Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Порядок выполнения работы

Читайте также:
  1. C.) ... воспитания - прерогатива государства, которая под влиянием науки и общества формирует ее как главный компонент педагогической работы
  2. I. Выполнение контрольной работы
  3. I. Выполнение контрольной работы
  4. I. Задания для самостоятельной работы
  5. I. Задания для самостоятельной работы
  6. I. Задания для самостоятельной работы
  7. I. Задания для самостоятельной работы
  8. I. Задания для самостоятельной работы
  9. I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
  10. I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

1. Изучить характерные маслоизготовителей и маслообразователей, оборудования поточных линий

2. Составить таблицу неисправностей.

3. Ответить на контрольные вопросы.

 

Таблица1 - Характерные неисправности маслоизготовителей и маслообразователей, оборудования поточных линий

Неисправность Причина Способы исправления
     
Маслоизготовитель периодического действия
При включении маслоизготовителя барабан «тяжело» набирает обороты, а при выключении резко останавливается Неправильно отрегулирован тормоз Отрегулировать тормоз, для чего: приподнят рычаг управления, освободит контргайку А, затянуть или опустить гайку Б до тех пор, пока не будет достигнута необходимая плотность (сильно затягивать тормоз не следует), плотно затянуть контргайку Б
Барабан вращается медленно Ослаблено натяжение клиновых ремней Проскальзывает муфта сцепления: а) на ленты ферродо попала смазка; б) ведущий шкив отодвинут от конуса слишком далеко в) слабо натяжение пружин Натянуть клиновые ремни. Если нажать на середину ремня, прогиб должен составлять 1,-2 см. Разобрать муфту сцепления, очистить от смазки, промыть бензином накладки ферродо, затем прочистить наждачной шкуркой конус и накладки. Придвинуть ведущий шкив плотнее к конусу для чего: рычаг управления поставить в положение «стоп» (нижнее положение), ослабить стопорный винт, плотно затянуть гайку, после чего опустить ее на один полный оборот, зажать стопорный винт и закрепить контргайкой Отрегулировать натяжение пружин для чего: вворачивать болты (при этом происходит натяжение пружин), завернуть контргайки.
При включении электродвигателя барабан начинает вращаться рывком Муфта сцепления «захватывает» - сильно затянуты пружины Отрегулировать натяжение пружин для чего: отпустить контргайку, выворачивать болты (при этом происходит ослабление пружин), завернуть контргайку.

 

Маслоизготовитель непрерывного действия
На выходе масло имеет повышенную м.д. влаги Недостаточная подача сливок, промывная вода теплая Увеличить подачу сливок, уменьшить скорость сбивателя, охладить воду до 1-3°С
На выходе масло имеет недостаточную м.д. влаги Большая подача сливок, малая частота вращения шнеков Уменьшить подачу сливок, увеличить частоту вращения сбивателя, увеличить частоту вращения шнеков вариатором.
Попадание масляного зерна в пахту Неправильно установлен фильтр или повреждена сетка Проверить правильность установки и состояние сетки
Масло слишком мягкое Повышена температура промывной воды, недостаточная промывка масла, излишняя механическая обработка Снизить температуру воды, отрегулировать системы промывки, увеличить подачу сливок
Маслообразователь цилиндрового типа
Происходит снятие вытеснительных барабанов Высокое давление в результате переохлаждения продукта Постоянно следить за температурой продукта, не допускать ее ниже 12°С
Вышел из строя электродвигатель Пуск электродвигателя произведен до отогрева продукта в цилиндре Включать электродвигатель только после отогрева цилиндра
Происходит утечка сливок из цилиндра Износ резиновых уплотнений на крышке Заменить резиновые уплотнения
Насос – дозатор не подает высокожирные сливки в маслообразователь Засорился всасывающий трубопровод Непарвильное направление вращения вала насоса Мало сливок в ванне нормализации Излишне велика вязкость высокожирных сливок Прочистить трубопровод   Изменить направление вращения вала насоса Добавить сливки в ванну   Подогреть высокожирные сливки в ванне или дополнить ее менее вязкими.

Контрольные вопросы

1. Какое оборудование применяется для изготовления сливочного масла?

2. Для чего применяются сливкосозревательные ванны?

3. Как устроен маслоизготовитель периодического действия?

4. Как устроен маслоизготовитель непрерывного действия и в чем он отличается от маслоизготовителя периодического действия?

5. Какие бывают маслообразователи?

6. Какое оборудование входит в состав автоматизированной линии производства масла поточным способом А1-ОЛО/1

7. Что нужно делать в случае прекращения подачи электроэнергии при работающем маслообразователе?

8. Назовите опасные зоны маслоизготовителей и маслообразователя при их эксплуатации.

 

Лабораторная работа № 11

Расчет и подбор маслоизготовителей и маслообразователей, оборудования поточных линий производства масла.

Цель: Научиться проводить расчет и подбор маслоизготовителей и маслообра-зователей, оборудования поточных линий производства масла

 




Дата добавления: 2015-04-12; просмотров: 64 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | <== 16 ==> | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.006 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав