Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Цели и задачи учебной практики.

СОДЕРЖАНИЕ

Паспорт программы УЧЕБНОЙ практики

Результаты УЧЕБНОЙ практики

Структура и содержание УЧЕБНОЙ практики

Условия ОРГАНИЗАЦИИ И проведения УЧЕБНОЙ практики

Контроль и оценка результатов УЧЕБНОЙ практики

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Место учебной практики в структуре основной профессиональной образовательной программы

Программа учебной практики является частью основной профессиональной образовательной программы (далее - ОПОП) по специальности 100701 Коммерция (по отраслям) в части освоения основных видов профессиональной деятельности:

ПМ.01 «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью»;

ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров»;

ПМ.04 «Выполнение работ по профессии «Продавец непродовольственных товаров».

Цели и задачи учебной практики

С целью овладения указанными видами деятельности студент в ходе данного вида практики должен:

Вид профессиональной деятельности:

ПМ.01 «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью»

иметь практический опыт:

● приемки товаров по количеству и качеству;

● составления договоров;

● установления коммерческих связей;

● соблюдения правил торговли;

● выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации;

● эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдением правил охраны труда;

уметь:

● устанавливать коммерческие связи, заключать договора и контролировать их выполнение;

● управлять товарными запасами и потоками;

● обеспечивать товародвижение и принимать товары по количеству и качеству;

● оказывать услуги розничной торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;

● устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли;

● эксплуатировать торгово-технологическое оборудование;

● применять правила охраны труда, экстренные способы оказания помощи пострадавшим, использовать противопожарную технику;

знать:

● составные элементы коммерческой деятельности: цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, виды коммерческой деятельности;

● государственное регулирование коммерческой деятельности;

● инфраструктуру, средства, методы, инновации в коммерции;

● организацию торговли в организациях оптовой и розничной торговли, их классификацию;

● услуги оптовой и розничной торговли: основные и дополнительные;

● правила торговли;

● классификацию торгово-технологического оборудования, правила его эксплуатации.

Вид профессиональной деятельности:

ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров»

иметь практический опыт:

· определения показателей ассортимента, качества, установления градаций качества;

· распознавания товаров по ассортиментной принадлежности;

· оценки качество товаров в соответствии с установленными требованиями;

· расшифровки маркировки;

· контроля режима и сроков хранения;

· соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к товарам, упаковке, условиям и срокам хранения уметь:

уметь:

· применять важнейшие методы товароведения;

· определять показатели ассортимента и качества,

· осуществлять выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей;

· оценивать качество продукции и устанавливать градации качества;

· рассчитывать товарные потери и списывать их;

· идентифицировать товары;

· определять действительное значение показателей качества и проверять их соответствие установленным требованиям;

· определять градации качества, соблюдать оптимальные условия и сроки хранения и транспортирования, санитарно-эпидемиологические требования;

знать:

· теоретические основы товароведения:

· цели, задачи, принципы, функции, методы, основополагающие товароведные характеристики и факторы, влияющие на них;

· виды товарных потерь, причины их возникновения и порядок списания;

· основные понятия, классификацию ассортимента, основополагающие товароведные характеристики, оценку качества, маркировку;

· условия и сроки транспортирования и хранения, санитарно-эпидемиологические требования к ним.

· особенности товароведения продовольственных и непродовольственных товаров.

Вид профессиональной деятельности:

ПМ.04 «Выполнение работ по профессии «Продавец непродовольственных товаров»

иметь практический опыт:

· проверки качества, комплектности непродовольственных товаров;

· подготовки, размещения товаров в торговом зале, выкладки на торгово-технологическом оборудовании;

· обслуживания покупателей;

· контроля над сохранностью товарно-материальных ценностей

уметь:

· осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач

· проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров;

· осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании;

· обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности и их эксплуатации;

· осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей;

· соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и выполнять расчётные операции с покупателями;

· проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги;

· оформлять документы по кассовым операциям.

знать:

· сущность и социальную значимость своей будущей профессии;

· правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и выполнять расчётные операции с покупателями;

· правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров;

· количественные характеристики непродовольственных товаров;

· способы проверки качества, комплектности;

· правила и способы размещения товаров в торговом зале и выкладки на торгово-технологическом оборудовании;

· достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности и их эксплуатации;

· маркировку товаров и услуг.

1.3. Количество недель (часов) на освоение программы учебной практики:

Всего: 4 недели, 144 часа.