Читайте также:
|
1. Мастер производственного обучения
- называет Ф.И. студента;
- зачитывает производственную характеристику с места работы.
2. Изложение автором существа отчета (кратко основные идеи во время прохождения практики, полученные результаты) на 5 - 7 минут.
3. Ответы на вопросы членов комиссии.
4. Выступление руководителя с характеристикой отчета по практике.
5. Принятие решения комиссии об оценке.
Список рекомендуемой литературы
1. Богушева, В.И. Технология приготовления пищи [Текст]: учебно-методическое пособие / В.И. Богушева. – Ростов н/Д.: Феникс, 2012. - 374 с.
2. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учебник для студентов среднего проф. образования / Г.Г. Дубцов. – М.: Академия, 2012. – 336 с.
3. Золин, В.П. технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст]: учебник для нач. проф. образования / В.П. Золин. – М.: Академия, 2011. – 320 с.
4. Кузнецова, Л.С. Технология производства мучных кондитерских изделий [Текст]: учебник для студентов среднего проф. образования / Л.С. Кузнецова. – М.: Академия, 2011. – 400 с.
5. Рубина, Е.А. Микробиология, физиология питания, санитария [Текст]: учебное пособие для СПО / Е.А. Рубина. – М.: Форум, 2010. – 240 с.
Приложение А
Титульный лист (образец)
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
(среднее специальное учебное заведение)
«Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли»
Полное название работы
письменная экзаменационная работа
Выполнил:
Ф.И.О., № группы
Руководитель:
Ф.И.О., должность
Челябинск 2013
Приложение Б
Оформление списка литературы (образец)
Список литературы
1. Об образовании в Кемеровской области: Закон Кемеровской области от 28.12.2000 N2 110 – ОЗ: [Электронный ресурс] // Гарант. 2005. - 3 мая. (дата выхода в интернет) 2. Библиографическое описание документов [Текст]: методические рекомендации / Т. Н. Кузьминых, Т. Б. Усачёва. - Кемерово: Изд-во «КРИРПО», 2007. – 47 с.3. Дубровина, И. В. Психология [Текст]: учебник для СПО / И. В. Дуброовина, Е. Е. Данилова, А. М. Прихожан; под ред.И. В. Дубровиной. 3-е изд., стереотип. - М.: Академия, 2004. - 461 с.
4. Панина, Т. С. Обеспечиваем приоритетность развития начального профессионального образования [Текст] // Профессиональное образование. -2003. - N11. - С. 6-7.
Многотомный документ в целом или группа томов
Сказки и истории [Текст]: в 2 т.: пер. с дат. / Ханс Кристиан Андерсен; рис. Г. А. В. Траугот. – СПб.: Светлячок, 2000. – 2 т. – (Серия «Библиотека библиофила»). – 5000 экз.
Один автор
Абдурахманов, Р. А. Введение в общую психологию и психотерапию [Текст] / Р. А. Абдурахманов. - М.: Изд-во Московского психолого-социального института; Воронеж: МОДЭК, 2002. - 303 с.
Два автора
Гогунов, Е. И. Психология физического воспитания и спорта [Текст]: учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / Е. И. Гогунов, Б. И. Марьянов. – 2 - е изд., дораб. – М.: Академия, 2004. – 160 с.
Три автора
Никитина, Н. Н. Основы профессионально-педагогической деятельности [Текст] / Н. Н. Никитина, О. М. Железнякова, М. А. Петухов.- М.: Мастерство, 2002. - 282 с.
Правила
Правила безопасности при обслуживании гидротехнических сооружений и гидромеханического оборудования энергоснабжающих организаций [Текст]: РД 153-34.0-03.205–2001: утв. М-вом энергетики Рос. Федерации 13.04.01: ввод. в действие с 01.11.01. – М.: ЭНАС, 2001. – 158 с.
Стандарты
ГОСТ Р 517721–2001.
Аппаратура радиоэлектронная бытовая. Входные и выходные параметры и типы соединений. Технические требования [Текст]. – Введ. 2002–01–01. – М.: Изд-во стандартов, 2001. – IV, 27 с.: ил.
Статья из газеты
Академия здоровья [Текст]: науч. - попул. газ. о здоровом образе жизни: прил. к журн. «Аквапарк» / учредитель «Фирма «Вивана». – 2001, июнь –. – М., 2001–. – 8 полос. – Еженед.2001, № 1–24. – 10000 экз.; 2002, № 1(25)–52(77). – 15000 экз.
Статья из журнала
Актуальные проблемы современной науки [Текст]: информ.- аналит.журн. / учредитель ООО «Компания «Спутник +». – 2001, июнь –. – М.:Спутник +, 2001–. – Двухмес. – ISSN 1680-2721.2001, № 1–3. – 2000 экз.
Электронные ресурсы
Художественная энциклопедия зарубежного классического искусства [Электронный ресурс]. – Электрон. текстовые, граф., зв. дан. и прикладная прогр. (546 Мб). – М.: Большая Рос. энцикл. [и др.], 1996. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM): зв., цв.; 12 см + рук. пользователя (1 л.) + открытка (1 л.). – (Интерактивный мир). – Систем. требования: ПК 486 или выше; 8 МбОЗУ; Windows 3.1 или Windows 95; SVGA 32768 и более цв.; 640х480; 4хCD-ROM дисковод; 16-бит. зв. карта; мышь. – Загл. с экрана. – Диск и сопровод. материал помещены в контейнер 20х14 см.
Видеоиздания
От заката до рассвета [Видеозапись] / реж. Роберт Родригес; в ролях: К. Тарантино, Х. Кейтель, Дж. Клуни; Paramount Films. – М: Премьер-видеофильм, 2002. – 1 вк. – Фильм вышел на экраны в 1999 г.
Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 21 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |