Читайте также:
|
Тема 15. Правовые, нормативно-технические
и организационные основы обеспечения
безопасности жизнедеятельности
1. Что выступает правовой основой охраны окружающей среды и обеспечения необходимых условий жизнедеятельности человека?
а) федеральный закон «Об охране атмосферного воздуха»;
б) строительные нормы и правила;
в) федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
г) система стандартов «Охрана природы».
2. Какая организация осуществляет общее наблюдение за состоянием окружающей среды?
а) Росгидромет;
б) Министерство природных ресурсов РФ;
в) Министерство здравоохранения РФ;
г) Министерство РФ по атомной энергии.
3. Служба охраны труда должна создаваться на предприятиях или в организациях с численностью персонала:
а) 100 и менее человек;
б) больше 100 человек;
в) больше 300 человек.
4. Какой орган осуществляет контроль за источниками ионизирующих излучений?
а) Всероссийская государственная экспертиза условий труда;
б) Государственный энергетический контроль при Министерстве топлива и энергетики;
в) Министерство социальной защиты;
г) Федеральный надзор России по ядерной и радиационной безопасности (Госатомнадзор).
5. Какой орган управления РФ осуществляет координацию деятельности государственных и местных органов в области предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций?
а) Министерство финансов РФ;
б) Министерство РФ по делам ГО и ЧС и ликвидации последствий стихийных бедствий (МЧС);
в) Министерство здравоохранения РФ;
г) Министерство внутренних дел РФ.
Тема 16. Экономические механизмы обеспечения защиты объектов
экономики, населения и территорий от чрезвычайных ситуаций
1. В настоящее время в России прямые и косвенные ущербы от техногенных аварий и катастроф составляют:
а) 2 –3% от валового национального продукта;
б) 6 – 7% от валового национального продукта;
в) 10 – 15% от валового национального продукта.
2. Как называется величина возможного уровня экономического ущерба, причиненного аварией или катастрофой?
а) опасность;
б) риск;
в) уязвимость;
г) экономический ущерб.
3. Какой метод оценки опасности чрезвычайной ситуации применяется при отсутствии массива данных или малой изученности объекта оценки?
а) экономико-статистический;
б) комбинированный;
в) экспертных оценок.
4. К какому виду экономического ущерба относятся расходы на приобретение необходимых медикаментов и оборудования в процессе ликвидации последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий?
а) к косвенному;
б) к прямому.
5. Как называется документ, содержащий техническую, организационную и технологическую информацию с указанием опасности промышленного объекта?
а) заключением государственной экспертизы;
б) декларацией;
в) лицензией.
6. Как называется покрытие затрат общественных ресурсов на предупреждение и ликвидацию чрезвычайной ситуации?
а) материальным обеспечением;
б) жизнеобеспечением;
в) техническим обеспечением;
г) финансовым обеспечением.
7. Кто финансирует предупредительные мероприятия организации финансового и материально-технического обеспечения РСЧС?
а) целевое бюджетное финансирование;
б) чрезвычайные резервные фонды, создающиеся заблаговременно.
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ МИКРОБНОЙ ПРИРОДЫ
Роль микроорганизмов в возникновении пищевых отравлений была выяснена в конце XIX и в начале XX столетия. В 1888 г. Гертнеру удалось выделить из организма умершего от пищевого отравления человека и из мяса вынужденно забитого животного, послужившего причиной заболевания, одного и того же возбудителя, который был назван палочкой Гертнера. В настоящее время в этой группе заболеваний на долю пищевых отравлений микробного происхождения приходится 85— 95%.
Пищевые отравления бактериального происхождения протекают по типу токсикоинфекций и токсикозов (интоксикаций). Пищевые токсикоинфекций возникают при употреблении пищи, содержащей массивные количества размножившихся в ней живых микроорганизмов. Пищевые токсикозы связаны с действием на организм токсинов (экзотоксинов) некоторых микроорганизмов, размножившихся в пище.
Заражение пищевых продуктов микроорганизмами и их токсинами происходит различными путями. Так, продукты могут заражаться вследствие санитарных и технологических нарушений производства, транспортировки, хранения и реализации продуктов. Продукты животного происхождения (мясо, яйца, рыба) могут быть поражены еще при жизни животного (в случаях инфекционных заболеваний или бактерионосительства у животных). Однако при употреблении зараженных микробами пищевых продуктов не всегда возникают пищевые отравления. Продукт становится причиной заболевания только при массивном размножении в нем микроорганизмов или значительном накоплении токсинов. Этим объясняется наибольшее количество пищевых отравлений в теплый период года, когда создаются оптимальные условия для развития микроорганизмов.
Исходя из закономерностей распространения и возникновения пищевых заболеваний, предупреждение их на предприятиях пищевой промышленности сводится к трем основным группам мероприятий:
· предупреждению загрязнения пищевых продуктов патогенными микроорганизмами;
· созданию условий, ограничивающих жизнедеятельность возбудителей пищевых отравлений;
· обеспечению условий, губительно действующих на возбудителя пищевых заболеваний.
Практика показала, что строгое выполнение комплекса ветеринарно-санитарных и санитарно-гигиенических мероприятий на всех этапах обработки пищевых продуктов — с момента их получения до реализации — обеспечивает защиту пищевых продуктов от загрязнения патогенными микроорганизмами, а широкое использование холода при хранении и тепловая обработка продуктов создают условия, ограничивающие развитие микроорганизмов, или вызывают их гибель.
Пищевые токсикозы (интоксикации)
Пищевые токсикозы — это заболевания, возникающие при употреблении пищевых продуктов, содержащих токсины бактерий. К этой группе заболеваний относятся стафилококковые токсикозы, ботулизм и микотоксикозы.
Дата добавления: 2014-12-15; просмотров: 76 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |