Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Методы, применяемые в товароведной деятельности: методы научного познания и практической деятельности.

Метод- способ познания, исследование явлений природы или общественной жизни, а также способ или прием действия, обеспечивающий достижение поставленной цели.

В товароведении применяются две группы методов:

1) методы научного познания;

2) методы практической товароведческой деятельности. Методы научного познания направлены на исследование товара, его характеристик и изменений в процессе товародвижения. В эту группу входят эмпирические (экспериментальные) и аналитические методы. К эмпирическим относят методы познания, основанные на опыте или наблюдениях. Они подразделяются на измерительные (определение показателей качества с использованием технических средств: физические, физико-химические, химические, биологические) и органолептические (определение показателей качества с помощью органов чувств).

Аналитические методы базируются на мысленном или фактическом разложении целого на составные части. К ним относятся методы управления (анализ, диагностика, прогнозирование, программирование и планирование) и систематизации (идентификация, классификация, обобщение, кодирование).

Методы управления научным познанием(анализ базируется на изучении экспериментальных данных): 1)анализ товаров(базируется на данных, полученных эксперимент методом), 2)Диагностика(распознавание признаков недоброкачественности товаров, ассортиментной принадлежности и др), 3)Прогнозирование(возможные изменения ассортимента и др), 4)Программирование(определение последовательности действий специалистов по рациональному товародвижению и др), 5)Планирование(разработка мероприятий по дальнейшему улучшению свойств товаров, ассортиментной политики и др).

Методы систематизации: 1)Идентификация(установление соответствия характеристик товаров требованиям, предъявляемым к ассортиментной группе), 2)Обобщение (группировка) — выделение ассортиментных групп по общепринятым признакам, 3)Классификация(разделение множества объектов товаров на подмножества по сходству и различию в соответствии с принятыми методами), 4)Кодирование(образование и присвоение товару или классификационной группировке соответствующего кода).

Ко второй группе методов товароведения — методам практической товароведческой деятельности относятся методы экспертизы товаров, рекомендуемые нормативно-технической документацией для оценки качества, и технологические методы (упаковывание, маркирование, хранение).