Читайте также:
|
Так, як пил дуже несприятливий фактор виробничого середовища, тому у відділенні приготування спецій передбачене встановлення пилевловлювача.
Дуже важливим є підтримування необхідного мікроклімату в робочій зоні. Параметри мікроклімату такі, як: температура, відносна вологість та швидкість руху повітря в приміщенні є нормовані і наведені в таблиці 4.1.
Таблиця 4.1
| Найменування відділень консервного цеху | Нормовані параметри | ||
| температура, t ºС | відносна вологість, φ % | швидкість руху повітря, υ м/с | |
| Сировинне відділення Відділення дозрівання м’яса Порційне відділення Стерилізаційне відділення Склад консервів | 70 – 75 90 – 95 70 – 75 70 – 75 | 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 |
Одним з найбільш несприятливих факторів дії на організм людини є шум та вібрація. Їх джерелами є вентилятори, мішалка, кутер, вовчок, вакуум – закатувальна машина та інше обладнання. Враховуючи це, проектом передбачені наступі заходи щодо зменшення шуму та вібрації: все обладнання встановлюється на віброізолюючі опори (гумові прокладки); в повітрявідводах передбачаються гнучкі втавки, тощо. В проекті також розроблений монтаж теплової повітряної завіси на дверях відділення теплової обробки для підтримання оптимального мікроклімату в цеху та відділеннях.
Для підтримання мікроклімату в приміщеннях проектом передбачається встановлення кондиціонерів та вентиляційних установок. За їх допомогою відбувається циркуляція повітря в приміщеннях, при цьому складаються умови, необхідні для праці та відпочинку.
Шум
Одним з найбільш розповсюджених негативних факторів, які впливають на людину являється шум. Він завдає великої шкоди здоров’ю та виробничій діяльності людини. В результаті втоми, що виникає під дією шуму, збільшується кількість помилок при роботі, підвищується загроза виникнення травм, знижується продуктивність праці. Все це є однією із причин збільшення економічних втрат.
В останній час спостерігається тенденція до постійного збільшення шуму на виробництві внаслідок зростання потужностей технологічного обладнання. Тому одним із найважливіших народногосподарчих завдань є боротьба з шумом.
Основна ціль нормування шуму на робочих місцях – встановлення допустимих рівнів шуму, які при щоденному впливі протягом всього робочого дня і протягом багатьох років не можуть викликати суттєвих захворювань організму людини і не заважають його нормальній трудовій діяльності.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 23 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |