Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

ВВЕДЕНИЕ

Читайте также:
  1. I. Введение
  2. I. Введение
  3. I. Введение
  4. I. Введение
  5. I. Введение.
  6. II. Введение (зачем и для кого написан данный текст).
  7. Автоматизация ивведение звуков в речь
  8. Алексеев Н.Н. Введение в изучение права. М., 1917.
  9. ВВЕДЕНИЕ
  10. Введение

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине

«Товароведение и экспертиза однородных групп товаров»

на тему: «АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И

КАЧЕСТВА ТВЕРДОГО ТУАЛЕТНОГО МЫЛА»

 

Руководитель

к.т.н, доцент кафедры

ТМШП О.В. Иванова

Исполнитель

Гр.:08-ТВ-8 Е.С.Репина

 

 

Кострома 2011

Курсовая работа содержит пояснительную записку на страницах формата А4, включающую 9 рисунков, 16 таблиц, 16 литературных источника, 4 приложения.

Объектами исследования являются рынок парфюмерно-косметической продукции, каналы дистрибуции косметических товаров и конкурентная среда магазина «Косметика» на локальном рынке города Костромы по анализируемой группе парфюмерно-косметических товаров – твердое туалетное мыло.

Целью курсовой работы ‒ совершенствование ассортиментной политики торгового предприятия «Косметика», за счет изучения классификации и ассортимента мыла, представленного на современном рынке и особенностей оценки его качества.

Для российских потребителей туалетное мыло ‒ одно из самых распространенных средств гигиены. Мылом пользуются 98% россиян, причем около 50% домохозяйств покупают более четырех кусков в среднем за трехмесячный период. По оценкам специалистов, более 80% домохозяйств пользуются твердым мылом. Мыло занимает промежуточное положение, его относят как к средствам личной гигиены, так и к средствам бытовой химии. Соответственно, выпуском мыла занимаются косметические компании, масложировые и химические предприятия.

Российский рынок синтетических моющих средств (CMC) растет быстрыми темпами. Как и другие рынки потребительских товаров, рынок синтетических моющих средств не защищен от появления на нем контрафактной продукции.

Именно поэтому тема курсовой работы «Анализ ассортимента и качества туалетного мыла» в настоящее время является актуальной.

Для достижения поставленных целей использовались следующие методы: экспертный, органолептический и метод практических испытаний.

Экспертный метод использован при расчете конкурентоспособности туалетного мыла марки «Детское», органолептический ‒ при определении: цвета, запаха, внешнего вида, дизайна упаковки. Метод практических испытаний применен для определения кислотности и пенообразующей способности мыла.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………….  
1 Туалетное мыло как объект товароведения  
1.1 История происхождения туалетного мыла………………………….  
1.2 Классификация и характеристика ассортимента туалетного мыла…………………………………………………………….  
1.3 Анализ основных потребительских свойств мыла…………………...  
1.4 Требования нормативных документов к качеству туалетного мыла………………………………………………………...  
1.5 Сырье для изготовления туалетного мыла…………………………..  
1.6 Технология производства туалетного мыла…………………………  
1.7 Факторы, сохраняющие качество туалетных мыл: упаковка, маркировка и условия хранения мыла……………………  
2 Объект и методы исследования  
2.1 Объект исследования…………………………………………………..  
2.2 Методы исследования…………………………………………………  
3 Проведение экспертизы туалетного мыла, реализованного ООО «Косметика»………………………………………………………………………..  
3.1 Проверка соответствия упаковки и маркировки требованиям Нормативной документации……………………………...  
3.2 Проверка соответствия качества туалетного мыла требованиям Нормативной документации………………………………  
3.3 Расчет конкурентоспособности туалетного мыла………………….  
3.4 Предложения торговому предприятию по совершенствованию ассортиментной и товарной политики……………………………….  
Заключение………………………………………………………………………..  
Список используемой литературы………………………………………………  
Приложение А ‒ Словарь…………………………………………………………  
Приложение Б ‒ Устав Общества с Ограниченной Ответственностью «Косметика»…………………………………………………………………………  
Приложение В ‒ Договор поставки товаров в ООО «Косметика»……………..  
Приложение Г ‒ Приложение к товарно-сопроводительным документам, содержащее сведения о сертификации товаров………………………………….  

ВВЕДЕНИЕ

В последние десятилетия потребление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним.

Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. Интенсивная и не всегда добросовестная реклама часто вводит в заблуждение потребителей. Поэтому необходима оценка новых товаров специалистами. Парфюмерно-косметическая продукция является одной из сложных товарных групп, которая требует от работников торговых предприятий не только общих товароведных знаний, но и знаний химии, микробиологии, косметологии и так далее.

Для российских потребителей туалетное мыло ‒ одно из самых распространенных средств гигиены. Мылом пользуются 98% россиян, причем около 50% домохозяйств покупают более четырех кусков в среднем за трехмесячный период. По оценкам специалистов, более 80% домохозяйств пользуются твердым мылом. Мыло занимает промежуточное положение, его относят как к средствам личной гигиены, так и к средствам бытовой химии. Соответственно, выпуском мыла занимаются косметические компании, масложировые и химические предприятия. Российский рынок синтетических моющих средств (CMC) растет быстрыми темпами. Как и другие рынки потребительских товаров, рынок синтетических моющих средств не защищен от появления на нем контрафактной продукции. На сегодняшний день наблюдается тенденция увеличения доли контрафактной продукции в целом на всем рынке. По отдельным товарным группам, таким как одежда, обувь, парфюмерно-косметическая продукция и синтетические моющие средства, доля фальсификата и контрафакта составляет от 30% до 90%. Доля поддельных моющих средств составляет более 50%. [13]

Именно поэтому тема курсовой работы «Анализ ассортимента и качества туалетного мыла» в настоящее время является актуальной.

Предметом исследования данной курсовой работы является твёрдое туалетное мыло, а в частности, мыло группы «Детское».

Объектом исследования и экспертизы в курсовой работе является Общество с ограниченной ответственностью «Косметика» города Костромы.

Общая цель курсовой работы ‒ совершенствование ассортиментной политики торгового предприятия «Косметика», за счет изучения классификации и ассортимента мыла, представленного на современном рынке и особенностей оценки его качества.

Задачи данной работы:

1) рассмотреть ассортимент мыла, представленного на современном рынке и произвести его классификацию;

2) обозначить сырьевые компоненты и технологию производства мыла;

3) рассмотреть основные потребительские свойства данной группы товаров;

4) изучить особенности оценки качества мыла;

5) изучить требования нормативной документации, используемой при экспертизе качества туалетного мыла;

6) провести сравнительную оценку качества твёрдого туалетного мыла группы «Детское, реализуемой в магазине «Косметика» и оценить конкурентоспособность образцов,

7) предложить рекомендации магазину «Косметика» по совершенствованию ассортиментной и товарной политики.

 




Дата добавления: 2015-09-10; просмотров: 57 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Андре-Мари АМПЕР André Marie Ampère, 1775–1836| ТУАЛЕТНОЕ МЫЛО КАК ОБЪЕКТ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.008 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав