Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Должностная инструкция ЗАВЕДУЮЩЕГО СТОЛОВОЙ

Читайте также:
  1. Данная инструкция определяет общий порядок действий машиниста при возникновении неисправностей на электроподвижном составе метрополитена.
  2. Должностная инструкция педагога-психолога ОУ.
  3. Инструкция
  4. Инструкция
  5. Инструкция
  6. ИНСТРУКЦИЯ
  7. Инструкция
  8. Инструкция
  9. Инструкция

 

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ УТВЕРЖДАЮ
  ____________________________________________
  (директор; иное должностное лицо, ____________________________________________
00.00.200_г. N 00 уполномоченное утверждать   ____________________________________________
заведующего столовой должностную инструкцию)
  _________________   __________________
  (подпись)   (фамилия, инициалы)
  00.00.200_г. г.    

 

 

I. Общие положения

  1. Заведующий столовой относится к категории руководителей.
  2. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
  3. Назначение на должность заведующего столовой и освобождение от нее производится приказом директора предприятия.
  4. Заведующий столовой должен знать:
  5. Заведующий столовой подчиняется непосредственно
  6. На время отсутствия заведующего столовой (болезнь, отпуск, командировка, пр.) его обязанности исполняет заместитель (при отсутствии такового - лицо, назначенное в установленном порядке), который несет ответственность за надлежащее их исполнение.

 

II. Должностные обязанности

Заведующий столовой:

  1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
  2. Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
  3. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
  4. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
  5. С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания.
  6. 6. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой.
  7. Организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.
  8. Осуществляет контроль над качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

 

III. Права

Заведующий столовой имеет право:

  1. Знакомиться с проектами решений директора предприятия, касающимися деятельности столовой.
  2. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей.
  3. Вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по улучшению деятельности столовой.
  4. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
  5. Вносить предложения о поощрении подчиненных отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
  6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

 

IV. Ответственность

Заведующий столовой несет ответственность:

  1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
  2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
  3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

 

         
Руководитель структурного подразделения   ______________   __________________
    (подпись)   (фамилия, инициалы)
    00.00.200_г.    
         
СОГЛАСОВАНО:        
         
_______________   _________________        
(подпись)   (фамилия, инициалы)        
00.00.200_г.            
         
С инструкцией ознакомлен:   ______________   __________________
    (подпись)   (фамилия, инициалы)
    00.00.200_г.    

 


Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 4 | Нарушение авторских прав

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Орудие первое: учитесь гибкости.| ЛИТЕРАТУРНЫЕ ФАНТАЗИИ ИЛИ ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ?

lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2020 год. (0.016 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав