Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ ГОСТИНИЦ И ИНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ И ЕГО КВАЛИФИКАЦИИ

Читайте также:
  1. B) СРЕДСТВО ПЛАТЕЖА
  2. CASE-средства. Общая характеристика и классификация
  3. E)если вследствие злоупотребления спиртными напитками и наркотическими средствами он ставит свою семью в тяжелое материальное положение.
  4. I. Антибактериальные средства.
  5. I. Общие требования к ведению классных журналов
  6. I. Средства, угнетающие нейрональный захват моноаминов
  7. I.ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ РЕФЕРАТА
  8. II. Гигиенические требования к структуре, содержанию и нормам формирования тренировочных нагрузок
  9. II. Клинико-фармакологическая характеристика лекарственных средств, влияющих на липидный обмен.
  10. II. Метод синтаксического анализа по непосредственно составляющим.

 

  Требования * ** *** **** *****
1. Квалификационные требования          
  Квалификация руководителя и персонала должна соответствовать квалификационным требованиям (профессиональным стандартам) к основным должностям работников гостиницы. 1.1. Требования к уровню образования: + + + + +
  1.1.1. Наличие высшего профессионального образования для руководителей высшего и среднего звена управления гостиниц. + + + + +
  1.1.2. Наличие среднего профессионального образования для линейного персонала гостиниц. 1.1.3. Количество руководящих работников высшего и среднего звена управления гостиницы, имеющих высшее профессиональное образование в сфере гостеприимства + + + + +
  - более 25% + + + + +
  - не менее 50%   + + + +
  - более 50%     + + +
  - не менее 75%       + +
  - более 75%         +
1.2. Требования к стажу работы:          
  1.2.1. Стаж работы для руководителя высшего звена управления гостиницы - не менее 3-х лет на руководящей позиции начальника любой службы гостиницы. + + + + +
  1.2.2. Стаж работы для руководителей среднего звена управления гостиницы - не менее 3-х лет на позиции старшего смены или супервайзера + + + + +
1.3. Требования к повышению квалификации персонала гостиницы. Весь персонал гостиницы должен пройти профессиональную переподготовку или повышение квалификации. + + + + +
  Переподготовка или повышение квалификации руководителей высшего и среднего звена на базе высших профессиональных учебных заведений, общественных организаций:          
  - не реже 1 раза в 2 года + + + + +
  Переподготовка или повышение квалификации линейного персонала на базе профессиональных учебных заведений, общественных организаций:          
  - не реже 1 раза в 2 года + + + + +
1.4. Требования к знанию иностранных языков. Знание персоналом гостиницы иностранных языков в объеме, необходимом для выполнения служебных обязанностей:          
  1.4.1. одного на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей; + + + + +
  1.4.2. в дополнение п. 1.4.1 разговорный уровень владения языком для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;   + + + +
  1.4.3. в дополнение п. 1.4.1 не менее двух иностранных языков для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями (один иностранный язык - свободное владение);     + + +
  1.4.4. не менее двух на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей и два иностранных языка (один - свободное владение) для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;       + +
  1.4.5. не менее двух на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами гостиницы вэтом регионе) для директора или управляющего гостиницей и минимум два иностранных языка - свободное владение для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями         +
2. К персоналу предъявляют следующие требования:          
  - знание и соблюдение должностных инструкций, правил внутреннего распорядка; + + + + +
  - знание и соблюдение стандартов предприятия и технологий обслуживания; + + + + +
  - знание и соблюдение санитарноэпидемиологических норм и правил; + + + + +
  - знание и соблюдение мер пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности; + + + + +
  - знание и соблюдение инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях; + + + + +
  - умение оказать первую помощь в ЧС; + + + + +
  - знание требований нормативных и технических документов на услуги средств размещения; - знание и умение работать с системами: + + + + +
  - система управления гостиницей (PMS - Property Management System)     + + +
  - глобальная система бронирования (Global Distribushion System) для сотрудников службы бронирования и службы приема и размещения     + + +
  - система управления рестораном (Point Of Sales) для персонала службы питания     + + +
  - система финансовобухгалтерского учета (Accounting System) для планово-финансовой службы     + + +

 

 



Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 48 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.007 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав