Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Судак с грибным соусом

Читайте также:
  1. Бельгийские пивные оладьи с вишневым соусом от Алексея Зимина
  2. БИТОЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ
  3. Овощи с ореховым соусом
  4. Ростбиф с винным соусом
  5. С соусом «Деми-гляссе» 480-00
  6. Салат из морепродуктов со сливочным соусом
  7. Спагетти со сливочно-грибным соусом
  8. Судак в кляре
  9. Уха из судака с беломорскими мидиями

Судак обжаривается со специями. Подается с отварным картофелем соусом на основе сливок и свежих грибов, украшается долькой лимона и листом салата.

Стейк лосося со специями. (требует гарнир)

Стейк лосося обжаривается со специями. Подается со звездочкой аниса,соусом тар-тар, лимоном и зеленью.

Стейк лосося в сливочном соусе. (требует гарнир)

Стейк лосося обжаренный со специями. Подается со сливочным соусом и помидорами черри. Украшается долькой лимона и луком пореем.

Форель в Виноградных листьях. (требует гарнир)

• Форель маринованная со специями, фаршированная лимоном и зеленью запеченная в виноградных листьях, подается с салатом из свежих овощей (помидор, микс салата, болгарского перца).

У этого блюда цена указанна за 100 гр.,гостей нужно предупреждать!!!

Форель вытягивает примерно на 200-450гр

 

Баранина в лаваше.

• Тушенная баранина с овощами грибы, картофель, репчатый лук, морковь, баклажан, узбекской редьки и специй. Тушится с добавлением кетчупа и майонеза. Подается в лаваше с зеленью.

 

Заравшан.

«Заравшан» — это город в области Узбекистана.

Заравшан это нежный рулет из омлета фаршированный мясом (свинина, говядина и репч. Луком). Подается с запеченными овощами (помидоры, красный лук и болгарский перец) томатным соусом и зеленью.

 

«Отварная осетрина.»

Осетрина отваривается с солью и специям, подается с отварным картофелем, зеленью и лимоном.

 

«Овощи фаршированные»

перец и томат начиненный фаршем индейки с добавлением сыра фетаки и репчатого лука. Подается на листе салата с картофельными дольками.

«Индейка с овощами»

Индейка тушенная в собственном соку. Подается с запеченными помидорами и грибами с сальсой(свежие помидоры,растительное масло,зелень,чеснок)

Узбекский плов

Плов в сочетании нежного мяса говядины, риса,гороха нуд,моркови и ароматных специй.

Узбекский плов с «КАЗЫ», и овощным салатом.

«Пикантная баранина»

Баранья корейка маринуется в красном вине и тушится со специями. Подается с запеченными овощами: красный лук,помидоры,болгарский перец,картофельные дольки.

«Горшочек с индейкой»

Грудка индейки,картофель,лук,морковь,шампиньоны запекаются в глиняном горшочке под сыром гауда и шапкой из слоеного теста в сливках.

 

Гарниры

Картофель отварной

Подается с зеленью и сливочным маслом.

Картофель Фри.

Картофель Фри дольками с кожурой.

Брокколи в сливочном соусе ( Обжариваются с добавлением специй и сливок.)

Шампиньоны, жаренные с луком.

Соусы

Наршараб

Гранатовый соус.




Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 28 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

1 | 2 | 3 | 4 | <== 5 ==> | 6 |


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.008 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав