Читайте также:
|
|
В большинстве отелей имеются следующие основные отделы: отдел приема и размещения, хозяйственный отдел, ресторан, бар, кухня и другие. В больших курортных гостиницах может быть международный отдел. Названия должностей и постов варьируются от отеля к отелю, но обычно во главе каждого отдела стоит менеджер, отвечающий за свой участок работы. Менеджер ресторана отвечает за обслуживание и качество пищи и напитков в ресторане, шеф-повар – за приготовление блюд. Портье занимает важное место в отделе приема, так кА выполняет много функций: занимается регистрацией, ведет книгу записи гостей, взаимодействует с хозяйственным отделом и т.д. Все служащие и отделы гостиницы должны работать эффективно, чтобы приносить максимальную прибыль отелю.
The front office or the front desk or the reception area is important because it is the public relations area of the hotel, where the guests receive some of their first impressions of the hotel. The first impressions do count, they make prospective guests want to make the hotel their temporary home.
The front office more specially designates the counter where the guests register, pick up their keys and mail, request information, deposit their valuables and their money and pay their bills.
The front office is located in the lobby of the hotel which is the public entrance area giving access to the guests rooms, restaurants, bars, shops, and other facilities in the hotel. A commercial or resort lobby is often a large space containing lounging, reading and writing area, often used as a meeting place by the guests and the general public. A motel lobby serving overnight transients may be only the same size as a doctor’s waiting room or smaller. The front office is practically always located near the main entrance of the hotel. A large hotel front office is divided into several sections:
Дата добавления: 2015-01-30; просмотров: 31 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |