Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Расчет капитальных и текущих затрат

Читайте также:
  1. I. Выбор электродвигателя и кинематический расчет
  2. II. Расчет выбросов загрязняющих веществ автотранспортом
  3. II. Расчет зубчатых колес редуктора
  4. II. Расчет интенсивности теплового излучения для случая пожара
  5. II.1. Расчет выбросов движущегося автотранспорта
  6. II.2. Расчет выбросов автотранспорта в районе регулируемого перекрестка
  7. III. Предварительный расчет валов редуктора
  8. IX. Уточненный расчет валов
  9. Lt;variant> полученные выгоды в сопоставлении с затратами
  10. Lt;variant>отношение материальных затрат к объему выпуска продукции предприятия

Примерная структура капитальных вложений в осуществление

инвестиционного проекта представлена в таблице 2.

В зависимости от объемов переработки сырья по технологическому проекту рассчитывается итоговая сумма капитальных вложений, принимаемая за 100%, и недостающие показатели.

СМР = 1152x15= 17280 тыс.руб

Т а б л и ц а 2 – Сумма капитальных вложений в проект столовой на 250

мест

  Капитальные вложения   Всего В том числе
строительно-монтажные работы оборудование прочие
На одно посадочное место, руб. 115,2 69,12 34,56 11,52
На проектное количество посадочных мест: -тыс.руб        
- в % к итогу 100,0      

 

В таблице 3 проводится расчет суммы амортизационных отчислений на восстановление объектов основных средств (укрупнено по группам основных средств). Данные о первоначальной стоимости объектов (сумме капвложений) берутся из таблицы 1.

 

Т а б л и ц а 3 – Расчет годовой суммы амортизации объектов основных

средств

Наименование Стоимость фондов, тыс. руб. Амортизация
% тыс. руб.
Здания   2,0 345,6
Оборудование:      
тепловое   15,0 322,5
механическое   14,0 156,8
холодильное   13,0 219,7
раздаточное   11,0 122,1
моечное   14,0 184,8
прочее   12,0  
Итого оборудования   х 1501,5

 

Расчет текущих затрат начинается с определения численности работников предприятия, годового фонда оплаты труда, страховых взносов.

Расчет численности работников предприятия осуществляется на основе данных о типе предприятия, производственной программе, полезном фонде рабочего времени, составе работников и их квалификации, производительности труда, нормах времени, выработки и обслуживания.

В таблице 4 приведен расчет годового фонда оплаты труда работников проектируемого предприятия.

 

 

Т а б л и ц а 4 - Расчет годового фонда оплаты труда

Наименование Числ., чел. Месячный оклад одного работника, руб. Годовой фонд заработной платы, тыс. руб. Доплаты Годовой фонд оплаты труда, тыс. р.
% Сумма, тыс. р.
Директор     360,0   108,0 468,0
Бухгалтер     240,0   60,0 300,0
Зав.производством     240,0   60,0 300,0
Повар 6 р.     240,0   60,0 300,0
Повар 4р.     180,0   36,0 216,0
Кондитер 6 р.     240,0   60,0 300,0
Кондитер 5 р.     216,0   54,0 270,0
Пекарь 4 р.     180,0   36,0 216,0
Мойщик кух. посуды     132,0   19,8 151,8
Мойщик стол. посуды     132,0   19,8 151,8
Грузчик     180,0   27,0 207,0
Слесарь     180,0   27,0 207,0
Водитель – экспедитор     180,0   27,0 207,0
Уборщица     84,0   8,4 92,4
Кладовщик     180,0   27,0 207,0
Официант     192,0   28,8 220,8
Администратор     192,0   38,4 230,4
Итого            

 

Далее рассчитываются расходы по содержанию предприятия общественного питания.

Расчет расходов по содержанию зданий (отопление, освещение) производится по формуле (3).

формула?

Расчет стоимости отопления приведен в таблице 5.

Т а б л и ц а 5 – Расчет стоимости отопления

Показатели Значение
Объем помещения, м3 2988,72
Расход тепла в сутки, Гкал 0,1
Расход тепла в месяц Гкал 3,1
Длительность отопительного сезона, мес.  
Тариф в руб. за 1 Гкал  
Сумма в руб.  

Расчет потребляемой мощности приведен в таблице 6.

Т а б л и ц а 6 – Расчет потребляемой мощности

Вид помещения Площадь помещения, м2 Потребляемая мощность, кВт/ч
Торговый зал 504,08 2,881
Производственные помещения 83,83 0,478
Административные помещения 28,03 0,16
Технические помещения 72,7 0,415
Складские помещения 65,03 0,371
Прочее 398,35 2,274
Итого   6,579

 

Расчет стоимости освещения выполняется по формуле (5).

Стоимость освещения = рабочие дни х потребляемая мощность х

х число часов освещения в день х тариф; (5)

 

Стоимость освещения = 365 х 12,64 х 10 х 3,29= 151787,44

 

Расчет стоимости водоснабжения приведен в таблице 6а.

Т а б л и ц а 6а – Расчет стоимости водоснабжения

Наименование Нормы потреб-ления, л/м3 Коли- чество блюд/ работников, ед. Расходы воды в м3 Тариф за 1м3 воды   Стоимость в руб.  
в сутки за год
На приготовление блюд (1 блюдо) 5/0,005     19,30 231,6  
На хозяйственно –питьевые нужды (на одного работника) 8/0,008   0,184 19,30 3,5 1277,5
ИТОГО х х 12,184 х 235,1 85811,5

 

Расчет затрат на текущий ремонт и содержание оборудования и зданий выполнен в таблице 7.

 

 

Т а б л и ц а 7 – Расчет затрат на текущий ремонт и содержание оборудования

зданий

Показатели Стоимость оборудования, зданий, тыс.руб. Норматив в % к стоимости оборудования, зданий Сумма затрат, тыс.руб.
Затраты на текущий ремонт и содержание оборудования - всего, в том числе:     9,5 820,8
- на содержание оборудования - 3,8 -
- на текущий ремонт оборудования - 5,7 -
Затраты на текущий ремонт и содержание производственных зданий     6,4 1105,92

 

Расчет потребляемой мощности электроэнергии для приготовления блюд приведен в таблице 8.

 

Т а б л и ц а 8 – Расчет потребляемой мощности электроэнергии

Наименование оборудования Кол. Установочная мощность, кВт Потребляемая мощность, кВт Число часов работы оборудования Количество рабочих дней в году Потребляемая мощность в год,
Котел электрический     16,2      
Сковорода электрическая     22,6      
Пароконвекто-мат     15,2      
Машина конвейерного типа   28,3 27,5      
Овощерезка   0,5 0,3      
Машина протирочная     0,6      
Мясорубка   0,85 0,81      
Кипятильник электрический     4,6      
Котел электричесий   9,0 13,0      
Шкаф холодильный   0,96 0,8      
Плита электрическая     30,4      
Итого            

 

Стоимость электроэнергии определяем умножением потребляемой мощности в год на стоимость 1 кВт/час.

Зэл = 43440 х 3,29 = 142917,6 тыс. руб

Рассчитанные показатели издержек обращения отражаются в таблице 9. Недостающие показатели прочих расходов запланированы на уровне среднего сложившегося по предприятию процента к объему товарооборота.

 

Т а б л и ц а 9 – Расчет издержек обращения

Наименование статьи издержек Сумма издержек в тыс. руб.   Уровень издержек обращения в %
1. Расходы на транспорт   26,8
2. Амортизация основных средств 1501,5  
3. Расходы на ремонт основных средств 820,8 5,4
4. Расходы на содержание зданий, сооружений, инвентаря 1105,92 7,3
5. Расходы на оплату труда   31,1
6. Страховые взносы 1404,9 9,3
7.Расходы на электроэнергию, освещение, отопление, воду 1424,6 9,5
8. Износ спецодежды, столового белья, посуды и т.п.   0,17
9. Прочие   0,40
ИТОГО, в том числе: 15071,72 100,0
- издержки обращения постоянные (с.2+3+7+8) 3771,9 25,0
- издержки обращения переменные (с.1+4+5+6) 11239,82 74,6
Справочно: - товарооборот, тыс. руб. 40468,574 100,0
- уровень издержек производства и обращения в % к товарообороту х 37,2

 

Уровень издержек обращения определяется по формуле (6):

Уио = 15071,72 / 40468,574 х 100% = 37,2 %

 

Валовой доход рассчитывается по формуле (7):

Для покупных товаров ВД = 38090,894 – 15131,023 = 22959,871 тыс. руб

Для хлебобулочных изделий ВД = 2377,68 – 951,072 = 1426,608 тыс. руб

 

Чистый валовой доход рассчитывается по формуле (8):

Для покупных товаров ЧВД = 22959,871/ 1,1525 = 19921,797 тыс. руб

Для хлебобулочных изделий ЧВД = 1426,608/ 1,0909 = 1307,735 тыс. руб

 

Прибыль до налогообложения определяется по формуле (9):

П = 24386,479 – 15071,72= 9314,759 тыс. руб

 

Чистая прибыль определяется по формуле (10):

ЧП = 9314,759 – 1862,952 = 7451,807 тыс. руб

 

В таблице 10 отражены показатели доходов, расходов и прибыли предприятия.

Т а б л и ц а 10 – Расчет прибыли предприятия

  Наименование   Всего в том числе
по продукции собственного производства по хлебу и хлебобулочным изделиям по покупным товарам
1. Валовой доход        
- в сумме, тыс. руб. 24386,4 - 1426,6 22959,8
- в % к товарообороту 60,0 - 60,0 60,3
2.Налоги на добавлен-ную стоимость:        
- в % от валового дохода   х   9,09 15,25
- в сумме, тыс. руб. 3156,9 - 118,8 3038,1
3. Чистый валовой доход        
- в тыс. руб. 21229,5 - 1307,7 19921,8
- в % к товарообороту 53,7 - 55,0 52,3
4. Издержки обращения тыс. руб. 15071,7 х х х
5.Прибыль до налогооб. 9314,8 х х х
6. Чистая прибыль, тыс.руб. 7451,8 х    
   
 

 

 

Безубыточный объем производства (Ак), рассчитывается по формуле (11):

Ак = 3771,9 х 100 / 107,3 – 33,0 = 3482,28

 

Показатель запаса финансовой прочности, характеризующий возможность предприятия маневрировать имеющимися ресурсами, рассчитывается по формуле (12):

ЗФП = 40468,574 – 3482,28 = 36986,3

 

Минимальный уровень наценки УН.МИН определяется по формуле (13):

УН.МИН = 0,4 х 100 / 1 – 0,15 = 47,1

 

Максимальный уровень переменных издержек обращения УИО ПЕР. МАКС определяется по формуле (14):

Уио пер. макс = 20,2 х (1 – 0,15) – 6,1 = 11,07 %

 

Эффективность работы предприятия характеризуется уровнем издержек производства и обращения в процентах к товарообороту и рассчитывается по формуле (15):

Уио = 15071,72 х 100 / 40468,574 = 37, 2 %

 

Рентабельность продаж рассчитывается по формуле (16):

Рпр = 7451,807 х 100 / 40468,574 = 18,4

 




Дата добавления: 2014-11-24; просмотров: 43 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав




lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.014 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав