Читайте также:
|
«Когнитариат»
1. Когнитариат-альтернативная разработка от Лехно Дмитрия.
2. Интересы когнитариата как класса.
3. Основные черты когнитариата.
4. Разница между когнитариями разных групп.
5. Проблематика.
Литература по дисциплине «История»
Основная литература
1. Волобуев О.В. Россия и мир. ХХ век. М.: Дрофа 2007.
2. Отечественная история ХХ-начала ХХI века/под ред. А.О.Чубарьяна–М.:Дрофа
2006.
3. Россия и мир. ХХ век. М.: Дрофа 2007.
Дополнительная литература
1. Алексашкина Л.Н. Всеобщая история. ХХ начало ХХI века. – М.: Мнемозина. 2007.
2. Артемов В.В., Лубченков Ю.Н. История для профессий и специальностей технического, естественнонаучного, социально-экономического профилей. В 2ч. Учебник 2008.
3. Артёмов В.В., Лубченков Ю.Н. «История отечества с древнейших времён до наших дней», 2004.
4. Артёмов В.В., Лубченков Ю.Н. «История» 2009.
5. Буганов В.И., Зырянов П.Н. «История России» 2006- 2 тома.
6. Орлов А.С. «История России» 2007.
7. Обществознание: глобальный мир в ХХI в.:/А.В. Поляков и др./ - М.: Просвещение, 2008.
8. Расторгуев С.В. «История Росси» 2008.
9. Самыкин П.С. «История России» 2009.
10. Сороко-Цюпо О.В. Мир в ХХ веке. М.: Дрофа. 2010.
11. Хачатурян В.М. «История мировых цивилизаций» 2003.
Интернет – ресурсы
1. HYPERLINK http://www.historia.ru/ - российский электронный журнал «Мир истории»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ЕН.01.Математика
для специальности 260807Технология продукции общественного питания СПО (базовый уровень)
20__ г.
| Одобрена на заседании цикловой (предметной) комиссии ___________________ дисциплин ___ ________________ 2014_ г. ________________ Маланчева С.А | Разработана на основе ФГОС по специальности 260807Технология продукции общественного питания СПО (базовый уровень), утвержденного приказом Минобразования РФ от 06.04.2010 г. № 282 |
| Зам. директора по УМР _____________ И.В.Ерохина ____ ______________ 20__ г. |
Организация-разработчик: НОУСПО «Чебоксарский кооперативный техникум» Чувашпотребсоюза
Разработчики:
Мисюк Т.М., преподаватель _________________________________________
Ф.И.О., ученая степень, звание, должность
Яндайкина И.П., преподаватель ____________________________________
Ф.И.О., ученая степень, звание, должность
ПавловаЖ.А., преподаватель __________________________
Ф.И.О., ученая степень, звание, должность
Согласована на методическом совете
Протокол № от
СОДЕРЖАНИЕ
| стр. | |
| 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | |
| 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | |
| 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | |
| 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ |
Паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ЕН.01.Математика
_______________________________________________________________________________
Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО
260807Технология продукции общественного питания СПО (базовая подготовка
Рабочая программа учебной дисциплиныможет быть использованав дополнительном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке.
1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в математический и естественнонаучный цикл.
1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
- решать прикладные задачи в области профессиональной деятельности.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
- значение математики в профессиональной деятельности и при освоении основной профессиональной образовательной программы;
- основные математические методы решения прикладных задач в области профессиональной деятельности;
- основные понятия и методы математического анализа, дискретной математики, линейной алгебры, теории комплексных чисел, теории вероятностей и математической статистики;
- основы интегрального и дифференциального исчисления.
Требования к результатам освоения дисциплины:
| Код | Наименование результата обучения |
| ПК 1.1 | Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции |
| ПК 1.2 | Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции |
| ПК 1.3 | Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции |
| ПК 2.1 | Организовывать и проводить приготовление канапе, легких и сложных холодных закусок. |
| ПК 2.2 | Организовывать и проводить приготовление сложных холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы |
| ПК 2.3 | Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов |
| ПК 3.1 | Организовывать и проводить приготовление сложных супов. |
| ПК 3.2 | Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов |
| ПК 3.3 | Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра. |
| ПК 3.4 | Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы |
| ПК 4.1 | Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. |
| ПК 4.2 | Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов |
| ПК 4.3 | Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий. |
| ПК 4.4 | Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении |
| ПК 5.1 | Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов |
| ПК 5.2 | Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов |
| ПК 6.1 | Участвовать в планировании основных показателей производства |
| ПК 6.2 | Планировать выполнение работ исполнителями |
| ПК 6.3 | Организовывать работу трудового коллектива. |
| ПК 6.4 | Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. |
| ПК 6.5 | Вести утвержденную учетно-отчетную документацию |
| ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
| ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| ОК 3 | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
| ОК 4 | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. |
| ОК 5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОК 6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
| ОК 7 | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий |
| ОК 8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. |
| ОК 9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности |
1.4. Количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 75 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 50 часов;
самостоятельной работы обучающегося 25 часов.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Дата добавления: 2014-12-20; просмотров: 14 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |