Читайте также:
|
|
Основной продукцией сельскохозяйственной птицы является яйца и мясо.
Яйценоскость на среднюю несушку в среднем по стране достигла 285 шт., в отдельных хозяйствах – 300 шт. Среднесуточные приросты бройлеров в среднем по стране достигла 37 гр. – 45 гр. и более.
Таблица
Яйценоскость и средняя масса яйца с.- х. птицы разных видов и
направлений продуктивности
Вид птицы | Яйценоскость, шт. | Средняя масса яйца, гр. |
Куры яичные | 280 и более | 62 - 64 |
Куры мясояичные | 180 – 210 | 60 – 62 |
Куры мясные | 130 -135 | 58 – 60 |
Утки | 135 - 140 | 85 – 90 |
Мускусные утки | 60 – 80 | 90 – 95 |
Гуси | 40 – 60 | 150 – 180 |
Индейки | 70 – 80 | 80 – 85 |
Перепела | 250 – 270 | 10 – 12 |
Цесарки | 120 – 130 | 40 – 45 |
Фазаны | 50 – 60 | 30 – 35 |
Голуби мясные | 12 – 14 | 20 – 22 |
Страусы африканские | 40 - 50 |
Породы птицы
Яичные породы кур
Белый леггорн. Выведена в США. Не прихотливая, легко приспосабливается.
Куры весят 1,7 -1,8 кг, петухи – 2,3 – 2,5 кг. Яйценоскость высокая- 280 и более яиц в год. Масса яиц -60 – 63 гр. Цвет скорлупы яиц – белый.
Кроссы
В понятие кросс входит сочетающиеся линии одной или нескольких пород и их гибриды.
«Родонит». Птица этого кросса обладает высоким генетическим потенциалом продуктивности: около 300 яиц на среднюю несушку в год, 18.9 – 19,2 кг яйцемассы и затрачивают 1,5 кг корма на 10 яиц.
«Ломан коричневый», «Хайсекс коричневый» - импортные кроссы, несущие коричневые яйца.
Мясные породы кур
Белый корниш. Масса кур – 3 – 3,5 кг, петухов – 4 – 4,5 кг. Яйценоскость невысокая – 110 - 130 шт.
белый плимутрок. Масса кур – 3 кг, петухов – 4 – 4,2 кг. Яйценоскость невысокая – 160 - 180 шт.
Направления птицеводства:
- яичное
- мясное
- яично – мясное
- племенное
Производственные типы производственных предприятий:
- племенные:
· селекционно – генетические станции и экспериментальные хозяйства научных учреждений
- товарные:
· птицефабрики (узкоспециализированные)
· птицеводческие предприятия (с углубленной специализацией)
· птицеводческие фермы на предприятиях других производственных направлений
Способы содержания птицы:
- клеточное
- выгульное
- напольное (с выгулами или без них)
- вольерное
- комбинированное (клеточно – лагерное):
· в клетках (цыплята до 60 – дневного возраста)
Формы организации труда в птицеводстве:
- постоянные производственные бригады:
· звенья по обслуживанию различных возрастных групп птицы или выполнению отдельных видов работ
Оплата труда в птицеводстве:
Основная оплата:
Сдельно – премиальная. Применяются расценки:
- за 1000 шт. яиц;
- за обслуживание и уход;
Дополнительная оплата:
- за стаж
- за классность
- за праздничные дни
- за работу в сверхурочное время.
При ячном направлении и законченном цикле производства кур на предприятиях создаются следующие цехи:
1)промышленного стада кур – несушек.
2)родительских форма
3)инкубации
4)выращивания молодняка до 60 – дневного возраста
5)цех ремонтного молодняка.
1) Цех промышленного стада кур – несушек – основной. Его продукция – товарные яйца.
Производственная мощность цеха, устанавливается по величине начального поголовья кур и определяет размер всего предприятия в целом и остальных цехов.
Содержание кур – несушек в основном клеточное.
Стадо комплектуют линейной гибридной птицей из молодок, выращенных в цехе ремонтного молодняка своего предприятия или купленного в репродуктивных хозяйствах.
В цех куры поступают в возрасте 140-150 дней. Их рассаживают в клетки по 5-6 голов.
Ремонтный молодняк в течение 30-40 дней доращивают и после 180 дней переводят (в этой же клетке) во взрослое стадо несушек.
Кур содержат в клетках ОБН 1, АПЛ-14,5 (одноярусные и 2-х ярусные ККТ, АПЛ-30, 3-х ярусные БКН -3, 4-х КБН -1-4-5).
Клетки оборудованы механизмами: 1)поения 2)раздачи кормов 3)сбора яиц 4)удаления навоза.
Оптимальная температура – 15-180 С, влажность – 60-70 %.
2) Цех родительских форм – имеют те п/фабрики, где проводят инкубацию яиц и выращивают ремонтный молодняк.
Его задача – обеспечение цеха инкубации гибридными яйцами. Полученный сушеный молодняк распределяют отдельно курочки и петушки.
Содержание кур родительского стада напольное или клеточное клетки – КБР -2, КБН – 1.
3) Цех инкубации – выводят цыплят в сущеном возрасте переводят цыплят в цех доращивания молодняка до 60-дневного возраста.
4) Цех выращивания до 60 – дневного возраста – цыплят получают суточных из инкубационного цеха
Молодняк ремонтный – предназначен для ремонта стада родительских форм и промышленного – выращивают раздельно.
Клетки – КБЭ – (10-30 дней), КБМ-2 (31-60 дней).
5) Цех ремонтного молодняка содержит поголовье в возрасте 61-120 дней в клетках, может и на полу.
Клеточное беспересадочное выращивание молодняка в возрасте 1-120 (140) дней, клетки КБА -4, КБУ-3 и 61-140 дней – КБН-1, АПЛ-1 с последующей передачей в цех промышленного стада кур – несушек.
Дата добавления: 2015-04-20; просмотров: 29 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |