Читайте также:
|
|
Программа «Ночь на Иван Купала» - ночь веселья и мистики в гостиничном комплексе «Чистые пруды». Для проведение праздника используется территория пляжа «Чистых прудов».
Целью программы является организация праздника Иван Купала с соответствующими обрядами, играми и блюдами.
Можно выделить следующие задачи программы:
Реклама гостиничного комплекса «Чистые пруды»
Приток потребителей услуг гостиничного комплекса
Познакомить жителей Пензы и Пензенской области с данным праздником, его обычаями и традициями
Развитие событийного туризма в Пензенской области
Преимущества
отсутствие аналогов на рынке Пензенской области,
программа происходит в непосредственной близости от города,
программа проходит в экологически чистой местности,
наполнение программы будет интересно как взрослым, так и маленьким детям,
есть возможность снять номер гостиницы и остаться там после праздника,
предоставляется возможность попробовать медовуху, известную каждому с самого детства из любимых сказок
совмещение купания в озере ночью с развлечением, играми и общением,
зрелищность программы.
Возможности совершенствования
увеличить масштабы праздника,
продлить праздник на весь день,
предлагать два варианта программы: с проживанием и без,
увеличить ассортимент блюд,
возможно, по опыту других городов, создать двухдневный ночной тур, включающий данную программу.
План маркетинга
Маркетинговая стратегия заключается в разработке уникального предложения на рынке гостиничного бизнеса. Уникальный продукт, прежде всего, выражается в проведении русского народного праздника на открытом воздухе ночью.
Во-первых, достаточно редко проводятся праздники в традициях русского народа. Во-вторых, ночные праздники, включающие в себя игры и купание под открытым воздухом, также являются скорее исключением из правил. Таким образом, совместив эти два момента, мы получили мистический, и в то же время веселый, ночной праздник с соблюдением традиций и обрядов русского народа.
Ценовая политика
Для данной программы предусматривается следующая схема ценообразования:
Таблица 3.1. Схема ценообразования
Цена = | Стоимость использованных расходных материалов | + | Оплата аниматорам и профессионалам, проводившим мастер-класс | + | наценка | |
Взрослые (40 чел.) | 900 (36000) | 6181,67 | 34,96% | |||
Дети до 18 лет, (20 чел.) | 750 (1500) | 1984,33 | 33,68% |
Анкетирование подтверждает, что данный турпродукт с выбранной ценой будет иметь спрос: 79,17% ответили, что готовы потратить на отдых от 500 до 3000 рублей, а 54,17% согласились потратить от 500 до 1000 рублей на данный турпродукт.
Для данной программы будет установлена стратегия дифференцированных цен.
Производственный план
Праздник начинается в 9 часов вечера. К 8 на первом пляже должна быть установлена вся аппаратура: микрофон, колонки. Столы также должны быть готовы к празднику. Накрываются столы до 8.30, на протяжении праздника блюда и напитки выставляются на стол.
В 9.00 программа начинается со славянской музыки и знакомства с праздником. Начинается хоровод.
После хоровода гостям предлагается попробовать блюда и напитки и искупаться.
В 9.30 начинается мастер-класс по плетению венков. Всем желающим девушкам раздаются венки. Девушки и девочки могут научиться плести красивые русские венки.
В 10 вечера начинается игра «Бояре» (см. Приложение Б)
В 10.30 игры «Хвосты», «Слон» (см. Приложение Б). Затем скатывается подожженное колесо.
В 11.00 разводится костер. Прыжки через костер, хороводы вокруг костра, купание, обливание, брызги.
В 12.00 культ папоротника – зажжение бенгальского огня между листьями папоротника. Затем конкурс для девушек по метанию венков на воду. Пускание венков и свечек по озеру.
В час снова начинаются игры «Горелки», «Платочек», «Золотые врата», «Бой петухов».
Список необходимого оборудования
микрофоны,
колонки и музыкальный центр,
столы,
скамьи
Предоставляются гостиничным комплексом
Список необходимого сырья и материалов
посуда,
деревянное колесо,
свечи (60 шт.),
8 пирогов,
лимонад (20шт.*1,5л),
черный чай (3 упаковки по 300 г),
мин. вода (10шт.*1,5л),
медовуха (30 л),
стаканы одноразовые 500 мл,
стаканы одноразовые 200 мл.
Посуда предоставляется гостиничным комплексом. Деревянное колесо и свечи покупаются непосредственно к празднику. Еда и напитки (за исключением лимонадов и медовухи) заказывается в ресторане гостиничного комплекса. Медовуха заказывается в московской пивоваренной компании в кегах по 30 л по 95 руб. за литр. Лимонад «Пять звезд» покупается у компании «Старый Пивовар».
Финансовый план
Таблица 4. Затраты
Наименование | Цена на 1 | Количество | Цена |
Аниматоры | - | ||
Мастер-класс | |||
Колесо | |||
Свечи | |||
Пирог с повидлом | |||
Лимонад | 20*1,5 | ||
Черный чай | |||
Мин. вода | 10*1,5 | ||
Медовуха | 30л | ||
Стаканы одноразовые 200 мл | - | ||
Стаканы одноразовые 500 мл | - | ||
Итого (без алкоголя): 17953 Итого (алкоголь): 2850 | |||
Итого: 20803 |
Для взрослых стоимость программы – 500 руб.
Для детей (до 18 лет) – 400 руб.
Выручка составляет 28 тыс. руб.
Себестоимость – 20803 руб.
Прибыль – 7196,8 руб.
Рентабельность – 34,6%
В процессе составления бизнес-плана нами были рассмотрены основная идея программы, конкуренты гостиничного комплекса, целевая аудитория, а также существо самой программы. Нами были разработаны ценовая политика, производственный план, степени рисков и финансовый план данной программы.
Заключение
Список литературы
1. http://government.ru/ - Официальный сайт Правительства Российской Федерации
2. http://hotels-penza.ru/ - Гостиничный комплекс «Чистые пруды»
3. http://www.hotel-penza.ru/ - Гостиница Пенза
4. http://www.nikonovo-penza.ru/ - Турбаза Никоново
5. http://www.penza.ru/ - Официальный сайт Правительства Пензенской области
6. http://www.turmayak.ru/news/ - Новости туризма
7. http://sobtur.com/ - Ярмарка молодежного событийного туризма
8. http://www.volkov-club.ru/ - Загородный клуб «Волков»
9. Бабкин А. В. Специальные виды туризма: учеб. пособие / А. В. Бабкин – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 252 с.- (Высшее образование).
10. Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Эксмо МИРБИС, 2005г.
11. Голубков Е.П. Основы маркетинга. Учебник. Финпресс.: М., 2003г.
12. Гостиничный и туристский бизнес.\ Учебник под ред. Проф. Чудновского А.Д. «Экмос»; М,2005г.
13. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. Академия.: М,2005.
14. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. Учебное пособие. Минск. ООО «Новое знание», 2006г.
15. Коротков А.В. Управление маркетингом. М.: Юнити, 2005г.
16. Котлер Ф. и др. Маркетинг мест. СПб., Стокгольмская школа экономики, 2005г.
17. Котлер Ф. Основы маркетинга. М., “Прогресс”, 2002 г.
18. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. Учебник. М., "Юнити", 2002г.
19. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Ценовая политика в гостинчном бизнесе. М.: «Талер», 2002г.
20. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. М. 2002г.
21. Линн ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов на Дону. 2001г.
22. Мак-Куэри Э.Ф. методы маркетингового исследования. СПб.: Питер, 2005г.
23. Мирзеханова З. Г. РЕСУРСОВЕДЕНИЕ: учебное пособие. – Изд. Второе (доп. и перераб.) – Владивосток: Дальнаука, 2008. – 460 с.
24. Организация и управление гостиничным бизнесом. \учебник под ред. А.Лесника, А.В Чернышева, М, 2002г.
25. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики
26. Павлова Н.Н. маркетинг в практике современной фирме. Учебник для бизнес-школ. М.: Норма, 2005г.
27. Панкрухин А.П. Маркетинг. Учебник. Издательство Омега-Л. М,2006.
28. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года
29. Стратегия развития туризма Пензенской области на 2011-2016 годы
Дата добавления: 2015-01-30; просмотров: 32 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |