Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Биологические особенности, сорта и гибриды огурца.

Грунтовые сорта огурца представлены стелющимися лианами различной длины. Стебель (плеть) пятигранный, бороздчатый, опушенный. В зависимости от длины стебля различают длинноплетистые сорта (более 150 см), короткоплетистые (менее 60 см), и среднеплетистые (от60 до 150 см). Сорта различаются по силе ветвления. Наряду с сильноветвящимися, образующими более 8 плетей, выделяют слабо- и средневетвящиеся, соответственно 1-4 и 5-8 боковых побегов. Некоторые сорта не ветвятся; наиболее сильно это заметно у слаборослых, детерминантных сортов.

Листья черешковые, варьирующие в пределах растения по размеру и форме. Расположение листьев очередное. Нижние листья отличаются от последующих меньшими размерами и относительно округлой формой. В пазухах 3-4 и последующих листьев образуются усики, и в пазухах же формируются мужские и женские цветки. Число женских цветков в узле может быть различным 1-2 или более. Мужские цветки образуются в большем количестве, чем женские. По мере движения вверх по стеблю соотношение мужских и женских узлов смещается в сторону последних. Самые верхние узлы главного стебля, как и узлы ветвей высшего порядка, могут быть только женскими.

Огурец – энтомофильное перекресноопыляющееся растение. Созданы партенокарпические сорта, образующие плоды без опыления, что способствует более длительному сохранению товарных качеств плодов и более редкому проведению сборов. Партенокарпические гибриды широко используются в тепличном производстве.

Плоды (зеленцы) различают по размерам (5-70 см), массе (20-300г.), строению, форме и окраске. Поверхность плода – важный сортовой признак, варьирует от не опушенной гладкой, до ребристой и бугорчатой с шипами. Опушение (шипы) может быть простым, сложным и смешанным. Окраска плода колеблется от белой до темно-зеленой. Окраска шипов может быть белой, коричневой или черной. Плоды с черным опушением достаточно быстро желтеют и теряют свои товарные качества. Важный признак – способность к накопления кукурбитацинов, придающих горький вкус, чему способствуют также внешние условия (высокая температура), недостаток влаги и продолжительные похолодания.

У одних сортов горькими могут быть плоды и листья, у других только листья и имеются сорта, не способные к накоплению кукурбитацинов (Муромский).

Растения огурца образуют разветвленную корневую систему, располагающуюся в основном в пахотном горизонте. Отдельные корни могут достичь глубины 70-90 см и более. Огурец легко образует придаточные корни из подсемядольного колена и узлов стебля. С начала прорастания семени характерно значительное опережение формирования корневой системы по сравнению с надземной.

Огурец относится к группе теплолюбивых культур, отличается высокой теплотребовательностью и не переносит заморозков. Нижний температурный предел для прорастания семян 12-13⁰. Наиболее быстро (через 4-7 дней) всходы появляются при Т⁰ почвы = 25-30⁰. Оптимальная дневная Т⁰ в период всходы – цветение, должна быть от 24 до 28⁰ в ясную, и 18-22⁰ в пасмурную погоду. Ночная Т⁰ должна быть не менее 12-15⁰. плодообразование интенсивнее всего идет при дневной Т⁰ = 24-30, и ночной выше 16⁰.

Для огурца не желательны резкие преходы от высокой к пониженной Т⁰ и, наоборот. Большое значение имеет Т⁰ почвы, если она ниже 16, то задерживается появление всходов и активизируется патогенная микрофлора. При благоприятной Т⁰ почвы (25) растения огурца значительно лучше переносят понижения Т⁰ воздуха.

Свет не является лимитирующим фактором при культуре огурца в открытом грунте. Недостаток света ощущается лишь при очень загущенных посевах так как огурец – растение короткого дня.

Культура требовательна к влажности почвы и относительной влажности воздуха (влажность почвы не менее 80% ПВ, влажность воздуха не менее 90%) Недостаток влаги в почве приостанавливает рост, способствует образованию мужских цветков и появлению горечи в плодах. Переувлажнение почвы ведет к загниванию корней. Огурец – культура, не переносящая даже кратковременное затопление.

С урожаем огурцов выносится сравнительно небольшое количество питательных элементов, однако темпы потребления их растениями очень велики из за нарастания большой вегетативной массы. К особенностям питания относится его чувствительность к реакции почвы (рН = 6-6,5). Эффективно внесение под огурец высоких доз органических удобрений в комплексе с минеральными удобрениями.

По хозяйственному назначению сорта подразделяются на салатные, потребляемые в свежем виде; консервные, используемые для засолки и маринования; универсальные, употребляемые в свежем виде и пригодные для переработки. Салатные сорта выращивают в открытом и закрытом грунте, консервные – преимущественно в открытом.

Предпочтение отдается сорта, у которых плоды с коротким зеленцом с бугорчатой поверхностью и опушением. Важный сортовой признак огурца – вкусовые качества и особенно отсутствие горечи.

По продолжительности вегетационного периода огурцы могут быть скороспелыми (40-50 дней после всходов), среднеспелые (51-60), и поздние (более 71 дня).

Важно подбирать сорта с устойчивостью к низким и высоким температурам и болезням. Сорта Каскад, Миг – устойчивы к колебаниям Т⁰ и относительно устойчивы к мучнистой росе.

Для механизированной одноразовой уборки и интенсивной технологии возделывания рекомендуются сорта и гибриды Конкурент, Кустовой. Для консервирования раннеспелые гибриды Ф₁ –Каскад и Родничек, сорта – Алтай, Водолей, Вязниковский, Муромский. Среднеранний гибрид Ф₁ – великолепный и сорт Декан, и поздний сорт Урожайный.

Салатные гибриды и сорта огурца: гибриды Ф₁ ранние и среднеранние –Мовир, Новосибирский, сорта- Алтайский ранний, Изящный, среднеспелый – Неросимый, и позднеспелый Феникс. Также хорошо зарекомендовали себя такие гибриды как Отелло и Либелла, которые обладают устойчивостью к засухе, не накапливают горечь в плодах и устойчивы к огуречной мозаике. В нашей зоне дают прекрасные урожаи.