Читайте также:
|
Эвристические м-ды: органолептический, экспертный и социологические методы.
Органолептические м-ды оценки кач-ва: основаны на анализе восприятий органов чувств. Для них характерны сложные физиолого-психологические основы, что предопределяет субъективизм этих методов. Основаны на совокупности логич-х приемов и методических правил теоретических исследований для достижения (нахождения) конечных результатов. Общим для всех эвристических методов является субъективный подход к оценкам, построение гипотез, догадок, основанных на предположениях отдельных лиц. Органолептические м-ды предназнач. для определения значений органолептических показателей товаров, экспертные - для оценки свойств и показателей товаров в условиях неопределенности и риска.
Эти м-ды достаточно гибки, чтобы удовлетворить различные требования при проведении оценки качества изделий и, в то же время, достаточно точны, чтобы заменить многие трудоемкие замеры, используемые в метрологии. Кроме того, некоторые показатели, характеризующие важнейшие потребительские свойства изделия, - пользу, удобство, красоту, запах, вкус, внешний вид продукта и т.д., - не поддаются прямым измерениям. Любая оценка качества, в конечном счете, основывается на некотором непосредственном предпочтении действий, в которых на первый план выступают психологические аспекты человеческой деятельности. Методы, использующие результаты опыта и интуицию, безусловно, сохранят свое значение и в дальнейшем. В реальных условиях принятие решений должны базироваться на сочетании обоих способов мышления.
46. уровень качества товаров. Виды уровней качества
Уровень качества товаров - относительная характеристика, определяемая путем сопоставления действительных значений показателей с базовым значением тех же показателей. В качестве базовых показателей приняты регламентированные значения стандартов или других нормативных документов, а так же стандартные образцы, эталоны. Уровень качества продукции представляет собой относительную величину, характеризующую качество продукции, основанную на сравнении совокупности показателей ее качества с соответствующей совокупностью базовых показателей. Уровень качества (УК) можно определить по формуле:
УК = q/qБ,
где q, qБ - соответственно численные значения показателя качества
47.Стадии оценки уровня качества товаров
Оценка уровня качества продукции может производиться на различныхстадиях жизненного цикла. На этапе разработки оценивается уровень разрабатываемой продукции,в результате чего устанавливаются требования к качеству продукции ипроизводится нормирование показателей в НТД. На этапе производства определяются фактические значенияпоказателей качества продукции по результатам контроля и испытании,оценивается уровень качества изготовления продукции и принимаютсясоответствующие решения при управлении качеством. На этапе эксплуатации или потребления оценивается уровень качестваизготовленной продукции 'и по результатам эксплуатации или потребленияее принимаются управляющие решения, направленные на сохранение илиповышение уровня качества продукции. Уровень качества продукции можно охарактеризовать совокупностьюединичных и (или) комплексных показателей. Сравнив с базовымипоказателями, в зависимости от цели оценки можно сделать выводы: качество оцениваемой продукции выше или ниже, или на уровнебазового образца; оцениваемую продукцию следует отнести к высшей или первойкатегории качества.
48 Методы оценки уровня качества товаров
Методы определения значений показателей качества продукции Методы определения значений показателей качества продукцииподразделяются по способам и источникам получения информации. Взависимости от способа получения информации различают измерительный,регистрационный, органолептический и расчетный методы. Измерительный метод основан на информации, получаемой сиспользованием технических измерительных средств. Результатынепосредственных измерений при необходимости приводятся путемсоответствующих пересчетов к нормальным или стандартным условиям,например, к нормальной температуре, к нормальному атмосферномудавлению и т. п. С помощью измерительного метода определяютсязначения: масса изделия, сила тока, число оборотов двигателя, скоростьавтомобиля и др. Регистрационный метод основан на использовании информации,получаемой путем подсчета числа определенных событий, предметов илизатрат, например, отказов изделия при испытаниях, числа частейсложного изделия (стандартных, унифицированных, оригинальных,защищенных авторскими свидетельствами или патентами и т. п.). Этимметодом определяются показатели унификации, патентно-правовыепоказатели и др. Органолептический метод основан на использовании информации,получаемой в результате анализа восприятии органов чувств: зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса. При этом органы чувствчеловека служат приемниками для получения соответствующих 68 ощущений, а значения показателей находятся путем анализа по"лученных ощущений на основе имеющегося опыта и выражаются в баллах.Точность и достоверность этих значений зависят от способностей,квалификации и навыков лиц, их определяющих. Этот метод не исключаетвозможности использования некоторых тех-нических средств (лупа,микрофон и т. д.). С помощью органолеп-тического метода определяютсяпоказатели качества кондитерских, табачных, парфюмерных изделий идругой продукции, использование которой связано с эмоциональнымвоздействием на потребителя. Расчетный метод основан на использовании информации, получаемой спомощью теоретических или эмпирических зависимостей. Этим методомпользуются при проектировании продукции, когда последняя еще не можетбыть объектом экспериментальных исследований. Расчетный метод служитдля определения значений массы изделия, показателейпроизводительности, мощности, прочности и др. В зависимости от источника информации методы определений значенийпоказателей качества продукции подразделяют на традиционный,экспертный и социологический. Определение значений показателей качества продукции традиционнымметодом осуществляется должностными лицами специализированныхэкспериментальных и расчетных подразделений предприятий, учрежденийили организаций. К экспериментальным подразделениям относятсялаборатории, полигоны, испытательные станции, стенды и т. п., а красчетным — конструкторские отделы, вычислительные центры, службынадежности и др. Работники лабораторий определяют и поставляютинформацию, например, о механической прочности металлов, массовой долисеры, вязкости,. массовой доли золы в угле, кислотности веществ и др. Определение значений показателей качества продукт» экспертным'методом осуществляется группой специалистов-экспертов, например,товароведов, дизайнеров, дегустаторов и т. п. С помощью экспертногометода определяются значения таких показателей качества, 'которые немогут быть определены более объективными методами. Этот методиспользуется при определении значений некоторых эргономических иэстетических показателей. Определение значений показателей качества продукциисоциологическим методом осуществляется фактическими или потенциальнымипотребителями продукции. Сбор мнений потребителей производится путемустных опросов или с помощью распространения специальных анкет-вопросников, а также путем организации конференций, выставок и т. п.При необходимости используются совместно несколько методов определениязначений показателей качества продукции.
49 Конкурентоспособность товаров. Факторы определяющие Конкурентоспособность
Конкурентоспособность товара - это совокупность характеристикпродукта и сопутствующих его продаже и потреблению услуг, отличающихего от продуктов- аналогов по степени удовлетворения потребностейпотребителя, по уровню затрат на его приобретение и эксплуатацию. Этоспособность товара соответствовать ожиданиям потребителей, способностьтовара быть проданным. Качество товара является основной составляющей его конкурен-тоспособности. При определении качества продукта следует пытатьсявыделить наиболее предпочтительные свойства товара для потребителя.Следует иметь в виду, что придать все желаемые качества товарупрактически невозможно, да и не имеет смысла с точки зрения требованийконкретных сегментов рынка, а также с точки зрения обеспеченияэффективности предпринимательской деятельности фирмы в целом. Качество включает в себя множество компонентов. Прежде всего кним относятся технико-экономические показатели качества продукции, атакже качество технологии ее изготовления и эксплуатационныехарактеристики. Показатели назначения продукции, надежности идолговечности, трудоемкости, материалоемкости, наукоемкости -определяющие в этом ряду. В последние годы все большее значение приобретают и такиесвойства и характеристики продукции, как экологические,эргономические, эстетические. Экологические показатели характеризуютсоответствие товара требованиям защиты окружающей среды и основываютсяна рациональном и бережном природопользовании. Эргономические связаныс учетом свойств и особенностей человеческого организма и призванысоблюдать гигиенические (освещенность, токсичность, шум, вибрация,запыленность и др.), антропометрические (соответствие формы иконструкции изделия размерам и конфигурации человеческого тела),физиологические, психологические и другие требования. Эстетическиепоказатели определяют внешнюю форму и вид продукции, ее дизайн,привлекательность, выразительность, эмоциональность воздействия напотребителя и т.д.
50. Конкурентоспособность товаров продукции белорусских предприятий на мировом рынке
Проблема конкурентоспособности экспорта товаров является актуальной для Республики Беларусь, поскольку страна имеет высокую степень внешнеэкономической открытости вследствие узости внутреннего рынка. К основным факторам, оказывающим непосредственное влияние на конкурентоспособность белорусской продукции, можно отнести следующие:
высокую открытость экономики и зависимость от изменений, происходящих на мировых рынках; необходимость сохранения и расширения присутствия на них;
неэффективную отраслевую структуру производства (доминирование отраслей с высокой материало- и энергоемкостью и технологической отсталостью);
низкую долю продаж продукции с высокой долей добавленной стоимостью (2—3 %) [1, с.25].
Поэтому особое значение приобретает формирование политики, направленной на повышение конкурентоспособности национальных производителей.
В качестве основных предложений по повышению конкурентоспособности экспорта были сделаны следующие: увеличение в экспорте доли наукоемкой продукции, с высокой долей добавленной стоимостью; модернизация белорусских предприятий, снижение материало- и энергоемкости производств; сокращение потребления промежуточных товаров, импорта сырья и комплектующих; увеличение
диверсификации продукции; открытие сборочных производств за рубежом; расширение группы ведущих стран-импортеров белорусской продукции.
Дата добавления: 2015-01-30; просмотров: 18 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Методы переработки твердого навоза. | | | Медицинские отходы. Классификация. Методы переработки. |