Читайте также:
|
В расчетно-пояснительной записке название проектируемого процесса в заглавии данного раздела следует конкретизировать, например «Описание и анализ аппаратов для фильтрации (сушки, выпаривания и т. д.)».
В разделе следует привести технологические схемы, описание устройства и принцип действия реальных, серийно выпускаемых и используемых в пищевой промышленности аппаратов или их агрегатов.
Обязательно аналитическое исследование аппарата, по которому произведены инженерные расчеты в следующем разделе или аппарата упомянутого в задании на проектирование. Не следует приводить технические показатели аппарата. При этом важно указать на принципиальные отличия различных аппаратов по обеспечению процесса в смысле совершенства (простоты, сложности, предполагаемой работоспособности, долговечности, соответствия задачам процесса) конструкции и рациональности экономических и энергетических показателей (капитальные затраты, себестоимость эксплуатации, в том числе по затратам энергии).
Инженерно-технологические расчеты
В разделе следует аргументировано изложить методику расчета основных показателей процесса, например – напора, расхода и диаметра при расчете трубопроводов; продолжительность, производительность, число циклов фильтрования; производительность, качество по степени разделения сред, мощность привода при сепарировании и т.д.
При наличии конкретной задачи решить ее с использованием методики изложенной в данном разделе и табличного материала приведенного в разделе 2.1. РПЗ.
Студент должен освоить методику решения задач на заданную тему с использованием рекомендованных в списке литературы источников. Задачи должны соответствовать по содержанию пищевым технологиям. Решение производится в системе СИ.
Графическая часть курсового проекта
Выполняется на одном формате А1, плотной чертежной бумаги. Изображения теоретических схем разрабатываемого процесса, аппаратов, обеспечивающих реализацию рассматриваемого процесса, производят вручную, с использованием карандаша и чертежных инструментов (или с использованием компьютерных технологий) вне масштаба, но с соблюдением пропорций реальных устройств.
Изображения должны равномерно заполнять поле формата, внутри типовой рамки. Основная подпись выполняется в соответствии с нормами ЕСКД и содержит все необходимые реквизиты, определяющие принадлежность чертежа и формы его контроля.
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Курс лекций по процессам и аппаратам пищевой промышленности. Сост. Раицкий Г.Е., Гродно, 2011г.
2. Г.Д. Кавецкий, В.П. Касьяненко «Процессы и аппараты пищевой промышленности».- М., КолосС, 2008.-591 с.: ил.
3. Ю.М. Плаксин, Н.Н. Малахов, В.А. Ларин «Процессы и аппараты пищевых производств».-М.: КолосС, 2006.-760 с.: ил.
4. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для вузов в 2 книгах/ [А.Н. Острикова и др.]; под ред. А.Н. Острикова – Кн.1. – СПб.: ГИОРД, 2007. – 704с.: ил.
5. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для вузов в 2 книгах/ [А.Н. Острикова и др.]; под ред. А.Н. Острикова – Кн.2. – СПб.: ГИОРД, 2007. – 608с.: ил.
6. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. Учебное пособие для вузов/Под ред. чл.-корр. АН СССР П.Г. Романкова.- 10-е изд., перераб. и доп.- Л.:Химия, 1987. - 576 с., ил.
6. Общие требования и правила оформления текстовых доку-ментов: методические указания. Для студентов всех специальностей дневной формы обучения инженерно-технологического факультета / А.В. Иванов, А.И. Ермаков, А.В Балейко, А.В. Покрашинская – Гродно: ГГАУ, 2009 – 47с.
Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 22 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |