Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Раздел 3. Практика использования автоматизированных информационных технологий управления в гостиничном бизнесе

Читайте также:
  1. A) Объединяет в себе счетное устройство и устройство управления.
  2. A. Раздел специальной психологии, изучающей психическое развитие у умственно отсталых людей и возможности его коррекции.
  3. CALS-технологий и единая интегрированной системы управления вуза
  4. I период развития менеджмента - древний период. Наиболее длительным был первый период развития управления - начиная с 9-7 тыс. лет до н.э. примерно до XVIII в.
  5. I Раздел. Определение провозной способности судна.
  6. I. Инструкция студенту-практиканту
  7. I. Определение эпидемического процесса и методологическое обоснование разделов учения об эпидемическом процессе.
  8. I. Определение эпидемического процесса и методологическое обоснование разделов учения об эпидемическом процессе.
  9. I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
  10. I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
№ п/п Наименование темы Формируемые компетенции Результаты освоения (знать, уметь, владеть) Образовательные технологии**
3.1 Системы автоматизации управления гостиничным комплексом. ОК-16, ОК-17, ОК-18, ОК-19, ПК-33, ПК-34 · Знать: • понятие автоматизированной системы управления гостиницей и характеристику программных систем управления гостиницей, представленных на российском рынке. · Уметь: • анализировать программное обеспечение для автоматизации управления гостиничным комплексом представленного на рынке программного обеспечения управления гостиницей; • применять информационные технологии для решения автоматизации управления гостиничным комплексом; • организовывать переговорный процесс, в том числе с использованием современных средств коммуникации, с целью решения управленческих задач по внедрению и эксплуатации системы автоматизации управления гостиничным комплексом. · Владеть: • Электронными системами продаж в управлении гостиничным бизнесом: «FIDELIO», «Lodging Touch LIBICA», «Невский портье», «Отель», «Эдельвейс», «Русский отель» и программа «In Style» и др. Лекция с использованием метода анализа конкретных ситуаций в виде иллюстрации осуществляемой преподавателем
3.2 Системы автоматизации управления ресторанным бизнесом. ОК-16, ОК-17, ОК-18, ОК-19, ПК-33, ПК-34 · Знать: • понятие автоматизированной системы управления рестораном и современное техническое и программное обеспечение ресторанного бизнеса, а также иметь представление о российских и зарубежные продуктах для автоматизации ресторанного бизнеса Уметь: • анализировать программное обеспечение для автоматизации управления ресторанного бизнеса; • применять информационные технологии я для решения управленческих задач с помощью систем автоматизации управления ресторанного бизнеса; • организовывать переговорный процесс, в том числе с использованием современных средств коммуникации по внедрению и эксплуатации системы автоматизации управления ресторанным бизнесом. · Владеть: • программным обеспечением контроля службы питания. Системы «FIDELIO Food&Beverage», «MICROS» и программы «R-keeper», «Компас» и др. • методами управления операциями; • навыками деловых коммуникаций. Лекция с использованием метода анализа конкретных ситуаций в виде иллюстрации осуществляемой преподавателем

Тема 3.1. Системы автоматизации управления гостиничным комплексом.

Общая характеристика гостиничного бизнеса. Понятие автоматизированной системы управления гостиницей. Обзор рынка программного обеспечения управления гостиницей. Характеристика программных систем управления гостиницей, представленных на российском рынке. Электронные системы продаж в управлении гостиничным бизнесом. Системы «FIDELIO», «Lodging Touch LIBICA», «Невский портье», «Отель», «Эдельвейс», «Русский отель» и программа «In Style» и др.

Тема 3.2. Системы автоматизации управления ресторанным бизнесом.

Понятие автоматизированной системы управления рестораном. Техническое и программное обеспечение ресторанного бизнеса. Российские и зарубежные программные продукты для автоматизации управления ресторанного бизнеса. Программное обеспечение контроля службы питания. Системы «FIDELIO Food&Beverage», «MICROS» и программы «R-keeper», «Компас» и др.

Литература:

1. Алексеев В.И. Информационные технологии в туризме и гостиничном менеджменте. – М.: Д.А.Р.К, 2008.- 224с.

2. Блиновская Я. Ю., Лаврушина Е. Г., Бочарников В. Н. Информационные технологии в туризме - М: МПСИ 2008.- 360с.

3. Ветитнев А.М., Коваленко Вл.В, Коваленко В.В. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебное пособие. – М.:Форум, 2010 г. – 400с.

4. Информационные системы и технологии в экономике и управлении /под ред. В.в. Трофимова. - М: ЮРАЙТ, 2011.- 521 с.

5. Есаулова С.П. Информационные технологии в туристической индустрии. - м: Издательский Дом "дашков и к", 2011- 152 с.

6. Корнеев И.К., Ксандопуло Г.Н., Машурцев В.А. Информационные технологии. М: Проспект, 2009. – 224с.

7. Морозов М.А., Морозова Н.С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника – М: Академия, 2009. – 240с.

8. Чудновский А.Д. Информационные технологии управления в туризме: учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. – 3-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2009. – 104 с.

 

Интернет-ресурсы:

1. Ресторанная система R-Keeper [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. Режим доступа: http://www.ucs.ru

2. «FIDELIO» - система управления для гостиниц [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. Режим доступа: http://www.hrs.ru

3. «Эдельвейс» («Edelweiss») - система автоматизации работы службы приема и размещения гостей [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. Режим доступа: http://medallion.reksoft.ru




Дата добавления: 2014-11-24; просмотров: 55 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав




lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.007 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав