Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Порядок выполнения работы

Читайте также:
  1. C.) ... воспитания - прерогатива государства, которая под влиянием науки и общества формирует ее как главный компонент педагогической работы
  2. I. Выполнение контрольной работы
  3. I. Выполнение контрольной работы
  4. I. Задания для самостоятельной работы
  5. I. Задания для самостоятельной работы
  6. I. Задания для самостоятельной работы
  7. I. Задания для самостоятельной работы
  8. I. Задания для самостоятельной работы
  9. I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
  10. I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

1 Изучить характерные сушильных установок для производства сухих молочных продуктов и вспомогательного оборудования.

2 Составить таблицу неисправностей.

3 Ответить на контрольные вопросы.

 

Таблица 1 -Характерные неисправности сушильных установок и вспомогательного оборудования

Признаки неисправности   Причины неисправности   Способы устранения неисправности
     
Пленочные сушилки
Прерывная подача сгущенного молока на вальцы     Пленка при сушке молока получается недостаточно сухая Засорение отверстий в распределительном желобе   Насос плохо подает сгущенное молоко     Температура вальцов ниже установленной инструкцией   Прочистить отверстия, про­верить зазор и отрегулиро­вать подачу сгущенного молока, как указано в ру­ководстве по эксплуатации Проверить работу насоса, подтянуть или заменить сальник на всасывающем трубопроводе Проверить давление пара и установить температуру по инструкции    
Распылительные сушилки
Плохое распыление про­дукта   Неудовлетворительная сушка при пуске   Засорился трубопровод или распы­лительный диск   Частота вращения диска мала, а подача молока велика   Молоко подано в башню без предварительного ее прогрева Разобрать и прочистить трубопровод и распылитель­ный диск Уменьшить подачу молока на диск и увеличить часто­ту его вращения до пас­портной, для чего стабили­зировать напряжение в элек­тросети и устранить про­скальзывание ремня До пуска молока прогреть башню горячим воздухом в течение 30—40 мин

 

Неудовлетворительная сушка в процессе рабо­ты     Мало количество и низ­ка температура воздуха, поступающего в башню   Утечка воздуха через неплотности в соединениях каналов или подсос хо­лодного воздуха Неравномерное распреде­ление воздуха в башне с образованием противото­ков и мертвых прост­ранств     Увеличить давление пара в нагревателе воздуха и количество воздуха, подаваемого в башню Осмотреть соединения и уст­ранить неплотности   Проверить анемометром ско­рость и направление дви­жения воздуха в различных точках башни; поставить на­правляющие отражатели (козырьки); обеспечить рав­номерное распределение и движение воздуха по всему сечению башни
В отработавшем воздухе на выходе из башни со­держится большое коли­чество частиц сухого продукта   На стенки башни нали­пают влажные не высушенные частицы молока; образуются «подтеки»     Высушенный продукт не выгружается из башни     Недостаточная подача и отсос воздуха из башни   Мала температура воздуха, поступающего в башню   Плохо работают цикло­ны   Подсос воздуха через шлюзовые затворы   Завышена подача про­дукта в башню при не­достаточной подаче воз­духа и низкой его тем­пературе Соскочил ремень приво­да диска, и он остано­вился     Засорилось разгрузочное отверстие на дне башни Неисправен транспортный вентилятор Плохо работает нагнетательный и вытяжной вентиляторы Закрыт шибер, засорены воздуховоды Мало давление пара в нагревателе Не изолированы каналы для воздуха Поверхность нагрева нагревателей не соответствует паспортной   Проверить и устранить не­исправности в циклонах Устранить неплотности в шлюзовых затворах   Отрегулировать режим суш­ки в башне; привести в со­ответствие подачу продукта и воздуха, увеличить тем­пературу воздуха Немедленно выключить на­сос,остановить сушилку,в аварийном порядке и уст­ранить неисправность при­вода Прочистить разгрузочное от­верстие Отремонтировать вентиля­тор   Проверить работу вентиляторов и отремонтировать их   Осмотреть и прочистить шиберы и воздуховоды Повысить давление пара в нагревателе Изолировать каналы для воздуха

 

    Производительность сушильной установки ниже паспортной     Понижена температура воздуха, подаваемого в сушильную камеру   Насос не создает нужного напора сгущенного молока Увеличить поверхность нагревателей Проверить давление пара, идущего на калориферы, и установить его соответствие с инструкцией Проверить зазор между корпусом и шестернями, заменить прокладки в штуцерах

Контрольные вопросы

 

1 Какие сушильные установки применяются в молочной промышленности для сушки молока?

2 Какие бывают способы подачи воздуха в сушильные камеры?

3 Какие вы знаете схемы конструкций распылительных сушилок для молока?

4 Из каких основных частей устроена прямоточная распылительная сушильная установка фирмы «Niro Atomizer»?

5 Какое вспомогательное оборудование входит в состав сушильных установок

 

 

Лабораторная работа №15




Дата добавления: 2015-04-12; просмотров: 37 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | <== 21 ==> | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.008 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав