Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Институт проблем питания КАП

Читайте также:
  1. GІІ.Излагаете проблему группе. Вместе со всеми вырабатываете решение на основе консенсуса. Выполняете любое решение группы.
  2. I. О проблеме достоверности учебных курсов.
  3. I. Сущность общественного мнения, его характеристики и проблемы изучения.
  4. II категория. Проблемные кредитные организации
  5. II Перестройка главных институтов государства
  6. II.2. Глобальная демографическая проблема
  7. II.3. Глобальная продовольственная проблема
  8. III кисәк. Кешелекнең хәзерге глобаль проблемалары
  9. III Рекомендации к написанию курсовой работы по дисциплине «Коррекционно-педагогические системы воспитания и обучения детей дошкольного возраста».
  10. III. Классификация проблем абонентов ТД.

 

УДК 613.2:614.31 (07)

ББК 51.23: я7

Д15

РЕЦЕНЗЕНТЫ:

Н.И. Навроцкая - зав. Кафедрой общей гигиены и экологии АО «Медицинский университет Астана», к.м.н., доцент

А.Н.Калашникова - старший научный сотрудник института проблем питания, к.м.н.

Д.Р. Шаканов, А.А. Абдулдаева., Гигиеническая экспертиза проектов пищевых объектов:учебное пособие. Астана 2012.- с.

УДК 613.2:614.31 (07)

НВП 978-601-244-080-5

 

Астана -2012г

УДК 613.2:614.31 (07)

ББК 51.23: я7

Д15

РЕЦЕНЗЕНТЫ:

Н.И. Навроцкая - зав. Кафедрой общей гигиены и экологии АО «Медицинский университет Астана», к.м.н., доцент

А.Н.Калашникова - старший научный сотрудник института проблем питания, к.м.н., КАП РК.

Под редакцией д.м.н.,профессор Е.Д. Даленов

Д.Р. Шаканов, А.А. Абдулдаева., Гигиеническая экспертиза проектов пищевых объектов:учебное пособие. Астана 2012.- с.

НВП 978-601-244-080-5

На сегодняшний день при анализе литературных данных выявлено, что существует немногочисленные работы по экспертизе пищевых предприятии. Чаще опубликованные материалы выполнены в 70-80 годах прошлого столетия. В настоящем учебном пособии подробно излагается гигиенический анализ проектов на стадии проектирования, строительства и реконструкции пищевых предприятий, рассмотрение архитектурно-строительной и технологической части проекта, что всегда представляло трудности для санитарного врача, тем более для студентов.Каждый этап гигиенической экспертизы проектов пищевых предприятий дополнен соответствующими санитарными правилами, принятыми в Республике Казахстан в 2010 году. Особенно в отношении размещения и взаиморасположения объекта, вентиляция, водоснабжение и канализация. Большим плюсом этой работы является то, что она выполнена на государственном и русском языке, это на сегодняшний день соответствует требованиям высшей школы и намного облегчает изучение материала студентам на государственном языке. Настоящее пособие предназначено для медицинских работников, работников санитарно - эпидемиологической службы, студентов медицинских вузов и колледжей, координаторов программ в области общественного здравоохранения и питания.

УДК 613.2:614.31 (07)

с
ББК 51.23: я7 ABN 978-601-244-080-5

Д.Р. Шаканов 2012г

КІРІСПЕ

Тағам обьектілерінің жоспарын сараптау тағам гигиенасы бойынша санитарлық дәрігердің жұмысында басты және күрделі нысандары болып табылады. Бұл жұмыс басты білімдегі инженерлік техника, экономика, технология және гигиенаның кең аспектілі сұрақтарында жан жақты дайындықты талап етеді.

Бұл жазбаның мақсаты болып тағам гигиенасы бойынша жобаны жобалау, құрылыс және реконструкция стадияларындағы жобаның гигиеналық сараптамасын жүргізу үшін студенттерге көмек көрсету болып табылады.

Бұл жазбада архитектуралық-құрылыстық, технологиялық және жобаның санитарлық техникалық бөлімдеріне гигиеналық баға беруде жалпы сұрақтар қарастырылады. Жобаның құрылысын қарастыру немесе реконструкциялауын түсініктеме қағазымен зер сала танысудан бастау қажет, содан кейін ғана графикалық бөлімнің сараптамасына көшу қажет. Жобаның сызбалары калькадағы тушпен немесе түс сезімталдық қағазда түсті көшірме түрінде сызылу қажет. Жобаның фото көшірмелеріне мұқият қарау керек. Себебі қайта түсіру кезінде масштабтың өзгеру мүмкіндігі бар. Егер де сызбада немесе түсініктеме қағазында дәрігердің барлық қызықтыратын өлшемі мен арақашықтығы қарастырылса, осы этаптар бойынша арнайы қорытынды беруге болады, (өту жолдарының мөлшері, қорғалу зоналарының өлшемі, ғимараттар арақашықтығы және т.б.).

Қаламмен сызылған сызбаларға арнайы сараптама жүргізбейді.

Графикалық бөлім бірнеше бөлімдерге бөлінеді: архитектуралық-құрылыстық, технологиялық, сантехникалық және т.б. Осыған байланысты әрбір бөлімдегі сызбаны сәйкес келетін әріптер мен сандармен белгілеу қажет. Осылайша бас жоспардың қағазы БЖ болып белгіленеді, архитектуралық-құрылыстық-АҚ, технологиялық-Т, су жүйесі және канализация-СК, жылу және желдету-ЖЖ, электрожарықтандыру-ЭЖ немесе бір ғана Э әрпі, тоңазытқыштық бөлім-Т. Әріптік белгілерден кейін берілген жобаның бөлімдік парағында реттік санды көрсететін сандар жазылады.

1. ТАҒАМ НЫСАНДАРЫНЫҢ БАС ЖОСПАРЫНА ҚОЙЫЛАТЫН НЕГІЗГІ ТАЛАПТАР

Құрылыс және реконструкция обьектілерінің графикалық бөлімдерінің негізгі жоспары гигиеналық бағалаудан басталады.Қағазда негізгі жоспардың белгілері мынандай болу керек:

-масштаб,территорияның,бөлек алаңдардың,санитарлық қорғау зонасы,ғимараттардың арасының алшақтауына анықтауға мүмкіндік береді.

-жарық бағыты бөлек мекемелердің және ғимараттардың ориентациясын бағалауға мүмкіндік береді

-мекеменің және қорғау алаңдарының орналасуына бағыт бағдар беру

-жергілікті рельеф

Желдің бағытын дұрыс таңдау ,ол арнайы бағдар бойынша жүзеге асырылады,яғни желдің көрсеткіші,сектордың айналуына байланысты және желдің дұрыс соғу бағытымен.Графикалық көрсеткіш бойынша желдің бағытытының қайталануы ол оның уақытын көрсетеді.


Дата добавления: 2014-12-20; просмотров: 14 | Нарушение авторских прав




lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2020 год. (0.01 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав