Читайте также:
|
Салаты
Салат «Цезарь»
(листья салата Романо, помидоры черри, сыр Пармезан, хрустящие гренки, фирменный соус Цезарь)
По желанию гостя: с креветками 200 гр 200-00
с курицей 200 гр. 180-00
с беконом 200 гр. 180-00
с лососем 200 гр. 200-00
Салат «История Оливье» 200 гр. 150-00
(Старинный рецепт салата с языком, креветками, куриным филе, зеленью и специальным соусом «Провансаль».)
Салат «Греческий» 230 гр. 200-00
(спелые томаты,свежие огурцы,наливной перец, каперсы,оливки,листовой салат,маслины, лук красный, сыр фета,оливковое масло.)
Салат «Гурман» 200 гр. 180-00
(копченое куриное филе,микс листьев салата,соус из анчоусов,хрустящие гренки, помидоры черри.сыр Дор-блю)
Салат «Руккола с креветками) 190 гр. 250-00
(жареные тигровые креветки, салат Руккола, сыр Пармезан,кедровые орешки,помидоры черри, пряные травы,соус Бальзамико)
Салат «Средиземноморский» 200 гр. 200-00
(норвежская семга, креветки коктейльные, рис, огурцы, помидоры черри,оливки, майонез,зелень)
Салат «Дижонский» 200 гр. 200-00
(филе свинины,помидоры.перец сладкий.карнишоны, листовой салат, гренки, зелень, соус с дижонской горчицей)
Теплые салаты
Салат с морепродуктами 200 гр. 250-00
(морской коктейль,креветки тигровые, семга норвежская,листовой салат, помидоры черри, соус сливочный)
Салат «Римский» 200 гр 250-00
(телятина,шампиньоны,сладкий перец,листовой салат,картофель,помидоры черри,соус сливочный.)
Салат из куриной печени с грибами и рукколой. 250 гр. 250-00
(печень куриная, салат Руккола,шампиньоны,помидоры черри, хрустящие гренки,соус апельсиновый)
Закуски
Сырное ассорти 150/80/20 гр 300-00
(Сыр гауда, сыр Дор-блю, сыр Пармезан, виноград, грецкий орех, мед.)
Ассорти мясное 200 /50/20 гр. 300-00
(Шейка свиная, карбонат, ветчина, язык говяжий, микс из свежих овощей, соус)
Ассорти овощное 300/20 гр. 300-00
(помидоры черри, огурцы свежие, спелые томаты, свежий редис, зелень, соус)
Грибное ассорти 350 гр. 200-00
(микс маринованных грибочков с луком)
Ассорти рыбное 290/50/10 гр. 500-00
(малосольная семга, палтус, масло сливочное, икра красная, свежие овощи, лимон)
Сельдь с картофелем и маринованным луком 100/50/20 гр. 120-00
(сельдь пряного посола, картофель отварной, красный лук, зелень)
Канапе с красной икрой 30/20/2 гр. 80-00
(багет, масло сливочное, икра красная зернистая, зелень)
Бутерброд с семгой 30/30/2/5 гр. 100-00
(Хлеб белый, масло вологодское, семга слабосоленая, лимон, зелень)
Горячие закуски
Острые куриные крылья с соусом «Блю-чиз» 10/40/30 гр. 250-00
(Хрустящие куриные крылья)
Креветки по- скандинавски 200\50 гр. 200-00
(коктейльные креветки обжаренные или отварные на выбор, соус «Реми», зелень, лимон)
Закуска «Баварская» 100/50/20 гр. 150-00
(копченые колбаски, квашеная капуста, горчица, зелень)
Кабаносы с острым соусом 200/50/50 гр. 150-00
(беларусские жареные колбаски с овощами и соусом)
Гренки с сыром и чесноком 100 гр. 100-00
(хрустящие гренки с сыром Пармезан и чесноком)
Жульен с курицей и грибами 150 гр. 150-00
(филе грудки цыпленка, шампиньоны, запеченные под сливочным соусом с сыром)
Супы
Суп лапша 250 мл. 90-00
(золотистый куриный бульон с домашней лапшой и кусочками курочки)
Суп-пюре из шампиньонов и белых грибов 250 мл. 150-00
(нежный суп пюре с хрустящими тостами из пшеничного хлеба)
Борщ «Сибирский» 250 мл. 100-00
(традиционный борщ со сметаной зеленью и кусочками телятины)
Солянка сборная мясная 250 мл. 150-00
(телятина, салями, ветчина-с томатом и луком)
Суп-харчо 250 мл. 120-00
(грузинский острый суп с чесноком, рисом и телятиной)
Уха «Ростовская» 250 мл. 100-00
(микс красной и белой рыбы со спелыми томатами и специями)
Дата добавления: 2015-05-05; просмотров: 10 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Каждый слой заправить майонезом. | | | Самообеспечение безопасности |