Читайте также:
|
Площадь поверхности теплообмена определяется из уравнения:
, (9)
где 
– коэффициент теплопередачи от стенки к продукту, Вт/(м2*К)
τ – время теплового процесса (принимается 1 ч)
, (10)
где 
– коэффициент, учитывающий влияние накипи на поверхности трубок при нагревании продукта (принимается 
)
– коэффициент теплопередачи от пара к горизонтальной стенке аппарата:
, (11)
где 
– ускорение свободного падения,м2/с
– коэффициент теплопередачи от стенки к продукту:
, (12)
где 
– критерий Нуссельта, ( =212)
– стандартный внутренний диаметр, м:
, (13)
где 
– толщина одной стенки, м (
)
Контрольные вопросы
1. Какие технологические процессы относятся к теплообменным?
2. Какое оборудование входит в трубчатую пастеризационную установку?
3. Перечислите марки трубчатых установок?
4. Перечислите основные узлы трубчатого пастеризатора?
5. Достоинства и недостатки трубчатых установок
Лабораторная работа № 3
Дата добавления: 2015-04-12; просмотров: 24 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |