Читайте также:
|
|
СПК «III Интернационал» специализируется на молочно-мясном скотоводстве с развитым производством зерновых.
Молочное стадо СПК «III Интернационал» содержится на двух молочно-товарных фермах:
– МТФ д. Ивановка – 635 гол.;
– МТФ д. Яновка – 389 гол.
Общее поголовье скота на 2013 г. составило 2581 голов.
На молочно-товарных фермах СПК «III Интернационал» применяется беспривязная форма содержания животных. При беспривязном содержании животных группами на глубокой подстилке, на решетчатых полах без подстилки или с устройством индивидуальных боксов (комбибоксов).
Поение производится из поилок, установленных в помещениях и на выгульно-кормовых дворах. Доение осуществляется в доильных залах.
Технологические группы формируются в зависимости от физиологического состояния по цехам: отела (родильного отделения), раздоя, производства молока, сухостойных коров (содержание беспривязное).
В родильном отделении для предродового сектора выделяют 25-30 % ското-мест, родового – 25-30 %, послеродового – 40-50 %.
Требования при комплектовании групп в цехе производства молока: дата отела (с разницей в сроках не более 30 дней), продуктивность.
В цехе сухостоя в зависимости от сроков ожидаемого отела формируют группы по 25-30 голов.
Первотелок в зависимости от размера фермы (комплекса) формируют в отдельные технологические группы.
Навоз удаляется при помощи скребкового транспортера, затем погружается на трактор и вывозится в навозохранилище. На ферме № 2 щелевой пол и навоз удаляется гидросмывом, либо бульдозером.
Первотелки, вводимые в производственное стадо, должны отвечать требованиям:
– упитанность – не ниже средней;
– живая масса – не ниже требований стандарта породы;
– суточный удой по первой лактации – не менее 70 % от средней продуктивности по стаду;
– приученность к машинному доению.
Оценку по собственной продуктивности и пригодности к машинному доению проводят за 90-100 дней с начала или за 305 дней полной лактации.
Установлены требования на пригодность к машинному доению: продолжительность выдаивания коровы – не более 7 минут, скорость молокоотдачи – не менее 1,2 кг/мин., полнота выдаивания без ручного додоя – 90 %.
Коровы, не отвечающие данным требованиям, непригодны к машинному доению и подлежат выбраковке.
Первотелок для основного стада определяют до плодотворного осеменения (в течении первых 2-3-х месяцев лактации).
Основные показатели воспроизводства и отбора животных для комплектования стада на молочно-товарных фермах приведены в таблице 3.1.
Таблица 3.1 – Показатели воспроизводства и отбора животных для комплектования стада для молочно-товарных ферм СПК «III Интернационал»
Показатели | % |
Удельный вес коров в структуре стада | 40-45 |
Выбраковка и выранжировка коров | 20-30 |
Ввод первотелок на 100 коров | 25-35 |
Выбраковка первотелок по уровню продуктивности и пригодности к машинному доению | 20-25 |
Удельный вес первотелок в структуре коров | |
Возраст плодотворного осеменения телок, месяцев | 17-18 |
Кормовая база хозяйства имеет страховой фонд: концентрированных кормов – 10 %, силоса – 15 %, сенажа – 10 %, сена – 10 %.
Кормление коров дифференцируется в зависимости от живой массы, продуктивности, физиологического состояния. Кормление на молочно-товарных фермах СПК «III Интернационал» происходит 2-3 раза в день.
Тип кормления – сенажно-силосно-концентратный. Кратность раздачи объемистых кормов и кормосмесей – не менее двух раз в сутки.
Кормление включает такие операции, как погрузка, транспортировка, приготовление и раздача кормов.
Для погрузки грубых кормов и выгрузки силоса из траншей используются погрузчики-экскаваторы и погрузчики-измельчители силоса, соломы и сена, монтируемые обычно на тракторах МТЗ.
Грубые и сочные корма доставляют к молочно-товарным фермам автомобилями, прицепными транспортными тележками.
Сено и солому яровых культур обычно скармливают без предварительной подготовки, солому озимых культур и другие грубостебельные корма измельчают измельчителями.
Корнеклубнеплоды пропускают через корнерезки, зерно измельчают и добавляют микроэлементы, витамины и другие компоненты.
Концентраты раздаются из ручных тележек, а в доильных залах – при помощи дозирующих устройств доильных установок.
Основу рациона животных составляют силос и сенаж, что позволяет всю зеленую массу убирать в период наибольшего накопления питательных веществ, а не тогда, когда требуется кормить скот. Откорм длится полтора года. Летом молодняк откармливают зеленой массой и концентратами. Зимой используются солома яровая (овес, ячмень), силос, сенаж, концентраты. Микродобавки (соль, мел) операторы по откорму КРС раздают вручную.
Корма раздаются по кормушкам, рассчитанным каждая на 3-х животных. Твердые корма (силос, сенаж, солома) раздаются с помощью кормораздатчика.
Структура рациона и тип кормления обуславливает продуктивность молочного стада. Поскольку в хозяйстве среднегодовой удой на корову составляет 2399 кг, то оптимальной является следующая структура рациона:
– концентраты – 20 %;
– сено – 8 %;
– сенаж – 11 %;
– силос – 13,5 %;
– корнеплоды – 10 %;
– солома – 4,5 %;
– зеленые корма – 33 %.
Наибольший удельный вес концентрированных кормов приходится на первый период лактации (1-100 дней – высокая потребность в энергии). Наиболее эффективно использование концентратов в виде комбикорма: удой на 20-25 % выше, чем при скармливании зерносмеси.
При дефиците протеина и биологически активных веществ в концентрированные корма добавляют белково-витаминно-минеральные добавки.
Недостаток микро- и макроэлементов, витаминов восполняют введением в комбикорма (кормосмеси) премиксов.
Рацион кормления для дойных коров приведены в таблице 3.2.
Таблица 3.2 – Рацион кормления дойных коров в СПК «III Интернационал»
Наименование корма | Питательность кормов | Рацион кормления | ||||
ц к. ед. | кг п.п. | ц | ц к. ед. | кг п.п. | % | |
Концентраты | 0,105 | 14,6 | 14,6 | 1,5 | 33,7 | |
Сенаж | 0,28 | 0,033 | 36,5 | 10,2 | 1,21 | 23,5 |
Силос | 0,2 | 0,014 | 65,7 | 13,14 | 0,92 | 30,3 |
Солома | 0,25 | 0,011 | 3,7 | 1,0 | 0,04 | 2,3 |
Корнеплоды | 0,12 | 0,009 | 36,5 | 4,4 | 0,33 | 10,2 |
ИТОГО | – | – | – | 43,34 | 4,0 |
Рацион кормления сухостойных коров представлен в таблице 3.3.
Таблица 3.3 – Рацион кормления сухостойных коров в СПК «III Интернационал»
Наименование корма | Питательность кормов | Фактический рацион кормления | ||||
ц к. ед. | кг п. п. | ц | ц к. ед | кг п. п. | % | |
Концентраты | 0,105 | 7,3 | 7,3 | 0,8 | 22,4 | |
Сенаж | 0,28 | 0,033 | 84,0 | 23,5 | 2,8 | 72,0 |
Солома | 0,25 | 0,011 | 7,3 | 1,83 | 0,1 | 5,6 |
ИТОГО: | – | – | – | 32,6 | 3,7 |
При балансировании рационов требуется учитывать качество протеина по степени расщепляемости.
Таблица 3.4 – Характеристика кормов по степени расщепляемости
Корм | Расщепляемость сырого протеина, % |
Силос травяной | 80-85 |
Силос кукурузный | 75-80 |
Сенаж злаковых трав | 65-70 |
Сенаж бобовых трав | 70-75 |
Сено разнотравное, злаковое | 50-55 |
Комбикорм | 65-70 |
Жмых, шрот подсолнечника | 70-77 |
Жмых, шрот соевый | 55-65 |
Жмых, шрот хлопковый | 70-75 |
Кормовая свекла | 85-90 |
Мочевина |
Корма с высокой расщепляемостью протеина не обеспечивают потенциальную продуктивность высокопродуктивных коров, так как приводят к образованию высокого уровня аммиака в рубце, потерям азота с мочей и неэффективному использованию протеина в рационе. Введение в рацион сена – 1-2 кг на 100 кг живой массы является необходимым условием для роста их продуктивности.
Количество расщепляемого протеина в первые 100 дней лактации высокопродуктивных коров должно составлять 60-65 % от общего количества сырого протеина в рационе, в последующие 100 дней при высоком удое – 65-70 %, в последнюю треть лактации – выше 70 %.
Наибольший эффект при кормлении скота достигается при правильном соотношении питательных веществ, содержащихся в кормах суточного рациона. Недостаток отдельных питательных веществ в кормах животных приводит не только к снижению продуктивности, но и к заболеваниям.
Доение – сложный биотехнический процесс, при котором действие оператора направлено на живой организм, и от степени контакта между ними зависит полнота извлечения молока из вымени.
На ферме д. Ивановка СПК «III Интернационал» используется беспривязная система содержания коров, поэтому доение осуществляется в доильном зале «Параллель». Производительность доильных установок должна обеспечить продолжительность доения всего поголовья за одну дойку не более 2,5 часа.
Группы коров формируют по продуктивности и лактационному периоду:
– новотельные (1-3 месяца после отела);
– первой половины лактации (3-6 месяцев);
– второй половины лактации (6 и более месяцев).
К машинному доению нетелей начинают приучать за 2-3 месяца и заканчивают за 20 дней до отела.
Перед началом доения вымя коровы должно быть омыто теплой водой (температура 36-38° С). При обмывании вымени очищается его поверхность и создаются благоприятные санитарно - гигиенические условия для получения молока. Кроме того, обмывание вымени теплой водой способствует улучшению условий для процессов происходящих в молочной железе, способствует газообмену.
Затем проводится массаж вымени коровы для лучшей молокоотдачи и молокообразования. Более полное опорожнение вымени при массаже происходит благодаря рефлекторному расслаблению протоков, способствующему быстрому истечению молока. Он способствует сокращению продолжительности доения и увеличивает скорость молоковыделения.
Все эти манипуляции по своей продолжительности не должны превышать 45-60 сек., после чего подключают доильные стаканы. При нормальной молокоотдаче и исправном аппарате доения выдаивание не должно превышать 4-6 мин. Следует выполнять полное машинное доение без применения ручного додоя и исключив вредное влияние аппарата на вымя. Разница в выдаивании отдельных долей не должно превышать 1-2 мин. Полное выдаивание не должно превышать 8 мин.
После окончания дойки, аппараты промываются 1 %-ым раствором кальцинированной соды, затем – проточной теплой водой.
Молоко очищают не позднее, чем через 2 часа после его получения.
Молоко утреннего и дневного удоя охлаждают до температуры 6-8º С, вечернего – до 3-4º С.
Продолжительность хранения молока в хозяйстве в зависимости от температуры охлаждения: до 4º С – 24 часа, до 6º С – до 18 часов, до 8º С – до 12 часов.
Первичная обработка молока проводится с целью сохранения качественных показателей молока. Сначала производится фильтрация молока, она должна осуществляться немедленно после его получения, чтобы попавшие в него частицы грязи не размокли, а содержащиеся внутри и на поверхности организмы не успели вымыться и размножиться. На одной из ферм СПК «III Интернационал» доение производится в центральный молокопровод, поэтому на доильной площадке установлены закрытые фильтры мешочного типа. В качестве фильтрующей ткани в них используется лавсан или энант.
Контроль качества молока осуществляет лаборатория хозяйства. Проводит анализ по содержанию жира, белка, механической загрязненности, кислотности, плотности, температуры.
Дата добавления: 2015-01-30; просмотров: 19 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |