Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Определение понятий ферма и комплекс, их виды, направленность и размеры.

Читайте также:
  1. A) 3 основных типа функции: определение (задание структуры и описание) данных, обработку данных и управление данными.
  2. c.) Дайте определение понятию технология воспитания.
  3. Cущность, виды, источники формирования доходов. Дифференциация доходов населения.
  4. I Раздел. Определение провозной способности судна.
  5. I. Дайте определение понятиям
  6. I. Определение эпидемического процесса и методологическое обоснование разделов учения об эпидемическом процессе.
  7. I. Определение эпидемического процесса и методологическое обоснование разделов учения об эпидемическом процессе.
  8. I.1 Определение
  9. III. Психологическое сопровождение учебно-воспитательного процесса (участие в формировании «умения учиться») Определение мотивации учебной деятельности
  10. III. Формирование новых понятий.

ЛЕКЦИЯ № 1.

 

 

тема: Производственно-технологическая характеристика ферм и комплексов.

 

 

ПЛАН:

 

1. Определение понятий ферма и комплекс, их виды, направленность и размеры.

2. Основные определения при организации производства на промышленной основе.

3. Особенности структуры производства продукции животноводства.

4. Технология и способы содержания животных и птицы.

 

Литература:

1. Белянчиков Н.Н. Механизация технологических процессов. - М.: Агропромиздат, 1989, 400 с, ил. Раздел 2, гл. 1

 


Определение понятий ферма и комплекс, их виды, направленность и размеры.

 

Животноводческая ферма – специализированное сельскохозяйственное предприятие, предназначенное для выращивания животных и производства продуктов животноводства.

Животноводческая ферма является основной формой организации общественного животноводства.

В зависимости от вида животных и птицы фермы различают:

1. Фермы крупного рогатого скота.

2. Свиноводческие фермы.

3. Овцеводческие фермы.

4. Птицеводческие фермы.

5. Зверофермы.

6. Пасеки.

По направлению производства продукции фермы подразделяются на три категории:

1. Племенные – ведут работу по выведению новых и совершенствованию имеющихся пород скота и птицы.

2. Репродуктивные – для размножения ценных пород скота и птицы.

3. Товарные – для производства животноводческой продукции.

В свою очередь товарные фермы К.Р.С. подразделяются на молочные, мясные и мясомолочные.

В птицеводстве имеются фермы для производства мяса и яиц. Птицефермы классифицируются:

а) по биологическому виду птицы (куры, утки, гуси, индейки…);

б) по возрастным группам: инкубаторные, бройлерные и взрослая птица.

Специализированные предприятия по выращиванию инкубаторных цыплят и утят называются инкубаторно-птицеводческими станциями (ИПС), а предприятия по производству мяса и яиц – птицефабриками.

 

Понятие о животноводческом комплексе

 

Перевод животноводчества на промышленную основу – одно из главных направлений технического прогресса. Но прежде чем рассматривать понятие промышленного комплекса ознакомимся с тем, почему именно животноводство переводят на промышленную основу и что такое промышленная основа производства?

Животноводство по своей организационно – технологической структуре ближе к промышленному производству, чем полеводство.

Круглогодовой производственный процесс, строгая ритмичность в работе, постоянный распорядок дня, постоянный штат обслуживающего персонала, стационарное оборудование, размещенное в зданиях, электроэнергия – все это атрибуты промышленного производства.

Однако анализ показывает, что если затраты труда на производство 1ц пшеницы снизились за 25 лет в 5 раз, то на производство 1ц молока – на 20%.

Что же такое животноводческий комплекс и в чем его принципиальное отличие от обычных комплексно-механизированных ферм?

Животноводческий комплекс – это крупное высокомеханизированное предприятие, предназначенное для равномерного круглогодового производства высококачественной животноводческой продукции на основе применения промышленной технологии, научной организации труда и управления, высокого уровня концентрации и специализации производства на базе автоматизации и поточной организации технологических процессов.

Животноводческий комплекс – принципиально новый тип предприятия, для которого характерны следующие признаки:

1. Научно-обоснованная поточная технология.

2. Прочная кормовая база.

3. Четкая структура предприятия и организация производства.

4. Централизация управления всеми процессами.

5. Применение более современных средств механизации на базе электрификации и автоматизации.

6. Полное соответствие машинной технологии объемно-планировочным и строительным решениям.

7. Строгий зооветеринарный надзор за производством.

8. Наличие предприятий для переработки животноводческой продукции на месте и доведение ее до товарных кондиций.

Животноводческий комплекс – совокупность зданий, земельных территорий (пастбищ, посевов кормовых культур), сооружений, оборудования и инженерных коммуникаций, объединенных технологическим процессом, общностью территории и предназначенных для производства определенного вида животноводческой продукции.

На комплексе непрерывно функционируют:

1. Сектор содержания животных (для всех комплексов)

2. Сектор молодняка с родильным отделением (молочный комплекс, свинокомплекс)

3. Сектор репродукции (доращивания)

4. Товарный сектор

5. Сектор искусственного осеменения

Загрузка...

6. Сектор обработки продукции

7. Сектор утилизации отходов производства

8. Сектор кормопроизводства и кормоприготовления

9. Ветеринарный сектор

10. Жилищно-бытовой сектор.

Помимо высокого уровня концентрации, глубокой специализации и законченного цикла производства промышленные методы организации предусматривают наличие потока.

Строгая ритмичность производства может быть обеспечена при наличии постоянного и равномерного потока.

В нашей стране функционируют:

1. Молочный комплекс «Щапово» Московской области на 1600 коров.

2. Комплекс по производству говядины на 10000 голов – «Вороново» Московской области (1971 г.), «Пашский» Ленинградской области (1972г.), «Донской» Ставропольского края (1973 г)

3. Комплексы по производству свинины

- «Кузнецовский» Московской области

- «Восточный» Ленинградской области

- «Ильиногорский» Горьковской области и др.

4. Овцеводческие комплексы.

По типовым проектам в нашей стране были построены овцекомплексы на 2500 и 5000 овец.

Ритмом или шагом производственного потока называется интервал времени, за который предприятие (или отдельная линия) выпускает партию готовой продукции.

Пример: свин. комплекс «Восточный» ежесуточно сдает на мясокомбинат 300 свиней (по 112кг. каждая). Здесь ритм производства составляет одни сутки. На комплексах «Донской», «Вороново» - ритм 13 дней.

Комплексы бывают:

1. Для производства молока на 800; 1200; 2000 коров

2. Для производства говядины – 10 тыс. голов в год – выращивание и откорм

- 20 тыс. и 30 тыс. голов в год – откорм

3. Для производства свинины – 12 тыс.; 24; 54; 108; 216 тыс. в год – выращивание и откорм

4. Для производства яиц (птицефабрики) – от 50 тыс. до 1 млн. кур-несушек

5. Для производства мяса птицы (птицефабрики) – от 1 8 млн. цыплят в год.

 


Дата добавления: 2015-01-30; просмотров: 149 | Нарушение авторских прав




lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2019 год. (0.011 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав