Читайте также:
|
УЧАЩИХСЯ 4 КУРСА, СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 2-740301 «Зоотехния»
| №п/п | Наименование задания, цель | Содержание и подробный анализ выполняемых работ, выводы и предложения | Количество дней |
| Вводное занятие на сельскохозяйственном предприятии | |||
| Задание 1. Ознакомьтесь с сельскохозяйственным предприятием. Пройдите инструктаж по охране труда. Изучите организацию и производственную структуру предприятия Цель:Соблюдение правилвнутреннего трудового распорядка предприятия, выполнение требований охраны труда на рабочем месте, характеристика структуры предприятия | Прибыл в сельскохозяйственное предприятие (наименование). Получил инструктаж по охране труда. Ознакомился с производственной структурой, месторасположением (отделениями, фермами) Укажите: а) общую земельную площадь сельскохозяйственных угодий; б) поголовье крупного рогатого скота, т.ч. коров; в) производство продукции на 100га сельскохозяйственных угодий; г) отметьте специализацию сельскохозяйственного предприятия; д) обеспеченность производственными ресурсами, техникой. Проанализируйте производственные показатели развития предприятия: а) урожайность кормовых культур; б) продуктивность животных: надой на корову, среднесуточный прирост на выращивании молодняка и на откорме; г) выход телят на 100коров и нетелей В выводах отметьте, насколько производственные показатели предприятия соответствуют зоотехническим требованиям, на каком уровне в сравнении с показателями передовых предприятий. Внесите предложения, за счет чего можно повысить производственные показатели продуктивности и воспроизводства стада. Дайте анализ экономических показателей развития предприятия: а) затраты труда на 1ц молока, на 1ц прироста молодняка крупного рогатого скота; б) себестоимость 1ц молока и 1ц говядины; в) рентабельность производства молока и говядины. | ||
| Организация заготовки и хранения кормов | |||
| Задание 1.Изучите технологию хранения грубых, сочных, концентрированных кормов в сельскохозяйственном предприятии. Изучите работу в кормоцехе по приготовлению кормовых смесей Цель:Закрепить умения по организации хранения грубых, сочных, концентрированных кормов и определению их качества. Закрепить умения по составлению кормосмесей | Назовите способы подготовки к скармливанию зерновых бобовых и злаковых культур используют в сельскохозяйственном предприятии. Укажите, как происходит организация хранения концентрированных кормов, какие хранилища используются для их хранения. Отметьте, какие концентраты, каким группам животных и в каком количестве скармливают в сельскохозяйственном предприятии. | ||
| Задание 2.Изучите технологию хранения грубых, сочных, концентрированных кормов в сельскохозяйственном предприятии. Изучите работу в кормоцехе по приготовлению кормовых смесей Цель:Закрепить умения по организации хранения грубых, сочных, концентрированных кормов и определению их качества. Закрепить умения по составлению кормосмесей | Укажите, как осуществляется оценка качества и учет количества сенажа, силоса в сельскохозяйственном предприятии. Отметьте, как проводится контроль за сохранностью сенажа, силоса. Приведите нормативные требования оценки качества сенажной массы. Укажите, какие кормосмеси приготавливают в сельскохозяйственном предприятии, какие агрегаты используются для приготовления кормосмесей. Отметьте, какие корма используются при приготовлении кормовых смесей и их количество. | ||
| Задание 3.Изучите технологию хранения грубых, сочных, концентрированных кормов в сельскохозяйственном предприятии. Изучите работу в кормоцехе по приготовлению кормовых смесей Цель:Закрепить умения по организации хранения грубых, сочных, концентрированных кормов и определению их качества. Закрепить умения по составлению кормосмесей | Укажите способы раскисления сенажа и силоса перед скармливанием скоту. Отметьте использование отходов сахарного и спиртового производства, их хранение. Отметьте технологию приготовления зерносенажа. | ||
| Задание 4. Изучите технологию заготовки и хранения сена в сельскохозяйственном предприятии. Изучите технологию и технику кормления Цель:Закрепить умения по заготовке сена, технологии и технике кормления | Укажите, какие виды сена заготавливают. Как происходит организация хранения сена, какие хранилища используются для хранения сена. Отметьте, каким группам животных скармливают сено и норму скармливания на 1 голову в сутки. Укажите, как осуществляется оценка качества и учет количества сена в сельскохозяйственном предприятии. Отметьте, как осуществляется контроль рациона кормления | ||
| Задание 5. Изучите технологию и технику кормления животных Цель:Закрепить умения по технологии и технике кормления | Отметьте, как организована техника кормления животных на ферме (комплексе). Кто ведет контроль за потреблением кормов. Подходы в использовании концентрированных кормов, управление кормлением, кормление кормосмесью. | ||
| Задание 6.Изучите технологию и технику кормления животных Цель:Закрепить умения по технологии и технике кормления | Отметьте, как осуществляется кормление крупного рогатого скота в течение периода лактации. Укажите кормление сухостойных коров, кормление до и после отела, кормление коров в новотельный период, кормление на поздних стадиях лактации. Приложите рационы кормления крупного рогатого скота. | ||
| РАБОТА В ЦЕХЕ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА | |||
| ЗАДАНИЕ 1.Изучите технологиюкормления и содержания телят в молозивный период ЦЕЛЬ: Закрепить умения по выращиванию молодняка крупного рогатого скота в молозивный период | Укажите, на каких фермах содержится ремонтный молодняк. Приведите данные, сколько в сельскохозяйственном предприятии выращено молодняка за последние два года для воспроизводства стада, для производства говядины. Отметьте, как оборудовано родильное отделение. Опишите, как проводится подготовка коров к отелу. Обработка приплода после отела. Способ содержания новорожденных телят, суточная дача корма на 1голову, качество кормов. В выводах изложите, насколько соблюдаются санитарно - гигиенические требования при содержании животных в родильном отделении, при проведении отела. | ||
| ЗАДАНИЕ 2.Изучите технологиюкормления и содержания телят в молозивный период ЦЕЛЬ: Закрепить умения по выращиванию молодняка крупного рогатого скота в молозивный период | Укажите, как используется молозиво новорожденными телятами. Качество молозива. Норма, время выпойки на одно животное. Когда и как осуществляется выпойка молозива. Способы хранения молозива. Контроль за выпойкой телятам молозива. Назовите способ мечения, применяемый в данном сельскохозяйственном предприятии. Отметьте выращивание телят в профилакторный период | ||
| ЗАДАНИЕ 3.Изучите технологию кормления и содержания телят в молочный период ЦЕЛЬ: Закрепить умения по выращиванию молодняка крупного рогатого скота в молочный период | Отметьте, сколько имеется ферм в сельскохозяйственном предприятии по выращиванию телят в молочный период, способ содержания, их мощность, как сформированы группы, механизация уборки навоза, раздачи кормов. Микроклимат помещений, закрепление голов за оператором. Дайте анализ соблюдения распорядка дня. | ||
| ЗАДАНИЕ 4.Изучите технологию кормления и содержания телят в молочный период ЦЕЛЬ: Закрепить умения по выращиванию молодняка крупного рогатого скота в молочный период | Составьте схему кормления отметьте, сколько расходуется на 1голову за весь молочный период: цельного молока и обрата. Укажите частоту кормления, методы кормления, температура молочных кормов, как используются молочные заменители. Укажите, как осуществляется контроль за подготовкой кормов к скармливанию их раздачей и поедаемостью телятами. Примите участие при формировании групп молочного периода, укажите количество голов, средний вес, возраст, среднесуточные приросты телят молочного периода. | ||
| ЗАДАНИЕ 5.Изучите технологиюкормления и содержания телят в послемолочный период ЦЕЛЬ: Закрепить умения по выращиванию молодняка крупного рогатого скота в послемолочный период | Приведите технологическую схему перемещения телят послемолочного периода по фермам хозяйства. Отметьте: мощность помещения, механизацию уборки навоза, раздачи кормов, закрепление голов за оператором с учетом возраста, систему, способ содержания, микроклимат, контроль за соблюдение распорядка дня. Укажите суточную дачу корма на 1голову телкам до 1года и старше года. Приведите схему кормления. Как осуществляется контроль за качеством, раздачей кормов. В выводах отметьте насколько условия содержания и кормления соответствуют санитарно - гигиеническим и зоотехническим требованиям, а если нет, то предложите более прогрессивную технологию. | ||
| ЗАДАНИЕ 6.Изучите организацию выращивания ремонтных телок ЦЕЛЬ: Закрепить умения по выращиванию ремонтных телок и нетелей | Укажите, как осуществляется кормление и содержание ремонтных телок на ферме. Среднесуточные приросты, тип кормления, затраты корма на 1кг прироста живой массы. Приведите структуру рациона для ремонтных телок. Укажите, как осуществляется комплектование групп, по каким показателям, оптимальное число телок в технологической группе, фронт кормления на одно животное. Отметьте возраст, живую массу телок при осеменении, способ искусственного осеменения. | ||
| ЗАДАНИЕ 7.Изучите организацию подготовки нетелей к отелу ЦЕЛЬ: Закрепить умения по подготовке нетелей к отелу | Укажите способ содержания и условия кормления нетелей на ферме. Отметьте, как осуществляется подготовка нетелей к отелу, стимуляция развития молочной железы путем массажа, проведение раздоя первотелок. Укажите, имеются ли в хозяйстве контрольно-селекционные коровники, их назначение, использование. | ||
| ЗАДАНИЕ 8.Изучите отбор телок для воспроизводства стада ЦЕЛЬ: Закрепить умения по отбору телок для воспроизводства стада | Укажите, как проводится оценка и отбор телок по происхождению, фенотипу, молочной продуктивности, живой массе, устойчивости к заболеваниям, долголетию, эффективности использования кормов, пригодности к машинному доению. Отметьте, как проводится контрольная дойка, заполните «Акт контрольной дойки». | ||
| Работа в качестве оператора по уходу за свинопоголовьем | |||
| Задание 1. Изучите кормление и содержание хряков-производителей. Цель:Закрепить умения организации кормления и содержания хряков-производителей. | Укажите главную цель при организации сбалансированного кормления хряков-производителей, требования к здоровью и упитанности. От чего зависит потребность хряков в энергии и питательных веществах. Определите потребность на 100 кг живой массы в ОКЕ и обменной энергии молодняка и взрослых хряков при умеренном и интенсивном использовании. | ||
| Задание 2. Изучите кормление и содержание хряков-производителей. Цель:Закрепить умения организации кормления и содержания хряков-производителей. | Укажите тип кормления хряков-производителей, среднесуточную норму скармливания кормов в зимнем рационе, использование полнорационных комбикормов. Использование в хозяйстве зерносмесей собственного производства и обогащение их (БВМД) и премиксами, сочными кормами, кратность кормления. Укажите методы, системы и способы содержания, площадь станка, фронт кормления, микроклимат, механизация уборки навоза, раздачи кормов. | ||
| Задание 3.Изучите кормление и содержание холостых и супоросных маток. Цель:Закрепить умения организации кормления, содержания холостых и супоросных маток. | Укажите цель, уровень и нормы кормления свиноматок в зависимости от физиологического состояния. Нормы скармливания на 100 кг живой массы ОКЕ, холостым свиноматкам, свиноматкам первой и второй половины супоросности. Тип и кратность кормления, среднесуточную норму скармливания кормов в зимнем рационе, структуре рационов. Укажите методы, системы и способы содержания, площадь станка, фронт кормления, микроклимат, механизация удаления навоза, раздачи кормов. | ||
| Задание 4.Изучите кормление и содержание подсосных маток. Цель:Закрепить умения организации кормления и содержания подсосных маток. | Укажите факторы, определяющие норму кормления подсосных свиноматок, нормы скармливания ОКЕ на 100 кг живой массы и в расчете на 1 поросёнка. Какие корма, структура рациона и техника кормления свиноматок на ферме. Подготовка кормов к скармливанию. Тип и кратность кормления, среднесуточная норма скармливания кормов в зимнем рационе. Укажите методы, системы и способы содержания, площадь станка, фронт кормления, микроклимат, механизация удаления навоза, раздачи кормов. | ||
| Задание 5.Изучите проведение опоросов, уход за поросятами-сосунами. Цель:Закрепить умения организации проведения опоросов и ухода за поросятами-сосунами. | Подготовка помещений (цеха опоросов) к приёму очередной партии глубоко супоросных свиноматок. Порядок перевода глубокосупоросных свиноматок в цех опоросов, подготовка свиноматок к опоросу, зоогигиенические требования к свинарникам-маточникам. Проведение опоросов, уравнивание гнезд. Организация кормления и содержания подсосных маток и ранней подкормки поросят-сосунов при смешанном типе кормления. | ||
| Задание 6.Составьте схему подкормки поросят-сосунов. Цель:Закрепить умения по составлению схем подкормки поросят-сосунов. | Организация дифференцированного кормления поросят-сосунов в зависимости от живой массы и величины среднесуточного прироста. Составьте схему подкормки, для поросят-сосунов исходя из наличия тех кормов, которыми располагает хозяйство. | ||
| Задание 7.Изучите организация выращивания и откорма ремонтного молодняка. Цель: Закрепить умения и навыки выращивания и откорма ремонтного молодняка. | Укажите ежегодный уровень браковки свиноматок в хозяйстве. Организацию отбора ремонтного молодняка, формирования групп в зависимости от живой массы и пола. Уровень кормления ремонтного молодняка, структура рационов, тип и кратность кормления. Возраст и вес свинок при осеменении, среднесуточные приросты живой массы. Укажите методы, системы и способы содержания, площадь станка на одну голову, фронт кормления; микроклимат, механизация удаления навоза и раздачи кормов. | ||
| РАБОТА В КАЧЕСТВЕ ОПЕРАТОРА ПО УХОДУ ЗА КОНЕПОГОЛОВЬЕМ | |||
| ЗАДАНИЕ 1. Изучите кормление и содержание рабочих лошадей ЦЕЛЬ: Сформировать умения по кормлению, содержанию рабочих лошадей | Определите норму кормления и составьте рацион для рабочих лошадей. Укажите, какие корма используют для кормления лошадей и кто осуществляет контроль за полноценностью кормления рабочих лошадей, качеством кормов. Отметьте зависимость нормы кормления рабочих лошадей от вида выполняемой работы. Проведите оценку кормов по внешним признакам. Укажите способ содержания рабочих лошадей, микроклимат в помещении. Приведите распорядок дня, дайте анализ условий содержания. Укажите, как оборудованы стойла или денники. | ||
| ЗАДАНИЕ 2. Проведите запряжка лошадей ЦЕЛЬ: Научить запрягать лошадей | Укажите виды запряжки и элементы упряжи, ее устройство, использование. Охрана труда при запряжке лошади и работе с лошадьми. Укажите, как правильно подобрать упряжь для лошади, последовательность действий при запряжке лошади. | ||
| ЗАДАНИЕ 3. Изучите технику ухода за упряжью ЦЕЛЬ: Сформировать умения по уходу за упряжью | Укажите, место хранения упряжи, оборудование помещения для хранения упряжи. Отметьте, как правильно осуществлять уход за упряжью после выполнения робот лошадью. | ||
| РАБОТА В ЦЕХЕ ОТКОРМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА | |||
| ЗАДАНИЕ 1. Проведите анализ технологии кормления и содержания молодняка ЦЕЛЬ: Закрепить умения по организации откорма крупного рогатого скота в хозяйстве (комплексе). | Укажите, какие животные используются для производства говядины. Отметьте технологические периоды выращивания и откорма молодняка. На каких фермах ведется откорм крупного рогатого скота. Бычки, с каким весом и в каком возрасте поступают на откорм. Укажите систему, способ содержания, микроклимат, закрепление за 1 оператором, механизация уборки навоза, раздачи кормов. Приведите данные среднесуточного прироста бычков на откорме. | ||
| ЗАДАНИЕ 2. Проведите анализ технологии кормления и содержания молодняка ЦЕЛЬ: Закрепить умения по организации откорма крупного рогатого скота в хозяйстве (комплексе) | Укажите систему, способ содержания, микроклимат, закрепление за 1 оператором, механизация уборки навоза, раздачи кормов. Приведите данные среднесуточного прироста бычков на откорме. | ||
| ЗАДАНИЕ 3. Проведите анализ технологии кормления и содержания молодняка ЦЕЛЬ: Закрепить умения по организации откорма крупного рогатого скота в хозяйстве (комплексе). | Приведите распорядок дня, дайте анализ. Укажите, на каких кормах ведется откорм. Определите норму кормления и составьте рацион для бычков на откорме. Укажите, кто осуществляет контроль за полноценностью кормления, качеством кормов. Проведите оценку кормов по внешним признакам. | ||
| ЗАДАНИЕ 4.Проведите определение упитанности животных ЦЕЛЬ: Закрепить умения по организации откорма крупного рогатого скота, взвешивание животных, определение упитанности | Укажите, как проводится откорм взрослого выбракованного скота, на каких кормах проводится откорм, продолжительность откорма. Отметьте, когда и как проводится взвешивание животных в хозяйстве, определение упитанности, среднесуточного прироста. | ||
| ЗАДАНИЕ 5. Проведите исследование технологической карты откорма крупного рогатого скота ЦЕЛЬ: Закрепить умения по организации откорма крупного рогатого скота, исследованию технологической карты откорма | Укажите основные технологические принципы и параметры при производстве говядины. Отметьте живую массу на начало периоды откорма, на конец периода, прирост живой массы одного животного, среднесуточный прирост живой массы, расход кормов на 1 голову. Укажите технологические причины потерь прироста живой массы, мероприятия по повышению производства говядины. | ||
| ЗАДАНИЕ 6.Изучите ведение первичного учета ЦЕЛЬ: Закрепить умения по оформлению документов первичного учета. | Ознакомьтесь с ведением «Книги учета движение скота» на ферме. Ознакомьтесь с составлением «Отчета о движении скота» на ферме за месяц. Оформите приходные документы: «Акт на оприходование приплода», «Акт на перевод животных», «Акт на выбытие животных». | ||
| ЗАДАНИЕ 7.Изучите ведение первичного учета ЦЕЛЬ: Закрепить умения по оформлению документов первичного учета. | Оформите «Ведомость взвешивания животных». Все оформленные документы приложите в дневник. Начислите заработную плату операторам, укажите какая используется форма оплаты труда, насколько она эффективна. Проведите беседу с операторами по выращиванию и откорму скота по итогам получения продукции, начисления заработной платы за месяц. | ||
| ЗАДАНИЕ 8. Изучите организацию сдачи скота на мясокомбинат ЦЕЛЬ: Закрепить знания по подготовке животных к сдаче, транспортировке скота на мясокомбинат, по оформлению сопроводительных документов. | Примите участие в подготовке животных к реализации (погрузке, отправке). Изложите порядок подготовки и реализации скота на ферме (комплексе). Оформите «Товарно-транспортную накладную». | ||
| ЗАДАНИЕ 9. Изучите организацию сдачи скота на мясокомбинат ЦЕЛЬ: Закрепить знания по подготовке животных к сдаче, транспортировке скота на мясокомбинат, по оформлению сопроводительных документов. Оформите отчет по практике. Систематизируйте и обобщите приобретенные знания и умения | Укажите количество реализуемых голов, их вес, упитанность, время последнего кормления, время отправки. В выводах необходимо отметить насколько выполняются требования госпоставки скота. Если в сельскохозяйственном предприятии имеются микроцеха по переработке говядины, укажите технологию убоя животных и переработки в мясные продукты питания. Обобщение материалов практики На основании выполненных заданий проведите систематизацию и обобщение материала по технологической практике. Сделайте вывод о развитии отрасли в данном сельскохозяйственном предприятии. Укажите, какие прогрессивные технологии используются для заготовки кормов, производства молока, говядины, свинины, какие технологические процессы в животноводстве имеют недостатки. Ваши предложения по резервам роста производства продукции животноводства в сельскохозяйственном предприятии. | ||
| Производственные экскурсии | Составьте план экскурсии. Охарактеризуйте работу передового сельскохозяйственного предприятия. Укажите интенсивные технологии производства продукции животноводства. Охарактеризуйте работу зоотехнической службы. | ||
| Защита отчета Конференция | Подведение итогов технологической практики. |
Дата добавления: 2015-04-12; просмотров: 29 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |