Читайте также:
|
1. Организация работы структурного подразделения итальянского ресторана класса «люкс» (холодный цех).
2. Организация работы структурного подразделения ресторана французской кухни класса «люкс» (горячий цех).
3.Организация работы структурного подразделения ресторана класса «Люкс» при гостинице, завтрак – шведская линия (кондитерский цех).
4. Организация работы структурного подразделения китайского ресторана высшего класса (холодный цех).
5. Организация работы структурного подразделения рыбного ресторана высшего класса (горячий цех).
6.Организация работы структурного подразделения ресторана высшего класса в торговом центре (кулинарный цех).
7. Организация работы структурного подразделения ресторана быстрого обслуживания первого класса (холодный цех).
8. Организация работы структурного подразделения ресторана первого класса при железнодорожном вокзале (горячий цех).
9.Организация работы структурного подразделения ресторана первого класса, реализующего бизнес - ланч (овощной цех).
10. Организация работы структурного подразделения детского кафе (кондитерский цех).
11. Организация работы структурного подразделения кафе при кинотеатре (холодный цех).
12. Организация работы структурного подразделения кафе при аэровокзале (мясо - рыбный цех).
13.Организация работы структурного подразделения кафе в городском парке (горячий цех).
14. Организация работы структурного подразделения гриль – бара (мясной цех).
15. Организация работы структурного подразделения фито - бара в спортивном клубе (холодный цех).
16. Организация работы структурного подразделения суши - бара (горячий цех).
17. Организация работы структурного подразделения закусочной – шашлычной (холодный цех).
18.. Организация работы структурного подразделения закусочной - блинной (горячий цех).
19. Организация работы структурного подразделения диетической столовой (овощной цех).
20. Организация работы структурного подразделения школьной столовой (холодный цех).
21. Организация работы структурного подразделения столовой при санатории (мясной цех).
22.Организация работы структурного подразделения столовой при воинской части (горячий цех).
23.Организация работы структурного подразделения общедоступной столовой (птицегольевой цех).
24. Организация работы структурного подразделения столовой при промышленном предприятии (меню со свободным выбором блюд) (рыбный цех).
25. Организация работы структурного подразделения столовой при ВУЗе (мясо - рыбный цех).
Дата добавления: 2015-04-12; просмотров: 22 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |