|
Читайте также: |
3.1 Маркетинг услуги
В современных условиях успешно функционировать и динамично развиваться могут только те фирмы, руководство и специалисты которых располагают полной и достоверной информацией по всем направлением предпринимательской деятельности. И решить эту проблему можно за счет проведения маркетинговых исследований.
Маркетинговые исследования являются важнейшей функцией в системе современного маркетинга. Каждая фирма заинтересована в эффективном управлении своей деятельностью и нуждается в огромном количестве информации, которую можно получить с помощью маркетинговых исследований.
В выпускной квалификационной работе необходимо отразить результаты маркетингового исследования рынка парикмахерских услуг в сегменте услуги, заявленной в теме работы.
Задач маркетингового исследования сводится к определению:
- потенциальных клиентов рассматриваемой услуги, их местонахождения, размера средств, которые склонны платить клиенты за услугу, причины обращения именно в Ваш салон;
- средства продвижения услуги а рынке;
- анализ цен на данную услугу в салонах города аналогичного уровня или ближайших к вашему салону.
Необходимо определить место расположения салона, в котором будут оказывать услугу. Далее изложение материала этого раздела может строиться по следующему плану:
3.1.1. Потенциальные клиенты услуги
3.1.2. Продвижение услуги
3.1.3. Анализ конкурентов
3.1.1. Потенциальные клиенты услуги
Сначала необходимо определить целевое назначение услуги, т.е для каких целей в салоне внедряют данную услугу. Целевое назначение услуги может быть различным, например, услуга, приносящая салону прибыль, услуга, формирующая выручку салона, услуга, привлекающая клиентов в салон, услуга, создающая имидж салона и др.
Указывают на возраст, пол, социальное положение потенциальных клиентов, финансовые возможности оплачивать услугу в салоне, потребность в данной услуге в течении года, особо отметив сезонный характер, реакция на появление новых услуг, объемы потребления услуги. Отдельно следует указать причины обращения за услугой именно в ваш салон (близко к месту жительства, к месту работы, высокое качество, престиж салона, уровень цен и др.)
3.1.2. Продвижение услуги
Продвижение услуги включает в себя комплекс рекламных мероприятий.
Рекомендуется раскрыть следующие вопросы:
Каковые цели рекламы?
Какие средства рекламы предполагается использовать?
Предусматривает ли салон использование фирменного стиля?
Продвижение услуги может включать рекламу услуги существующим клиентам салона такими средствами как организация тренингов, размещение информации об услуге в салоне, систему скидок и абонементов на услугу и др., а так же привлечение новых клиентов в салон посредством сайта, газет и журналов, наружной рекламы различных видов и др.
В ВКР описываются конкретные рекламные мероприятия применительно к услуге, отраженной в теме работы.
3.1.3. Анализ конкурентов
Изучение конкурентов включает следующие пункты: существующий ассортимент аналогичный услуг в салонах города, уровень цен на аналогичные услуги в салонах-конкурентах. Для этого достаточно рассмотреть 4-6 салонов, оказывающих аналогичные услуги.
В результате выполнения данного подраздела необходимо сформировать таблицу стоимости услуги, заявленную в теме курсовой работы в салонах красоты.
Таблица 1. Стоимость основной модели в салонах-конкурентах
| Название салона красоты | ||||
| Стоимость услуги, руб. |
Результаты маркетингового исследования могут быть представлены в виде таблиц, диаграмм, графиков.
3.2 расчет цены основной модели
Для эффективной работы салона-парикмахерской важно правильно рассчитать затраты на функционирование салона и установить цены на услуги, обеспечивающие достаточную прибыль для развития салона.
Салон-парикмахерская в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на приобретение оборудования, расходных материалов, рекламные мероприятия, оплату труда сотрудников салона, уплату налогов и иных обязательных платежей и т.д. Наибольшую долю всех расходов занимают затраты на оказание услуг. Для определения себестоимости услуги необходимо определить следующие параметры:
3.2.1 Себестоимость материалов, затрачиваемых на выполнение основной модели.
3.2.2 Расчет заработной платы мастера, выполняющего основную модель.
3.2.1 Себестоимость материалов, затрачиваемых на выполнение основной модели рассчитывается на основании данных о перечне и количестве всех видов материалов, аксессуаров и прочих расходных материалов, требующихся для выполнения основной модели. Расчет выполняется в таблице 3.2. В графе «Средства для выполнения основной модели» указываются все косметические средства, материалы, одноразовые инструменты и аксессуары, используемые при выполнении модели.
Таблица 2. Расчет себестоимости материальных затрат для выполнения основной модели
| № п/п | Средства для выполнения основной модели | Количество в упаковке производителя | Цена упаковки, руб. | Норма расхода на 1 модель | Стоимость для одной модели, руб. |
| … | |||||
| итого | Х | Х | Х |
3.2.2 Расчет заработной платы мастера, выполняющего основную модель, как правило, устанавливается в процентах от цены оказываемой услуги. Заработная плата мастера устанавливается в процентном отношении от средней цены услуги по городу. Для этого на основании данных таблицы 3.1. «Стоимость основной модели в салонах-конкурентах» определяем среднюю стоимость услуги.
Средняя стоимость услуги определяется по формуле 1.
Цср=(Ц1+Ц2+…+Цn)/n (1)
где Цср – средняя цена услуги в салонах города, руб.;
Ц1, Ц2, Цn – цены на услуги в салонах города, руб.;
n – количество салонов, участвовавших в маркетинговом исследовании.
Заработная плата мастера может быть установлена в размере 25-30% от средней цены услуги. Размер заработной платы определяем по формуле 2.
ЗПм=(Цср*Пр)/100% (2)
где ЗПм – средняя заработная плата мастера, руб.;
Пр – размер заработной платы, %;
3.2.3 Себестоимость услуги кроме затрат на материалы и оплату труда мастеру включает обязательные налоговые платежи и страховые взносы в Пенсионный фонд РФ, в Фонд социального страхования, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования, в Территориальный фонд обязательного медицинского страхования.
Для расчетов в ВКР следует принять сумму налогов и страховых взносов, включаемых в себестоимость каждой модели в размере 30,2% от средней стоимости услуги. Расчет выполняется аналогично формуле 2.
Расчет себе стоимости услуги выполняется в таблице 3.
Таблица 3. Себестоимость основной модели
| № | Статьи затрат | Расчет | Сумма, руб. |
| Материалы, аксессуары | Таблица | ||
| Заработная плата мастера | 25-30% от средней стоимости услуги | ||
| Налоги, страховые взносы в социальные фонды | 30,2% от средней стоимости услуги | ||
| Итого себестоимость услуги | - |
Рассчитанные показатели формируют базовую себестоимость основной модели, включающую, в первую очередь, переменные затраты. Для формирования окончательной цены основной модели необходимо определить величину так называемой премиальной наценки, позволяющей салону покрыть все остальные расходы по организации салонного бизнеса и получать прибыль. Премиальная наценка в среднем составляет 3-% от переменных затрат. Конкретная величина зависит от целевого назначения услуги. Можно рекомендовать следующие размеры премиальной наценки в соответствии с целевым назначением услуги:
Услуга, приносящая салону прибыль – премиальная наценка 30-24%
Услуга, формирующая выручку салона - 20%
Услуга, привлекающая клиентов в салон – 10%
Так как премиальная наценка формирует цену услуги, то ее конкретные размер студент определяет самостоятельно, ориентируясь на цены конкурентов и затраты на заработную плату и материалы.
3.2.4 Расчет цены выполняем в таблице 4.
Таблица 4. Расчет цены на основную модель
| № | Статьи затрат | Расчет | Сумма, руб. |
| Себестоимость основной модели | Таблица | ||
| Премиальная наценка | 10-40% от себестоимости | ||
| Итого цена основной модели | - |
Важно отметить, что если тема ВКР подразумевает разработку каких-либо уникальных моделей, например, постижерных изделий, то методика выполнения экономической части остается в той же последовательности. Исключение составит определение средней цены услуги. Для расчета заработной платы мастера необходимо исходить не из средней цены выполнения основной модели, а из предполагаемой цены реализации данной услуги для потенциальных клиентов. Например, если постижерное изделие может быть продано заказчику на 5000 рублей, то именно эта цифра и принимается как расчетная средняя цена. Все возникающие вопросы следует решать в ходе консультаций с руководителем экономической части ВКР.
Дата добавления: 2015-04-20; просмотров: 78 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |