Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Билет 1, 22. Новое качество выпускаемого продукта

Читайте также:
  1. Банановое молоко
  2. Билет № 58 Качество как объект и результат эффективного управления.
  3. Білки. вміст білків в харчових продуктах.
  4. Вид воображения, при котором происходит самостоятельное создание новых образов, которые реализуются в оригинальных продуктах деятельности.
  5. Виды и качество выполнения работ
  6. Виды и качество выполнения работ
  7. Виды и качество выполнения работ
  8. Вміст вологи в харчових продуктах
  9. Вопрос №40. исследование туристического продукта

ОАО "Владимирский хлебокомбинат" - один из крупнейших хлебозаводов по производству хлебобулочной продукции в Центральном регионе с ежедневным выпуском продукции свыше 130 тонн. Хлебозавод ведет свою историю с 1929.

Основное направление деятельности хлебозавода — производствои продажа:
- хлебобулочных изделий, в том числе зерновых, сдобных и слоеных;
-сухарей;
-баранок и сушек;
-другие мучные кондитерские изделия.

Поиск нового, возрождение старинных русских рецептов - такие задачи ставит перед собой коллектив хлебокомбината.
Но возникает сложность дальнейшего развития , т. к. на рынке много конкурентов выпускающих аналогичную продукцию.

Чтобы сохранить уникальный производственный опыт и удержать свою марку, руководство приняло решение о внедрении нового качества выпускаемого продукта это хлеб фуруктово - ореховый.

Данное внедрение требует освоения новых технологий

Проблема: оборудование не позволяет производить выпускаемый продукт с новым качеством.

Цель: внедрить новую технику и технологии для изготовления продукта с новым качеством.

Виды деятельности:1. Подбор необходимых видов сырья и материалов для изготовления продукта с новым качеством.

2. Проведение научно исследовательских и конструкторских работ по разработке идеи новшества. Изготовление лабораторных образцов новой продукции.

3. Разработка технологического процесса изготовления нового качества продукции

4. Переквалификация персонала.

Ресурсы: 1. Интеллектуальные (технологическая документация, патент, лицензии)

2. Материальные (опытно приборная база, обеспечение сырьём и технологическим оборудованием.

3. Финансовые (оплата установки оборудования, сырья и переквалификации персонала)

Результативность: Разработка, создание и внедрение технологии дает предприятию существенных преимуществ по сравнению с фирмами-конкурентами, большую роль сыграло и переквалификация персонала в конечном итоге увеличилась рентабельности производства, сбыта и новое качество выпускаемой продукции.

 

Эффективность:Благодаря данному проекту, на заводе появилась новая технология, новое оборудование и продукт с новым качеством, который изготовлен из экологически

чистого сырья получивший на рынке потребительский спрос.

 

Билет 2 1 вопрос. На примере деятельности организации раскройте содержание основных шагов технологии разработки инновационного проекта, обеспечивающего снижение издержек производства выпускаемого продукта

ОАО "Владимирский хлебокомбинат" - один из крупнейших хлебозаводов по производству хлебобулочной продукции в Центральном регионе с ежедневным выпуском продукции свыше 130 тонн. Хлебозавод ведет свою историю с 1929.

Основное направление деятельности хлебозавода — производствои продажа:
- хлебобулочных изделий, в том числе зерновых, сдобных и слоеных;
-сухарей;
-баранок и сушек;
-другие мучные кондитерские изделия.

Поиск нового, возрождение старинных русских рецептов - такие задачи ставит перед собой коллектив хлебокомбината.
ОАО «Владимирский хлебокомбинат» работает на рынке уже много лет и оборудование предприятия износилось и как следствие повышаются издержки производства. Для того что бы снизить издержки производства руководство приняло решение о внедрении новых технологий

Проблема: отсутствие на предприятии автоматизированной системы производства не позволяет снизить издержки производства выпускаемого продукта.

Цель: внедрить автоматизированную систему производства для снижения издержек производства выпускаемого продукта.

Деятельность: 1. Проведение научно исследовательских и конструктных работ по разработке новой техники новой конструкции

2. переквалификация персонала

3. Приобретение необходимой документации по лицензированию

Ресурсы Материально технические (обеспечение новой техникой)

Финансовые (оплата установки и обучения сотрудников).

Инфраструктура (отдел главного технолога)

Результативность Новая автоматизированная система оборудования даст нам снижение издержек производства и новое качество продукта и уменьшение человеческих ресурсов.

Эффект: Предприятие стало выпускать больше продукции на 20% с меньшими затратами на человеческие ресурсы

 

 

Билет 6, 24 На примере деятельности организации раскройте содержание основных шагов технологии разработки инновационного проекта, обеспечивающего концентрацию человеческих ресурсов для освоения нового вида деятельности

ОАО "Владимирский хлебокомбинат" - один из крупнейших хлебозаводов по производству хлебобулочной продукции в Центральном регионе с ежедневным выпуском продукции свыше 130 тонн. Хлебозавод ведет свою историю с 1929.

Основное направление деятельности хлебозавода — производствои продажа:
- хлебобулочных изделий, в том числе зерновых, сдобных и слоеных;
-сухарей;
-баранок и сушек;
-другие мучные кондитерские изделия.

Поиск нового, возрождение старинных русских рецептов - такие задачи ставит перед собой коллектив хлебокомбината.
Но возникает сложность дальнейшего развития , т. к. предприятию требуются специалисты нового типа для освоения нового вида деятельности производства булочки с орехами

Проблема: Низкая квалификация работников не позволяет внедрить новый вид деятельности.

Цель: Разработать и адаптировать в условиях организации повышение квалификации сотрудников для освоения нового вида деятельности

Виды деятельности:1. Подбор необходимых видов сырья и материалов

4. Подготовка, обучение, переквалификация и специальные методы подбора персонала.

3. Разработка технологического процесса изготовления новой продукции

Ресурсы: 1. Интеллектуальные (технологическая документация, лицензии)

2. Материальные (обеспечение сырьём и технологическим оборудованием.)

3. Финансовые (оплата установки оборудования, сырья и переквалификации сотрудников)

4. Кадровые (сотрудники, лидер новатор)

5.Инфраструктурные (собственные подразделения, отдел главного технолога, отдел маркетинга новой продукции)

Результативность: Разработка, создание и внедрение нововведений дает предприятию повышение квалификации сотрудников позволило нам освоить новый вид деятельности

Эффективность:Благодаря данному проекту, предприятие стало выпускать больше продукции на 20% с лучшим качеством. Продукт изготовлен из экологически чистого сырья и нравится потребителям

 

 


Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 15 | Нарушение авторских прав

<== 1 ==> | 2 | 3 |


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2020 год. (0.009 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав