Читайте также:
|
|
Комплексный показатель качества каждого образца рассчитываем как сумму произведений средних оценок единичных показателей (qi= ) на соответствующие коэффициенты весомости по формуле:
, (5)
где: – оценки единичных показателей качества, баллы;
k1,k2.. kn – соответствующие коэффициенты весомости единичных показателей.
По единичным и комплексным показателям в соответствии с критериями устанавливаем уровень качества оцениваемой томатной пасты (таблица 12). Таблица 12 – Оценка показателей качества томатной пасты с учетом коэффициентов весомости k, баллы.
Показатель | Оценка единичных показателей qi= по образцам томатной пасты | |||||
Идеальный образец | Marco | Мака | Балтимор | Краснодарская | Помидорка | |
Консистенция | ||||||
Цвет | ||||||
Вкус | ||||||
Запах | ||||||
Оценка по сумме показателей Q = | ||||||
Комплексный показатель качества (Q) |
Дата добавления: 2014-11-24; просмотров: 27 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |