания к протоколу ____________________________________________(содержание замечаний либо указаниена их отсутствие)______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Протокол составлен _______________________________________________(должность, фамилия, инициалы председателякомиссии или иного лица, проводившего опрос,подпись, дата)
ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПОВАРА
I. Общие требования безопасности
1. К работе допускаются лица обоего пола, достигшие 18 лет, имеющие профессиональную квалификацию и прошедшие медицинский осмотр. 2. Повар обязан: -знать свои должностные обязанности и инструкции по ОТ -пройти вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте по ТБ -выполнять санитарно-гигиенический режим -руководствоваться в работе правилами внутреннего распорядка -режим труда и отдыха определяется графиком его работы -проходить медосмотр два раза в год -соблюдать дез. режим 3. Травмоопасность рабочего места: -при включении электроосвещения -при включении электроприборов (плита, титан, варочный котёл, жарочный шкаф, мармит, мясорубка, кухонный комбайн, холодильник) -при работе с горячими жидкостями (вода, жир) -при работе режущими инструментами -при готовке мясного фарша -при подготовке дез. раствора -при мойке стеклянной и фаянсовой посуды 4. Работать только в рабочей одежде (белый халат, колпак или косынка) 5. Соблюдать правила личной гигиены 6. Ежедневно проводить влажную уборку пищеблока 7. Проводить один раз в месяц санитарный день 8. Иметь в пищеблоке укомплектованную аптечку 9. Не производить самостоятельный ремонт электрооборудования 10. Повар относится к электротехнологическому персоналу и должен иметь 2-ю квалификационную группу допуска по электробезопасности 11. Несёт ответственность (административную, материальную, уголовную) за нарушение требований инструкций по охране труда.
II. Требования безопасности перед началом работы
-проверить исправность электроосвещения и необходимых приборов и оборудования -одеть чистую, отглаженную рабочую одежду -приготовить согласно инструкции дез. раствор -вымыть тщательно руки
III. Требования безопасности во время работы
-соблюдать осторожность при работе с оборудованием и инструментами -включать электроприборы и оборудование сухими руками -не ремонтировать самостоятельно электрооборудование и приборы -при работе с мясорубкой проталкивать мясо деревянным пестиком -при работе с кухонным комбайном пользоваться приспособлениями, исключающими возможность травматизма -не допускать присутствия в пищеблоке посторонних лиц -поддерживать чистоту и порядок в пищеблоке -работать только исправными, отточенными ножами, соблюдать их назначение -осторожно брать горячую воду из титана, либо электроварочного котла -не переносить большие ёмкости с горячей водой -при мойке посуды соблюдать меры предосторожности с дез. раствором -не привлекать дежурных учащихся к работе в пищеблоке
IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях
-при возникновении аварийных ситуаций, сообщить администрации школы -в случае пожара известить службу 01 -при выходе из строя электроприборов и оборудования, отключить их от электросети -при травматизме оказать первую помощь пострадавшим
V. Требования безопасности по окончании работы
-привести в порядок рабочее место: -провести влажную уборку помещений пищеблока -снять рабочую одежду, убрать её в отдельное помещение -отключить все используемые приборы и электрооборудование -убрать на места хранения инструменты, разделочные доски и т.п. -выключить электроэнергию, закрыть пищеблок на ключ -о всех недостатках, обнаруженных во время работы, сообщить администрации.
lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.007 сек.)
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав