Читайте также:
|
|
В процессе изучения учебной дисциплины используются активные формы обучения: деловые игры, индивидуальные и групповые задания.
В рамках курса предусмотрено две контрольные точки:
· Контрольная точка 1 – 10-я неделя семестра
· Контрольная точка 2 – 14-я неделя семестра
Контрольная точка 1
В рамках контрольной точки 1 (КТ-1) выполняется две работы (Контрольная точка 1 – 10-я неделя семестра):
· Мультимедийная презентация (мах - 35 баллов);
· Участие в конференции (мах – 10 баллов).
Мультимедийная Презентация «Контактный персонал» - контрольная точка 10-я неделя семестра
Задание
Презентация аналитического материала на тему «Контактный персонал как маркетинговый актив предприятия сферы услуг гостеприимства». На примере любого предприятия индустрии гостеприимства. Студенты предварительно в рамках самостоятельной работы изучают деятельность одного из предприятий индустрии гостеприимства и представляют полученные результаты в аудитории. Анализ проводится методом включенного наблюдения (студент как потребитель посещает или заказывает услугу в одном из предприятий гостеприимства).
В качестве объектов анализа могут выступать:
· туристские формы
· рестораны
· гостиницы
· экскурсионные бюро
· музеи
· концертные и театральные площадки и другие предприятия индустрии гостеприимства.
Форма представления задания и сроки выполнения
Результат анализа оформить в мультимедийной презентации, в которой описаны особенности деятельности контактного персонала на выбранном предприятии.
Презентация высылается преподавателю для предварительной проверки заранее, не позднее, чем за 3 дня до контрольной точки 2, обозначенной в учебном плане. После презентации в аудитории работа сдается в распечатанном виде преподавателю (Презентация и краткое описание особенностей деятельности контактного персонала).
Критерии оценки
Критерий | Количество баллов |
Соответствует ли материал цели, поставленной в задании | |
Насколько полно раскрыта тема | |
Насколько актуален материал | |
Достаточно ли автор провел анализ способов поставки услуг | |
Наличие и обоснованность собственных предложений | |
Контроль титульного листа | |
Стиль изложения | |
Список литературы (наличие, оформление) | |
Итого |
Участие в деловой игре 1 «Конференция»
Задание
Подготовиться к деловой игре «Конференция – Клиентоориентированный подход в управлении предприятием сферы услуг гостеприимства».
Студенты в рамках самостоятельной работы готовят выступления по заявленной теме. Занятие проходит в форме научной конференции. Ведет конференцию президиум, выбранный из участников (студентов).
Форма представления задания и сроки выполнения
Выступление сдается преподавателю для предварительной проверки заранее, не позднее, чем за 3 дня до проведения игры.
Критерии оценки (мах количество баллов - 10)
Критерий | Реферат | Участие в игре |
Соответствие материала теме проекта | ||
Полнота раскрытия заявленной темы | ||
Наличие собственных предложений и рекомендаций | - | |
Качество устного представления материала | - | |
Качество оформления текста | ||
Стиль изложения | ||
Наличие и правильность оформления библиографического списка | ||
Итого |
Результаты комплексной оценки заносятся в компьютерную базу в течение недели.
Дата добавления: 2014-12-20; просмотров: 23 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |