Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Курсовая работа

Читайте также:
  1. II. Контрольная работа « Дифференцирование функции ».
  2. II. Работа над созданием собственного текста.
  3. V2:Профилактика девиантного поведения в молодежной среде. Социально-педагогическая работа с неформальными молодежными группами и объединениями
  4. VII. Работа с текстом.
  5. VIII. Домашняя работа.
  6. А теперь о порядке работы и о том, как работать с отдельными листами набора.
  7. А! Нестеров. Да, разумеется. Он работает моим заместителем.
  8. А) за фактически отработанное время
  9. А) Работа над предложением
  10. Анализа в дипломных работах

По дисциплине «Экономика отрасли».

 

КР 150414.01.14

 

Тема: «Расчет технико-экономических показателей блока камер замораживания мяса производительностью 50 тонн в сутки для мясокомбината в г.Чадыр-Лунга»

 

 

Выполнил: студент группы 403 Симащук Д.С

Руководитель Армаш А.С.

Допущен к защите «___» _____________

Дата защиты «___» _____________

Оценка «________________»

 

 

Тирасполь, 2015г.

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
Разраб.
Симащук Д.С.  
Провер.
Армаш А.С
Реценз.
 
Н. Контр.
 
Утверд.
 
Расчет технико-экономических показателей блока камер замораживания мяса производительностью 50 тонн в сутки для мясокомбината в г.Чадыр-Лунга
Лит.
Листов
 
ППЭТ гр. 403
Содержание проекта

Введение……………………………………………………………………...1

1.Определение количества выделенного холода………….……………….3

2. Расчёт калькуляционных статей затрат:

2.1 Определение затрат на электроэнергию………………..………………4

2.2 Определение затрат на охлаждающую воду……………..…………….6

2.3 Определение затрат на пополнение системы холодильным агентом...7

2.4 Определение затрат на смазочное масло для холодильных машин.....8

2.5 Расчёт заработной платы производственного персонала……………..9

2.6 Расчёт цеховых расходов………………………………………………11

2.7 Составление калькуляции себестоимости производства единицы холода……………………………………………………………………......13

3. Расчёт суммы эксплуатационных затрат……………………………….15

4.Расчёт суммы капитальных затрат на строительство холодильника…16

5.Сводная таблица технико-экономических показателей………………..17

Список используемой литературы………………………………………...18

 

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
ВВЕДЕНИЕ

Холодильником называется строительное сооружение или устройство, предназначенное для охлаждения, замораживания и хранения пищевых продуктов обычно при температурах ниже температуры окружающей среды.

Холодильник обладает определенными особенностями, обусловленными выполняемыми им функциями. В камерах холодильника должны поддерживаться определенные температура воздуха, относительная влажность и скорость циркуляции воздуха. К холодильникам предъявляют высокие санитарные требования. Объемно-планировочные решения холодильников должны соответствовать требованиям СНиП – 105 – 74 и «Нормам технологического проектирования холодильников».

Холодильник одноэтажный. Одноэтажный холодильник позволяет упростить схему механизации погрузочных работ, увеличить грузовой фронт, обеспечить широту маневра транспортных средств. Более полно использовать грузовой объем холодильника. К недостаткам одноэтажных холодильников можно отнести относительное увеличение поверхности нагруженных ограждений, что в некоторой степени сказывается на величине теплопритоков.

Данный холодильник мясокомбината проектируется для города Чадыр-Лунга и предназначен для замораживания мяса. На холодильник грузы поступают с фермерских хозяйств, расположенных в данном регионе.

Камеры заморозки является частью мясокомбината. Пропускная способность каждой камеры замораживания должна быть не менее 20% сменной производительности комбината. Число камер зависит от времени холодильной обработки и сменности работы и определяется технологическими соображениями. При выборе числа камер замораживания следует учесть задачу увеличения реализации замороженного мяса до 20% от общего объема продажи.

Кроме того, в составе холодильника следует предусматривать камеры приема мяса и помещения для загрузки камер замораживания, а также разгрузочные камеры при них.

Основной целью экономических расчетов является подтверждение эффективности принятых технических решений при проектировании холодильников. Основным показателем характеризующим эффективность является составление калькуляции себестоимости производства единицы холода. В качестве единицы холода принято единица, применяемая на действующих холодильниках.

По себестоимости единицы холода можно дать оценку работы холодильной установки любой производительности и назначения. Для сравнения результатов, полученных при расчетах используется показатели действующих предприятий или средне отраслевые.

Полученный показатели могут установить экономию или перерасход по отдельным статьям затрат и наметить организационно-технические мероприятия по снижению себестоимости.

 

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  

 


Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14
1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ВЫРАБАТОННОГО ХОЛОДА

Затраты на производство единицы холода при различных температурах кипения холодильного агента не равноценны, по этому их следует отнести к приведённой выработки холода

- условной величине, которая равна сумме произведений выработке холода в рабочих условиях на коэффициент.

где – холодопроизводительность в рабочих условиях, кВт;

n – время работы компрессора в год, час;

t – температура кипения холодильного агента, °С;

Кп – коэффициент перевода рабочих условий в стандартные;

Таблица 1 – Расчёт количества выработанного холода

Наименование оборудования , кВт n, час , ºC Kп Q, кВт
АН 130-7-6   А 110-1       -40   2,9  

 

2 РАСЧЁТ КАЛЬКУЛЯЦИОННЫХ СТАТЕЙ ЗАТРАТ

2.1 Определение затрат на электроэнергию

По данной статье затрат производительность на силовую электроэнергию по холоду определяют по формуле:

где Рэ – затраты на электроэнергию на каждую единицу холода, руб./кВт·ч

Цэ – тариф на электроэнергию, руб./кВт·ч;

ω – годовое потребление в электроэнергии, кВт·ч;

ΣQ – количество выработанного холода, кВт/год;

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14    
Для определения годовой потребности цеха в электроэнергии используется формула:

ω = Nэ·Кс·n, (3)

где Nэ – установленная мощность электродвигателя (кВт);

Кс - коэффициент спроса;

n – количество часов работы компрессора;

 

 

Таблица 2 – Определение потребности в электроэнергии

Наименование оборудования Кол-во, Шт Nэ, кВт Кс n, час ω, кВт/ч
Винтовой агрегат АН 130-7-6   92,8 0,7    
Поршневой компрессор А 110-1   96,7 0,7    

Водяной насос

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
4К-90/20а

  4,5 0,7    
Аммиачный насос 3Ц-4А-2Г   5,5 0,7    
Воздухоохладитель АВП 063/1-8-135(В)   1,5 -    
Вентиляторная градирня ГПВ-320   8,5 -    
Освещение склада   0.1 -    
Наружное освещение   0,5 -    
Итого 842560

 

 

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
2.2 Определение затрат на охлаждающую воду

Расход воды на охлаждение компрессора и конденсатора учитывают при использовании водопроводной воды при наличии устройств для охлаждения оборотной воды принимается только расход воды на восполнение потерь на охлаждающих устройствах, если вода дополняется из городской сети.

Затраты на воду рассчитывают по формуле:

где – затраты на охлаждаемую воду, р/кВт;

– стоимость 1 кубического метра воды;

G – годовая потребность в охлаждающей воде, ;

(5)

где g – норма расхода охлаждающей воды, ;

m – коэффициент потерь при оборотном водоснабжении;

Таблица 3 – Расчёт потребности в охлаждающей воде

Наименование оборудования Кол-во, шт. g, m n, ч G,
Винтовой компрессор АН130-7-6     0,02    
Поршневой компрессор А 110-1     0,02    
Конденсатор КТГ-40     0,02    
Итого ΣG = 4860

2.3 Определение затрат на заполнение системы холодильным агентом

Потребность в холодильном агенте для пополнения системы зависит от холодопроизводительности установки и нормы расхода на ед.

Затраты на холодильный агент определяют по формуле:

где Ца – цена одного килограмма холодильного агента, руб./кг; А – годовая потребность в холодильном агента, кг;

Для определения потребности цеха в холодильном агенте используется формула:

где годовая норма расхода холодильного агента на единицу холодопроизводительности, кг/в год;

пополнение;

Таблица 4 – Определение потребности в холодильном агенте

Наименование марки компрессора , кВт , кг/год А, кг
А 110-1 АН 130-7-6     2,9   3,1  

Данный компрессор работает с холодильным агентом – аммиак –

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
2.4 Определение затрат на смазочное масло для холодильных машин

Затраты на смазочное масло для компрессоров определяют по формуле:

где потребность в смазочном масле, кг/год;

где норма расхода масла на цилиндр, кг/час;

z – число цилиндров в машине;

Таблица 5 – Определение потребности в смазочном масле

Наименование оборудования Наименование масла Количество, шт , кг/час n, ч/год z , кг Цена за 1кг, руб.
Винтовой агрегат АН 130-7-6 ХА-30   - - -    
Поршневой компрессор А 110-1   ХА-30     -   -   -    
Электродвигатели Литол 24   0,003   -    
Насосы Литол 24   0,003   -    

 

 

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
2.5 Расчёт заработной платы производственного персонала

К производственному персоналу относят машинистов компрессорных установок, слесарей по ремонту оборудования, слесарей КИПиА, электриков. Заработную плату рассчитывают по каждому квалификационному разряду с учётом действующих на предприятии систем премирования и доплат

При планировании заработной платы рабочих по повременной форме платы труда рассчитывается баланс рабочего времени одного рабочего.

Таблица 6 – Баланс рабочего времени

Затраты времени 2015г
Календарный фонд  
Праздничные и выходные дни  
Номинальный фонд  
Неявки  
-отпуск  
-по болезни  
-по учёбе  
-прочие  
Эффективный фонд  
-в днях  
-в часах  

 

Численность машинистов и слесарей зависит от степени автоматизации установки, нормы обслуживания компрессоров и их суммарной холодопроизводительности.

Тарифные ставки, применяемые в расчётах взяты в соответствии с данными базового предприятия.

 

Таблица 7 – Определение фонда оплаты труда

Наименование профессий Разряд Количество Часовая тарифная ставка, руб. Баланс рабочего времени, час/год ФОТ по тарифу, руб. Доплаты 25%, руб. Итого ФОТ с доплатой, руб. Дополнительная заработная плата 10%, руб. Отчисления на соц. страхование 25%, руб.
Машинист IV   18,91            
Слесарь КИПиА IV   19,61            
Слесарь- ремонтник IV   19,61            
Электрик IV   19,91            
Итого      

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  

 

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
2.6 Расчёт цеховых расходов

Эта статья расходов является комплексной и состоит их ряда статей, который затем суммируется в смете цеховых расходов.

2.6.1 Расход фонда оплаты туда аппарата управления цехом определяется исходя из конкретных условий работы предприятия.

Таблица 8 – Фонд оплаты труда цехового персонала.

Наименование должности Количество Должностной оклад, руб. Время работы, ч Общий фонд, руб. Начисление 10%, руб. Итого с начислениями, руб.
Начальник цеха            

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
2.6.2 Расчёт амортизации оборудования машинного зала и камер холодильника

Таблица 9 – Первоначальная стоимость оборудования

Наименование оборудования Единица измерения Количество, шт Цена, руб. Сумма, руб.
Винтовой агрегат АН 130-7-6 руб.      
Поршневой компрессор А 110-1 руб.      
Воздухоохладитель АВП 063/1-8-135(В) руб.      
Конденсатор КТГ-50 руб.      
Насос водяной 4К-90/20а (4К-18а) руб.      
Насос аммиачный 3Ц-4А-2Г руб.      
Вентиляторная градирня ГПВ-320 руб.      
Отделитель жидкости 100ОЖГ руб.      
Промежуточный сосуд 60ПС3 руб.      
Линейный ресивер 0,4РВ руб.      
Циркуляционный ресивер 0,75 РД   руб.      
Дренажный ресивер 0,75 РД руб.      
Переохладитель 5ПП руб.      
Маслособиратель 300СМ   руб.      
Маслоотделитель 100М 50М   руб.      
Итого руб.    
Арматура и трубопроводы   руб.     10%  
Итого с арматурой руб.      
Монтажные работы руб.   10%  

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
2.7 Составление калькуляции себестоимости производства единицы холода

Расчёт суммы амортизационных отчислений по оборудованию машинного зала и камер холодильника производится по формуле:

A = (стоимость оборудования + монтажные работы) · 1,07 · , (11)

где 1,07 – затраты на транспортировку;

норма амортизации холодильного оборудования, %;

A = (656500+72215) · 1,07 · 6% = 46783,5 руб.

2.7.2 Расходы на текущий ремонт оборудования

(12)

руб.

2.7.3 Расходы на износ малоценного инвентаря

(13)

2.7.4 Расходы по охране труда и технике безопасности

2.7.5 Расходы на содержание зданий и сооружений принимаем в размерах от полутора до двух процентов от стоимости зданий

, (14)

где Е – ёмкость холодильника, т;

примерные затраты на одну тонну ёмкости, руб.;

(15)

где стоимость строительства холодильника, руб.;

норма амортизации, %;

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
руб.

Все расчётные расходы включаются в смету цеховых расходов по следующей форме:

Таблица 10 – Смета цеховых расходов

Статьи затрат Единица измерения Сумма
1. Фонд зарплаты песонала руб.  
2. Амортизация оборудования руб. 46783,5
3. Расходы на текущий ремонт руб. 23391,7
4. Износ малоценного инвентаря руб. 4678,3
5. Расходы по охране труда руб.  
6. Амортизация здания холодильника руб.  
Итого руб. 153236,5
Прочие не учитываемы раходы 0,5% 766,2
Всего цеховых расходов руб. 154002,7

 

(16)

Таблица 11 – Калькуляция себестоимости производства холода

Статьи затрат Единица измерения Сумма
1. Затраты на электроэнергию руб./кВт 0,07
2. Затраты на охлаждающую воду руб./кВт 0,025
3. Затраты на пополнение систем холодильным агентом руб./кВт 0,02
4. Затраты на смазочные масла руб./кВт 0,01
5. Зарплата производственного персонала руб./кВт 0,18
6. Цеховые затраты руб./кВт 0,034
Итого себестоимость производства единицы холода руб./кВт 0,339

 

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
3 РАСЧЁТ СУММЫ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ЗАТРАТ

Эксплуатационные затраты отражает все расходы по эксплуатации холодильника в течении года

Таблица 11 – Смета эксплуатационных затрат

Статьи затрат Единица измерения Количество Цена Сумма
Стоимость силовой электроэнергии руб.   0,37 311747,2
Стоимость холодильного агента руб.      
Стоимость смазочных масел руб.      
Стоимость охлаждающей воды руб.   23,37 113578,2
Фонд заработной платы производственного персонала   руб.          
Сумма цеховых расходов руб.     154002,7
Итого эксплуатационных затрат на год   руб.       1487097,1

 

На основании производственных расчётах определяется показатель стоимости тонно-дня хранения продукции

(17)

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
4 РАСЧЁТ КАПИТАЛЬНЫХ ЗАТРАТ НА СТРОИТЕЛЬСТВО ХОЛОДИЛЬНИКА

Расчёт необходимых капитальных затрат производится по основным статьям затрат в зависимости от расположения поставщика, радиуса доставки, способа транспортировки, способы ведения строительства, виды изоляционного материала и т.д. В расчётах приняты среднеотраслевые нормативы:

Таблица 12 – Смета капитальных затрат

Статьи затрат Единица измерения Количество Цена, руб. Сумма, руб.
Оборудование Транспортные расходы Монтажные работы Накладные расходы руб. руб. руб. руб.   7% 10% 3%    
Итого по оборудованию руб.      
Потребность в производственной площади   руб.      
Всего капитальных вложений руб.      

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
5 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ ХОЛОДИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ

Таблица 13 – Сводная таблица технико-экономических показателей работы холодильной установки

Наименование показателей Единицы измерения Количество
Количество компрессоров шт.  
Годовая приведённая холодопроизводительность кВт  
Годовая потребность в электроэнергии кВт/ч  
Потребность в холодильном агенте кг  
Потребность в воде  
Потребность в смазочном масле кг  
Численность работающих чел.  
Фонд оплаты труда руб.  
Себестоимость единицы холода руб./кВт 0,339
Стоимость тонно-дня хранения груза руб. 0,62
Годовые эксплуатационные затраты руб. 1487097,1
Капитальные затраты на строительство холодильника руб.  

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
КР 150414.01.14  
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. И. С. Минко «Организация и планирование производства на предприятиях холодильной промышленности» Москва: ВО «Агропромиздат» 1998

2. С. А. Кошелюк «Экономика пищевой промышленности». Киев, Высшая школа. 1991

3. Справочник «Предприятие в рыночной экономике». Кишинев. «Щтиинца» 1991

4. Г. З. Свердлов, Б. К. Явнель «Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и систем кондиционирования воздуха». Москва: Пищевая промышленность, 1978.

5. Б. К. Явнель «Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и систем кондиционирования воздуха». Москва, ВО «Агропромиздат» 1989.

 

 

Министерство просвещения ПМР

ГОУ СПО «Приднестровский промышленно–экономический техникум»

 

Специальность: «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок»

Курс IV группа 403

Ф.И.О студента Симащук Д.С




Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 10 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

<== 1 ==> |


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.036 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав