Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Витамины - это низкомолекулярные соединения, которые

Читайте также:
  1. A. Лица, которые имеют хроническое заболевание в стадии субкомпенсации
  2. C.) К специфическим задачам, которые используются в ходе реализации частично-поисковых методов на уроке технологии, относятся
  3. III. Витамины
  4. Q.1.3. Некоторые явления нелинейной оптики.
  5. А что нам скажут взрослые люди, которые, возможно, еще не до конца поверили в происходящее?
  6. Адаптация инвалидов к условиям деятельности, которые создает для него внешняя и внутренняя среда.
  7. Алгоритм. (первые 3 пункта, которые остались прежними)
  8. Артериальное давление, факторы, которые определяют его величину
  9. Архитектурой компьютера называется ее логическая организация, структура и ресурсы, которые может использовать программист.
  10. Б.) Витамины растворимые в жирах.

• Не синтезируются в организме, а поступают извне с пищей.

• Обладают биологическим действием в малых и очень малых дозах

• Не являются источником энергии

• Действуют либо самостоятельно, либо входят в состав ферментов

К водорастворимым относятся витамины В1, В2, В3, В6, В12, С, РР, Н, Р, фолиевая кислота.

Витамин Биологическая роль
B1 (тиамин, анти-невритный) Обеспеч норм течение обменных процессов в НС, участвует в угл обмене.хлеб,печень,горох.
В2 (рибофлавин) участвует в тканевом дыхании, регенерации тканей - Участвует в регуляции деятельности нервной, ССС, пищ. систем, обмене ами­нокислот.Отвечает за световое и цветовое зрение,необходим для синтеза Нb. Хлеб.яйца
B3 (пантотеновая кислота) Входит в состав КоА, который участву­ет в окислительном декарбоксилировании ПВК, окислении ЖК, утилизации кетоновых тел; синтезе жиров, синтезе гемма.
В6 (пиридоксин, анти-дерматитный) Участвует в синтезе гемма, в реакциях трансаминирования и декарбо-скилирования аминокислотнеобх для образования ГАМК, серотонина и др.для нормальной работы ЦНС, белкового и жирового обменагречка,курица
В12 (цианкобал-амин, анти­анемический) - Необходим для нормального процесса кроветворения (эритропоэза) - Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, в липидном и углеводном обменах.мясо,печень
С (аскорбиновая кислота) Антиинфекционное действие - участвует в неспецифи­ческой иммунной защите, Участвует в кроветворении участвует в свертывании крови Участвует в синтезе гормонов надпочечников.Повышение работоспособности и восстановление сил.фрукты,шиповник
РР (никотинамид, антипел-лагрический) Входит в состав таких коферментов как НАД, НАДФ. Участвует во многих окислительных процессах, оказы­вает влияние на состояние ЦНС, ССС, пищ.системы, кожи; участвует в эритропоэзе печень,горох,мясо
Н (биотин) Входит в состав ферментов-карбоксилаз (участвует в процессах карбоксилирования).
Фолиевая кислота (витамин Вс) Нормализует эритропоэз и тромбопоэз, является синергистом витамина В12 Петрушка,печень
Р (ругин) Укрепляет стенку капилляров, усиливает эффект витамина С.капуста,картошка

 

 

D (кальциферол, антирахитный) Участвует в фосфорно-кальциевом обмене,способствует минерализации костей
Е (токоферол) Обладает антиоксидантной активностью. Необхо­дим для развития плода и нормального течения родов.
К (филохинон, антигеморраги ческий) Необходим для нормаль­ного свертывания крови.
     
А 1.5 мг Каротин - во всех красных, оран­жевых овощах. Витамин А - печень, яйца, сливочное масло
D 2.5 мкг 100 ME Печень трески, рыба, рыбий жир, сливочное масло. Образуется в организме под действием УФИ.
Е 15 мг Растительные масла, гречневая кру­па, животные масла и др.
К 0.2-0.3 мг точно не установлена Капуста, шпинат, салат. Синтезиру­ется микрофлорой кишечника.

 

Гиповитаминоз представляет собой комплекс нарушений, возни­кающий в организме при недостаточном поступлении тех или иных вита­минов. Крайней степенью витаминной недостаточности является авита­миноз. Причины гиповитаминоза могут быть экзогенными и эндогенными. К экзогенным причинам относятся: Недостаток витамина в пище, разрушение витаминов при кулинарной обработке пищи, транс­портировке, хранении.Са­мые неустойчивые витамины -Си А, они расщепляются на свету, воздухе, при термической обработке. Эндогенные причины: Нарушение всасывания витаминов при заболеваниях ЖКТ




Дата добавления: 2015-04-26; просмотров: 20 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

Показатели загрязнения воздуха. | Температура воздуха. | Вода,значение | Гигиенические требования для хирургических больниц. |


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.007 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав