Читайте также:
|
|
План
1. Понятие классификации.
2. Характеристика иерархического и фасетного методов классификации.
3. Виды классификаторов.
4. Классификация и виды ассортимента.
5. Показатели ассортимента.
Классификация – это деление множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.
Объектом классификации в товароведении является товар.
По признаку назначению выделяют:
Потребительские товары;
Промышленные товары;
Товары для управленческой деятельности.
Признак классификации – это свойство или характеристика объектов, по которому производится классификация. Выделяют три основных признака классификации:
1. Теологический;
2. Генетический;
3. Технологический.
Цель классификации – это систематизация, идентификация товаров.
Иерархический метод классификации – это последовательное разделение множество объектов на подчиненные классификационные группировки. Характеризуется тесной связью между отдельными классификационными группировками. Количество признаков определяет глубину классификации.
Фасетный метод классификации – разделение множество объектов на независимые классификационные группировки. Разные признаки не связаны между собой.
Виды классификаторов.
Классификатор – это нормативный документ, представляющий собой систематизированный свод наименований и кодов классификационных группировок и / или объектов классификации.
Позиция – наименование и код классификационной группировки. Емкость классификатора – наибольшее число позиций.
Кодирование – это образование и присвоение кода классификационной группировке. Код – это знак или совокупность знаков, может быть числовой, буквенный.
Цель кодирования – это систематизация объектов путем их классификации, ранжирования и присвоения условного обозначения, по которому можно распознать объект среди множества других.
Общая классификация товаров.
Подклассы | Группы |
Продовольственные товары Вспомогательные Товары растительного происхождения Товары животного происхождения | Пищевые добавки Пряности Приправы Натуральные улучшители консистенции Зерно мучные Плодоовощные Вкусовые сахар и его заменитель Крахмал и крахмала продукты Кондитерские товары Растительные масла и маргариновая продукция Пищевые животные жиры, молочные, мясные, рыбные, яйцо и яйцо продукты. |
Комбинированные Непродовольственные товары Текстильные и одежно-обувные Галантерейные и ювелирные Гигиенические товары Подкласс культурно-бытовые Подкласс хозяйственные товары Нефтепродукты и смазочные материалы Биотовары | Продукты детского питания Пищевые концентрации Текстиль, одежда и обувь Галантерейное и ювелирное Косметика и парфюмерия Часы, канцелярские товары, транспортные средства, спортивные и охотничьи, музыкальные, фото и кинотовары. Аудио и видео товары. Для отдыха книги, журналы (печатная продукция). Бытовые, химические строительные материалы, бытовая техника, мебель, посуда, сельскохозяйственные товары. Цветы и зоотовары. |
Ассортимент – набор товаров объединенных по одному или нескольким признакам (ГОСТ Р 51303-99)
Товарная номенклатура – это перечень товаров объединенных общностью назначения.
Ассортимент потребительских товаров
По месту нахождению | По широте охвата | Глубина охвата | Характер. удовлетворение потребностей | Степень удовлет. потребности |
Промышлен- ный Торговый | Простой Сложный Разверну- тый Сопутст- вующий Смешан- ный | Укрупнен- ный Видовой Мароч- ный | Реальный Прогно- зируемый | Рациональный Оптимальный |
Промышленный ассортимент – ассортимент товаров производимых отдельным предприятием или отраслью.
Торговый – это ассортимент товаров, представленный в торговой сети.
Простой ассортимент – это ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более, чем по трем признакам.
Сложный ассортимент – это ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются более, чем по трем признакам.
Развернутый ассортимент – это ассортимент товаров, представленный их разновидностями. Характеризуется не только группами и подгруппами, но и значительными разновидностями, товарными марками и артикулами.
Укрупненный ассортимент – ассортимент товаров, объединенных по общим признакам в определенные совокупности товаров.
Видовой – набор товаров различных видов, разновидностей и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности.
Марочный – набор товаров одного вида, но разных торговых марок.
Сопутствующий – набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации.
Смешанный - набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения.
Рациональный – набор товаров, который обеспечивает достаточную степень удовлетворенности потребителей и достижения целей организации.
Оптимальный – набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя или организации при рациональных затратах на их приобретение и потребление (реализацию).
Коффициент оптимальности, рассчитывается по ф.:
Коп = Эп/Зх100%,
где Эп – полезный эффект от приобретения и потребления товара при использовании его потребителем по назначению, руб.;
З – это затраты на производство товара в рублях.
Реальный – действительный набор товаров, имеющий в конкретной организации изготовителя или продавца.
Прогнозируемый – набор товаров, который должен будет удовлетворять предлагаемые потребности.
Свойство ассортимента - особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании и реализации.
Показатель ассортимента – количественное или качественное выражение свойств.
Показатели ассортимента:
1. Широта ассортимента – количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.
Широта действительная (Шд) – фактическое количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.
Широта базовая (Шб) – широта, принятая за основу для сравнения.
Коэффициент широты Кш:
Кш = Шд / Шб * 100%
Широта общая - совокупность всех ассортиментных единиц, видов и разновидностей товаров однородных и разнородных групп.
Широта групповая – количество однородных групп товаров, выпускаемых или реализуемых организацией.
2. Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.
Коэффициент полноты Кп:
Кп = Пд / Пб * 100%
Кп – отношение действительного показателя полноты к базовому.
3. Глубина – количество торговых марок одного вида, и их модификации и товарных артикулов.
Коэффициент глубины Кг:
Кг = Гд / Гб * 100%
4 Устойчивость ассортимента – способность набора товара удовлетворять спрос на одни и те же товары.
Коэффициент устойчивости Ку:
Ку = У / Шд * 100%
5. Новизна (обновление) ассортимента – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.
Коэффициент устойчивости Ку:
Кн = Н / Шд * 100%
Структура ассортимента товаров – соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товаров в наборе.
Ассортиментный минимум (перечень) – минимально допустимое количество видов товаров повседневного спроса, определяющих профиль розничной торговой организации.
Рациональность ассортимента – свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и использовании.
Коэффициент рациональности
Кр = Кп * Квес п + Кг * Квес г + К у * Квес у + Кн * Квес н / 4
Гармоничность ассортимента – свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и использования.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 28 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |