Читайте также:
|
Различают производственную и организационную структуру предприятия.
Под производственной структурой предприятия обычно понимаются состав и размеры основных и вспомогательных цехов и участков.
На крупных специализированных швейных предприятиях основными производственными подразделениями являются цехи, которые подразделяются на четыре группы:
■ основные — в них непосредственно изготовляют продукцию, предназначенную для реализации; они подразделяются на экспериментальные, подготовительно-раскройные, швейные и влажно-тепловой обработки;
■ вспомогательные — в них обеспечивается бесперебойная работа цехов основного производства: выполнение работ по ремонту и обслуживанию оборудования и инструментов, зданий, обеспечение электрической и тепловой энергией, транспортом;
■ подсобные — в них производят изделия для нужд основных цехов (тару, тесьму);
■ побочные — в них изготовляют продукцию из отходов основного производства.
Цехи основного производства формируются в соответствии с профилем предприятия, а также в зависимости от конкретных видов продукции, масштабов и технологии производства. При этом неизменно ставятся задачи своевременного выпуска продукции, снижения издержек производства, повышения качества продукции, возможности своевременной перестройки производства в соответствии с быстро меняющимися потребностями рынка.
Небольшим предприятиям, выпускающим швейные изделия, свойственна бесцеховая структура организации производства. Основным структурным подразделением предприятия в этом случае является производственный участок.
Рациональная производственная структура предприятия осуществляется в следующем порядке:
■ устанавливается состав цехов предприятия, их мощность в размерах, обеспечивающих заданный выпуск продукции;
■ рассчитываются площади для каждого цеха и участка, определяются пространственные расположения их в генеральном плане предприятия;
■ планируются все транспортные связи внутри предприятия;
■ намечаются кратчайшие маршруты межцехового передвижения предметов труда по ходу производственного процесса.
Основными факторами, оказывающими влияние на производственную структуру, являются характер выпускаемой продукции и ее номенклатура, масштаб производства, уровень кооперирования.
Организационная структура предприятия — это состав и размеры его организационных единиц (рабочее место, участок, цех, отдел), их соотношение и формы построения.
Первичной организационной единицей является рабочее место — зона нахождения работающего и приложения его труда. Она определяется на основе технических и эргономических нормативов и оснащается техническими и прочими средствами, необходимыми для исполнения работником поставленной перед ним конкретной задачи.
Рабочее место занимает часть площади, на которой размещаются соответствующие средства и предметы труда. В зависимости от особенностей производственного процесса и характера выполняемой работы рабочее место может быть простым, многостаночным, коллективным, стационарным, подвижным, пространственным.
Численность и профессиональный состав персонала регламентируется количеством и характером рабочих мест на предприятии, которых должно быть не больше и не меньше, чем того требуют технология и организация производства, а также установленный объем выпуска продукции.
Условия, в которых происходит трудовой процесс, оказывают непосредственное влияние не только на его результаты, но и на здоровье человека, поэтому специалисты изучают функциональные возможности людей в целях создания для них оптимальной рабочей среды, при которой достигаются высокие производительность и качество труда и обеспечиваются необходимые удобства и сохранность здоровья работника.
Исходя из количества рабочих мест строится вся организационная структура предприятия, определяются его масштабы. Несколько связанных между собой рабочих мест образуют бригады. Из бригад составляют участки, участки объединяют в цехи, отделы, из которых формируют предприятие.
В качестве ведущих организационно-технических факторов, влияющих на формирование отдельных подразделений предприятия и его структуры в целом, выступают типы организации производства (массовое, серийное, единичное). Тип организации производства определяется показателем, рассчитываемым соотношением между числом рабочих мест и количеством выполняемых на них операций. Этот показатель носит название коэффициента серийности производства: 0,8... 1 — массовое, 0,2...0,8 — серийное, менее 0,2 — единичное.
20. Процессы организации швейного производства.
Исходным и определяющим в организации швейного предприятия является производственный процесс, который состоит из совокупности взаимосвязанных основных и вспомогательных операций, в результате которых исходные материалы и полуфабрикаты превращаются в готовое изделие.
Производственный процесс требует разделения труда и оборудования между работниками. Каждое производственное подразделение имеет в производственном процессе свои четко определенные функции.
В производственном процессе изготовления швейных изделий к основным относятся такие операции, как техническая подготовка тканей к раскрою, раскрой ткани, пошив и отделка изделий, а к вспомогательным — ремонт оборудования, транспортирование и др.
Технологический процесс представляет собои определение экономически и технически целесообразную совокупность технологических операций, заключающихся в обработке деталей и их сборке в целое изделие. Основной целью технологического процесса является обеспечение наилучшего качества продукции, высокой производительности труда рабочих и наименьшей себестоимости швейных изделий.
Технологический процесс подразделяют на следующие операции:
■ технологически неделимые — это часть технологического процесса, которая осуществляется без перерыва на одном рабочем месте и состоит из последовательных действий рабочего, обрабатывающего одну деталь, изделие или одновременно несколько деталей;
■ контрольно-учетные — это контроль качества материалов, полуфабрикатов, готовых изделий, выполнение отдельных операций, учет материалов и готовой продукции и т.д.;
■ транспортные — это транспортирование материалов, кроя и изделий внутри предприятия.
Технологические операции подразделяют на основные и вспомогательные.
Основными называют операции, в процессе выполнения которых происходят изменения форм, размеров и свойств изделий.
Вспомогательные операции связаны с перемещением изделий от одного работника к другому или с контролем качества продукции.
В зависимости от характера выполняемых работ различают ручные, машинные, машинно-ручные и автоматизированные операции.
Дата добавления: 2015-04-20; просмотров: 90 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |