Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Вопрос. Организация промышленного производства куриных яиц

Читайте также:
  1. A) определение спроса на товар, оценка издержек производства, выбор метода ценообразования, установление окончательной цены
  2. E) с момента заключения подозреваемого под стражу до уведомления его об окончании производства следственных действий и разъяснения права ознакомиться с материалами уголовного дела
  3. I. Концепция безотходного производства
  4. II. Организация выполнения контрольной работы
  5. II. Организация выполнения курсовой работы
  6. II. Организация и руководство практикой на производстве
  7. III. Медицинская психология; лечение психических расстройств; организация психиатрической помощи.
  8. III. Организация федеральной медицинской службы гражданской обороны
  9. IV. Организация выполнениявыпускной квалификационной работы
  10. IV. Организация питания

Основной продукцией сельскохозяйственной птицы является яйца и мясо.

Яйценоскость на среднюю несушку в среднем по стране достигла 285 шт., в отдельных хозяйствах – 300 шт. Среднесуточные приросты бройлеров в среднем по стране достигла 37 гр. – 45 гр. и более.

Таблица

Яйценоскость и средняя масса яйца с.- х. птицы разных видов и

направлений продуктивности

Вид птицы Яйценоскость, шт. Средняя масса яйца, гр.
Куры яичные 280 и более 62 - 64
Куры мясояичные 180 – 210 60 – 62
Куры мясные 130 -135 58 – 60
Утки 135 - 140 85 – 90
Мускусные утки 60 – 80 90 – 95
Гуси 40 – 60 150 – 180
Индейки 70 – 80 80 – 85
Перепела 250 – 270 10 – 12
Цесарки 120 – 130 40 – 45
Фазаны 50 – 60 30 – 35
Голуби мясные 12 – 14 20 – 22
Страусы африканские 40 - 50

 

 

Породы птицы

Яичные породы кур

Белый леггорн. Выведена в США. Не прихотливая, легко приспосабливается.

Куры весят 1,7 -1,8 кг, петухи – 2,3 – 2,5 кг. Яйценоскость высокая- 280 и более яиц в год. Масса яиц -60 – 63 гр. Цвет скорлупы яиц – белый.

Кроссы

В понятие кросс входит сочетающиеся линии одной или нескольких пород и их гибриды.

«Родонит». Птица этого кросса обладает высоким генетическим потенциалом продуктивности: около 300 яиц на среднюю несушку в год, 18.9 – 19,2 кг яйцемассы и затрачивают 1,5 кг корма на 10 яиц.

«Ломан коричневый», «Хайсекс коричневый» - импортные кроссы, несущие коричневые яйца.

 

Мясные породы кур

Белый корниш. Масса кур – 3 – 3,5 кг, петухов – 4 – 4,5 кг. Яйценоскость невысокая – 110 - 130 шт.

белый плимутрок. Масса кур – 3 кг, петухов – 4 – 4,2 кг. Яйценоскость невысокая – 160 - 180 шт.

Направления птицеводства:

- яичное

- мясное

- яично – мясное

- племенное

Производственные типы производственных предприятий:

- племенные:

· селекционно – генетические станции и экспериментальные хозяйства научных учреждений

- товарные:

· птицефабрики (узкоспециализированные)

· птицеводческие предприятия (с углубленной специализацией)

· птицеводческие фермы на предприятиях других производственных направлений

Способы содержания птицы:

- клеточное

- выгульное

- напольное (с выгулами или без них)

- вольерное

- комбинированное (клеточно – лагерное):

· в клетках (цыплята до 60 – дневного возраста)

Формы организации труда в птицеводстве:

- постоянные производственные бригады:

· звенья по обслуживанию различных возрастных групп птицы или выполнению отдельных видов работ

Оплата труда в птицеводстве:

Основная оплата:

Сдельно – премиальная. Применяются расценки:

- за 1000 шт. яиц;

- за обслуживание и уход;

Дополнительная оплата:

- за стаж

- за классность

- за праздничные дни

- за работу в сверхурочное время.

 

При ячном направлении и законченном цикле производства кур на предприятиях создаются следующие цехи:

1)промышленного стада кур – несушек.

2)родительских форма

3)инкубации

4)выращивания молодняка до 60 – дневного возраста

5)цех ремонтного молодняка.

1) Цех промышленного стада кур – несушек – основной. Его продукция – товарные яйца.

Производственная мощность цеха, устанавливается по величине начального поголовья кур и определяет размер всего предприятия в целом и остальных цехов.

Содержание кур – несушек в основном клеточное.

Стадо комплектуют линейной гибридной птицей из молодок, выращенных в цехе ремонтного молодняка своего предприятия или купленного в репродуктивных хозяйствах.

В цех куры поступают в возрасте 140-150 дней. Их рассаживают в клетки по 5-6 голов.

Ремонтный молодняк в течение 30-40 дней доращивают и после 180 дней переводят (в этой же клетке) во взрослое стадо несушек.

Кур содержат в клетках ОБН 1, АПЛ-14,5 (одноярусные и 2-х ярусные ККТ, АПЛ-30, 3-х ярусные БКН -3, 4-х КБН -1-4-5).

Клетки оборудованы механизмами: 1)поения 2)раздачи кормов 3)сбора яиц 4)удаления навоза.

Оптимальная температура – 15-180 С, влажность – 60-70 %.

2) Цех родительских форм – имеют те п/фабрики, где проводят инкубацию яиц и выращивают ремонтный молодняк.

Его задача – обеспечение цеха инкубации гибридными яйцами. Полученный сушеный молодняк распределяют отдельно курочки и петушки.

Содержание кур родительского стада напольное или клеточное клетки – КБР -2, КБН – 1.

Загрузка...

3) Цех инкубации – выводят цыплят в сущеном возрасте переводят цыплят в цех доращивания молодняка до 60-дневного возраста.

4) Цех выращивания до 60 – дневного возраста – цыплят получают суточных из инкубационного цеха

Молодняк ремонтный – предназначен для ремонта стада родительских форм и промышленного – выращивают раздельно.

Клетки – КБЭ – (10-30 дней), КБМ-2 (31-60 дней).

5) Цех ремонтного молодняка содержит поголовье в возрасте 61-120 дней в клетках, может и на полу.

Клеточное беспересадочное выращивание молодняка в возрасте 1-120 (140) дней, клетки КБА -4, КБУ-3 и 61-140 дней – КБН-1, АПЛ-1 с последующей передачей в цех промышленного стада кур – несушек.

 


Дата добавления: 2015-04-20; просмотров: 10 | Нарушение авторских прав

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | <== 12 ==> | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2019 год. (0.011 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав