Трудовые ресурсы – это трудоспособная часть населения в соответствии с законодательством. Трудовые ресурсы это и рабочая сила и предпринимательские элементы, которые умеют организовывать свое дело и рисковать, а так же отвечать за результаты своего дела. Трудовые ресурсы пищевой промышленности составляют 7 % трудовых ресурсов всей промышленности. Без наличия трудовых ресурсов немыслимо никакое производство.
Значение повышения эффективности использования трудовых ресурсов заключается в том, что без этого национальная экономика и все ее отрасли, не могут быть конкурентоспособными.
Кадры предприятия – это основной состав квалифицированных работников предприятия, которых можно разделить на две группы:
• непромышленный персонал, т.е. работники, которые участвуют в профессиональной деятельности предприятия, заняты во внепроизводственной сфере (к ним относятся: основные рабочие, вспомогательные рабочие, руководители специалисты, служащие, младший обслуживающий персонал);
• промышленный персонал – производственный персонал включает всех работников занятых в основном вспомогательных цехах в аппаратном управлении, в охране (к ним относятся: явочный состав, списочный состав).
Оплата труда – вознаграждение, установленное работнику за выполнение трудовых обязанностей.
Формы заработной платы:
• повременная оплата труда – это мера труда, за отработанное время работников в соответствии с тарифной ставкой;
• сдельная оплата труда – это мера труда, которая зависит от количества и качества произведенной продукции рабочим.
Для расчета расходов по заработной плате необходимо разработать штатное расписание, т.е. перечень специалистов всех категорий, вспомогательного и обслуживающего персонала, вовлекаемого в производственный процесс производственной структуры.
ОТММП КП260201 500ПЗ
Лист
Дата
Подп.
№ докум.
Лист
Изм
Таблица 3
Типовое штатное расписание цеха предприятия
№
Занимаемая должность
Количество человек
Должностной оклад, руб.
Начальник цеха
Технолог
Мастер цеха
Бригадир
Лаборант
Аппаратчик
Фасовщики
Наладчик
грузчик
Кладовщик
Уборщик
Итого
ОТММП КП260201 500ПЗ
Лист
Дата
Подп.
№ докум.
Лист
Изм
Примерная модель структуры производственного процесса представлен на рисунке1.
За пределами производственной структуры
В пределах производственной структуры
Поиск поставщика сырья, оформление договора на поставку
Рисунок 1. Модель производственной структуры предприятия
При известной структуре производственного процесса и типового штатного расписания можно систематизировать все функции, осуществление которых обязательно для достижения поставленной цели цеха предприятия.
Систематизацию функций можно построить в виде таблицы 3.
lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.006 сек.)
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав