|
Читайте также: |
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОГО ПРОЕКТА
по дисциплине
«Процессы и аппараты пищевых производств»
для студентов ИТФ дневной и заочной формы обучения:
специальности 1-49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья»,
специальности 1-49 01 01 «Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья» – специализация 1-49 01 01 02 – «Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов»
Гродно, 2013
УДК 637 (072) 378.147.091.313 (072)
ББК 36.95. Я73
Т38
Составители: Г.Е. Раицкий, И.С. Леонович.
Рецензент: доцент, кандидат технических наук Д.А. Григорьев
Методические указания по выполнению курсового проекта по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств» для студентов инженерно-технологического факультета заочной формы обучения: специальности 1-49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья», специальности 1-49 01 01 «Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья» по специализации 1-49 01 01 02 – «Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов».
УДК 637 (072) 378.147.091.313 (072)
ББК 36.95 Я73
Методическое издание рассмотрено и утверждено на заседании методической комиссии инженерно-технологического факультета (протокол №___ 2013 года)
©Коллегия авторов, 2013
©УО «Гродненский государственный
аграрный университет», 2013
Содержание
Введение
1. Состав и структура курсового проекта………………….4
1.1 Структура расчетно-пояснительной записки………….4
1.2 Структура графической части курсового проекта…….5
2 Содержание расчетно-пояснительной записки………….5
2.1 Описание и аналитическое исследование процесса.….5
2.2 Описание и анализ аппаратов проектируемого процесса……………………...……………………………………….6
2.3 Инженерно-технические расчеты………………………6
3 Графическая часть курсового проекта……….………......7
Список рекомендуемой литературы……………………….8
| Приложение А Пример оформления титульного листа курсового проекта |
| Приложение Б Пример оформления листа с заданием на курсовой проект |
Приложение В Пример оформления теоретических схем в графической части курсового проекта
Введение
Курсовой проект по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств» выполняется студентами после прослушивания лекций, и самостоятельного изучения отработки лабораторно-практических занятий по тематике задания и служит задаче обобщения и уточнения знаний и умения практического их использования при участии в технологических процессах производства после окончания ВУЗа. Важной задачей курсового проекта является определение студентом места и экономической роли процесса в технологическом прогрессе соответствующих производств, в виде сравнения действующих аппаратов и наиболее, по мнению студента, совершенных по показателям технологическим, экономическим, энергетическим и т.п.
Задание на курсовое проектирование выдается студенту, успешно сдавшему все модули в соответствии с графиком учебного процесса, на день выдачи задания.
Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 21 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |