Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Визначають, розподіляютьта готують

- за видами,

- розміром,

- призначенням,

- властивостями

► н арізають (папір)

► складають

► заправляють у пакувальну машину або пристрій для пакування товарів (поліетиленова плівка)

► отримують в упаковках, рулонах пакети, сітку, шпагат, стрічки у комірника, адміністратора, чи у відповідального за організацію роботи магазину.

► розташовують на робочому місці продавця, на прилавку з правої сторони від вагів не далі чим на відстані витягнутої руки продавця, для зменшення зайвих рухів, зручності у роботі та швидкості при обслуговуванні покупців.

Враховуючи вимоги сьогодення сучасна торгівля продовольчими товарами найчастіше використовує пакувальний матеріал:

– поліетиленові пакети

· різної форми, виду, розміру, безкольорові,

які не потребують спеціальної додаткової і попередньої підготовки і розташовуються на робочому місці продавця - прилавку справа від вагів, або підвішуються над прилавком, біля вагів, для зручності і швидкості обслуговування покупців;

Плівку, стрейч – плівку

● різної довжини, розміру, прозору,

яку заправляють в спеціальні машини або використовують вручну для пакування товарів.

Відпрацювання способів пакування товарів різними способами в залежності від виду товару, його особливостей.

Пакують продовольчі товари продавці, фасувальники – вручну, або на пакувальних машинах.

В залежності від виду товару, його особливостей продовольчі товари пакують різними методами, способами.

Пакуючи вручну, продавець має забезпе­чити зручність користування цією упаковкою, економічно, за призначенням і властивостями використовувати пакувальний матеріал і підбирати правильний спосіб пакування для конкретного товару.

Паперові пакети використовують для пакування бакалійних, вагових, хлібобулочних. кондитерських товарів які запаковують «замком», «конвертом», «з під­гортанням країв», «трикутником» тощо.

Папір використовують для пакування:

- товарів прямокутної форми і пакують способом «з ку­та»,

- товари циліндричної форми пакують способом «пакет».

Мас­ло вершкове (шматок) пакують у пергамент, полімерну прозору плівку, безкольоровий пакет з полімерних матеріалів.

Кожен товар необхідно пакувати, враховуючи властивості товару, умови зберігання.

Якщо пакують товари машинним способом то використовують:

- поліетиленові пакети скріплюючи кінці зварювальним швом, термошвом,

- сіт­ки скріплюють металевими скобами.

Поліетиленові пакети можна також зварювати, перев'я­зувати шнуром, пакувальним шпагатом.