Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Обзор литературы

Учет труда и его оплаты занимает одно из ведущих мест в системе бухгалтерского учета предприятий агропромышленного комплекса. Труд, его количество и качество – определяющий момент хозяйственной деятельности предприятия.

В.Я. Горфинкель профессор, считает, что: «Оплата труда работникам представляет собой компенсацию работодателем труда наемного работника на предприятии (в организации) работодателя, соответствующую количеству и качеству выполненной работы».

Г.Э. Слезингер считает, что: «Оплата труда – это та или иная форма вознаграждения за определенное количество и качество выполненной работы».

Ю.Н.Шумаков, доктор экономических наук, профессор уверен: «Оплата труда – это основной источник поддержания определенного уровня жизни, средства обеспечения, воспроизводства рабочей силы».

И.В. Харланов считает: «Заработная плата, как цена рабочей силы в рыночной экономике должны выполнять три основные функции:

- обеспечивать работнику объем потребления материальных благ и услуг, достаточный для расширенного воспроизводства рабочей силы;

- давать работодателю определенный экономический результат от применения наемного труда, позволяющий ему развивать производство и получать прибыль;

- быть регулятором спроса на продукцию и услуги конечного потребления, а также рабочей силы на рынке труда».

Мы считаем, что в настоящее время на одна из этих функций не выполняется, возникает необходимость реформирования учета оплаты труда, целью этой реформы и будет являться создание такой системы оплаты труда, при которой будут выполняться все три функции.

Современная система оплаты труда не обеспечивает населению высокой платежеспособности, особенно это, относится к работникам сельскохозяйственных предприятий. Статистика показывает, что самая низкая заработная плата складывается именно в сельскохозяйственной отрасли народного хозяйства.

По вопросу повышения оплаты труда и процесса реформирования системы заработной платы в последнее время существуют различные мнения.

В. Бобков, считает: «Повышение оплаты труда необходимо проводить в несколько этапов, от социального, к экономическому минимуму, который соответствует уровню, существующему в странах с развитой экономикой».

А.В. Федотов, бухгалтер уверен, что: «Следует повышать роль тарифной системы в организации оплаты труда. Тарифную часть оплаты целесообразно увеличивать, постепенно доводя средний тариф до уровня прожиточного минимума, минимального потребительского бюджета, и наконец, до уровня бюджета высокого достатка».

2. Краткая характеристика ОАО «Черновский овощевод» и организация в нем учетной работы и внутрихозяйственного контроля

2.1. Обязательные реквизиты и основные положения Устава ОАО «Черновский овощевод»

Открытое акционерное общество «Черновский овощевод», ранее зарегистрированное как товарищество с ограниченной ответственностью, постановлением Главы Администрации Черновского района г. Читы № 830 от 12.11.1993 г.; перерегистрированное в АООТ «Овощевод», постановление Главы Администрации Черновского района г. Читы № 559 от 06.07.93г.; зарегистрированное регистрационной палатой г. Читы № 578 от 19.06.95г. № 226 от 22.07.99г.; именуемое в дальнейшем «Общество», создано для осуществления хозяйственной деятельности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

ОАО «Черновский овощевод» имеет статус открытого акционерного общества. Правовое положение Общества, порядок его реорганизации и ликвидации определяется Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об акционерных обществах», иными нормативными правовыми актами РФ, а также Уставом Общества. Общество является юридическим лицом по законодательству Российской федерации. Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Акционеры Общества не отвечают по обязательствам, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации Акционеры вправе отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров и Общества.

Акционеры общества несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения.

Полное фирменное наименование общества на русском языке – Открытое акционерное общество «Черновский овощевод».

Место нахождения общества: Российская федерация, г. Чита. Почтовый адрес Общества: 672022, г. Чита, ул. Энтузиастов, 51, а/я 147.

2.2. Природные и экономические условия, результаты деятельности ОАО «Черновский овощевод»

2.2.1. Природные и экономические условия

Открытое акционерное общество «Черновский овощевод» Черновского района г. Читы – одно из немногих сельскохозяйственных предприятий уцелевших в результате экономических реформ.

Как акционерное общество открытого общества утверждено в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 01.07.92г. № 718 «О порядке приватизации и реорганизации предприятия и организации АПК» образованно в 1972 году. В настоящее время ОАО «Черновский овощевод» действует в качестве добровольного объединения совладельцев. Центральная усадьба расположена в поселке ГРЭС, в 13 км от центра города Читы и в 5 км от районного центра КСК. Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции находятся в г. Чите. Связь с районным центром осуществляется автомобильным транспортом, дорога к районному центру асфальтирована.

Совхоз «Черновский овощевод» - узкоспециализированный тепличный комбинат. Для обогрева теплиц используется вода Читинской ГРЭС.

Производственное направление хозяйства – овощеводство защищенного грунта. Кроме того, большую роль в производстве и реализации продукции играет роль цех консервированной продукции.

Территория акционерного общества находится в зоне резко континентального климата. Это в зоне рискованного земледелия. Прежде всего, это объясняется резким перепадом температур в весеннее - осенний период, что отрицательно сказывается на развитие отрасли растениеводства.

Климатические факторы, определяющие условия развития сельскохозяйственных культур, характеризуется резкой континентальностью - жарким летом, холодной зимой с продолжительностью безморозного периода 100-110 дней, среднегодовым количеством осадков 215-220 мм, большая часть которых приходится на июль и август, засухи бывают очень часто. Продолжительность вегетационного периода 150-160дней. Период с температурой выше 10 градусов составляет 110-115 дней. Снежный покров от 5 до 20 см. Невысокий сухой зернистый покров снега совершенно не предохраняет почву от сильных морозов, в результате чего на значительной территории снега почти не бывает. Рельеф на территории хозяйства разнообразный. Недалеко от акционерного общества расположено озеро Кенон, являющиеся водной артерией. На территории хозяйства имеется скважина, необходимая для орошения земли. Кроме того, источником поступления влаги в почву являются осадки.

В хорошем состоянии внешняя и внутренняя связь. Расположение совхоза около года приближает производство овощей к рынкам сбыта, что обеспечивает высокую сохранность, быструю доставку населению.

ОАО «Черновский овощевод» занимается производством и реализацией овощей защищенного грунта и открытого грунта, имеет цех консервации овощной продукции, 2 пасеки: одна для опыления огурца, другая для получения товарного меда.

ОАО занимается заготовкой и распиловкой леса, изготавливает тарную дощечку и тару для собственных нужд; имеет столярный цех, а также цех по производству пленки, занимается торговлей, на балансе имеется два типовых магазина, есть столовая, буфет, киоск.

Среднесписочная численность работников в 2009 году составила 179 человек, 132 человек были заняты в сельскохозяйственном производстве, 15 работников торговли и общественного питания, 29 работников подсобных производств.

Изучение природных и экономических условий помогает оценить существенную производственно-отраслевую структуру, определить перспективы развития отраслей производства. Перечисленные показатели влияют на обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами возделывания сельскохозяйственных культур и другие элементы.

2.2.2. Вступление о земле

Главным незаменимым средством для хозяйства является земля. Земельный фонд является важнейшей составной частью ресурсов хозяйства. Структура и динамика земельных угодий рассмотрена в таблице 1.

Таблица 1

Состав и структура земельных угодий

Общая земельная площадь и площадь сельскохозяйственных угодий в ОАО «Черновский овощевод» за анализируемый период не изменилась. Однако сократилась площадь сельскохозяйственных угодий за счет выделения земель под лесные массивы и прочие земли.

Размеры сельскохозяйственного предприятия влияют на повышение эффективности сельскохозяйственного производства, повышение производительности труда, уровень себестоимости продукции, уровень рентабельности.

2.2.3. Основные показатели предприятия

Анализ динамики основных экономических показателей позволяет не только получать наиболее полное представление о размерах предприятия, но и с некоторым приближением определить рациональные размеры, обеспечивающие высокоэффективную работу на конкретном производственном этапе.

Основными показателями размера предприятия являются валовая продукция, среднегодовая стоимость основных производственных фондов, численность работников, выручка и финансовый результат.

Валовая продукция – это продукция всех видов, которые производит предприятие. Финансовый результат – это конечный результат деятельности предприятия (прибыль и убыток).

Данные размеров хозяйства и его расположение определяют его организационно-правовую структуру.

Таблица 2

Динамика показателей размера ОАО «Черновский овощевод»

В 2009 году наблюдается увеличение стоимости валовой продукции по сравнению со средними данными за три года на 3,3 %, выручка, от реализации продукции не смотря на увеличение себестоимости, увеличилась на 5. Площадь сельскохозяйственных угодий сократилась на 3 га (2,7%). Численность работников сократилась по сравнению с 2007 годом на 48 человек, что составляет 14 %. Стоимость основных производственных фондов в среднем за последние три года увеличилась по сравнению с 2007 годам на 9%. Финансовый результат так же показывает прибыль, в среднем за три исследуемых года на 953 тыс. руб или 8,3%.

Наряду с размерами производства функции управления производством в ОАО «Черновский овощевод» осуществляются руководителями и специалистами, образующими аппарат управления.

Структура управления – это устойчивая упорядоченная система управления, определяющая и формирующая соподчиненность и полномочия работников аппарата управления на подготовку, принятие и реализацию управленческого решения.

2.2.4. Состав и структура товарной продукции

Основными показателями, характеризующими специализацию хозяйства, является структура товарной и валовой продукции.

Товарная продукция представляет собой весь объем сельскохозяйственной продукции предназначенной для реализации, она может измеряться в натуральном и стоимостном выражении. Совокупный объем реализованной продукции отражается в стоимостном выражении. Данное хозяйство специализируется на отрасли растениеводства, а наряду с основной отраслью занимается пчеловодством, что является дополнительной отраслью. Оно занимается выращиванием и сбором ранних овощей в пленочных теплицах, а также выращиванием овощей открытого грунта.

Структура товарной продукции ОАО «Черновский овощевод» представлена в таблице 3.

Таблица 3

Структура товарной продукции в ОАО «Черновский овощевод»

Анализируя данные таблицы за последние три года можно сделать вывод, что в структуре товарной продукции на протяжении трех лет наибольший удельный вес приходится на отрасль растениеводства. Она является главной и занимает в 2009 году 99,6%, при этом большую часть занимают овощи защищенного грунта, в 2009 году 61,1%, что подтверждает производственное направление хозяйства. Продукция переработки стоит на втором месте и занимает в 2009 году 38,6%. Отрасль животноводства занимает всего 0,4% в 2009 году. Она предназначена для получения товарного меда и опыления растений.

Специализация – объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производственных сил сельского хозяйства.

Специализация сельскохозяйственного производства имеет отличительные черты, обусловленные особенностями отрасли. В сельском хозяйстве разделение труда не может быть глубоким, как в промышленности, где наряду со специализацией производства отдельных видов продукции осуществляется разделение труда по технологическим процессам, выпуску частей или деталей. Производство лишь немногих продуктов может быть выделено в качестве совершенно самостоятельного, сосредоточенного на узкоспециализированных предприятиях.

В сельском хозяйстве различают следующие формы специализации: зональную, внутриотраслевую и хозяйственную специализацию.

Внутриотраслевая специализация характеризуется структурой валовой продукции сельского хозяйства. С целью рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов в хозяйствах получают развитие нескольких отраслей, которые подразделяются на основные и дополнительные.

Специализация сельскохозяйственного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создания условий для ее преимущественного развития. Для оценки уровня глубины специализации производства рассчитывают коэффициент специализации (Приложение)

2.2.5. Обеспеченность предприятия основными фондами

Основные фонды сельского хозяйства представляют собой совокупность произведенных общественным трудом материально вещественных ценностей, действующих в неизменной натуральной форме, в течение длительного периода, неоднократно участвующих в производственном процессе и утрачивающих свою стоимость постепенно, по мере снашивания.

Основные средства разнообразны по своему составу и назначению. Для ведения учета основных средств их классифицируют на: производственные и непроизводственные. Производственные основные средства классифици - руются на фонды сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения. Состав основных фондов рассмотрен в таблице 4.

Таблица 4

Состав и структура основных фондов

В структуре основных фондов хозяйства за исследуемый период наибольший удельный вес занимают сооружения, в 2009 году их удельный вес в общем, объеме основных фондов составил 76%, следующую ступень составляют здания, в 2009 году они составили 10,5%, наименьший удельный вес – 0,1% приходится на прочие основные средства и производственный и хозяйственный инвентарь – 0,6%.

Общая стоимость основных фондов в 2009 году возросла на 7971 тысяч рублей в основном за счет реконструкции и технического перевооружения действующих объектов.

В 2009 году больше всего увеличилась стоимость сооружений на 6393 тысяч рублей, увеличилась также стоимость машин и оборудования на 1507 тысяч рублей, производственного и хозяйственного инвентаря на 137 тысяч рублей.

Стоимость зданий не изменилась, а стоимость транспортных средств уменьшилась на 5426 тысяч рублей..

2.2.6. Эффективность использования основных средств

Увеличение основных производственных фондов, рост фондооснащенности способствует росту производительности труда, увеличению объема производства продукции. Поэтому на современном этапе значительное внимание уделяется состоянию основных фондов и эффективности их использования.

Важнейшими показателями обеспеченности хозяйства основными фондами является фондообеспеченность и фондовооруженность.

Фондообеспеченность характеризует обеспеченность хозяйства основными фондами. Она определяется как отношение стоимости основных фондов к площади сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность характеризует обеспеченность каждого работника хозяйства основными средствами. Определяется как отношение стоимости основных фондов среднегодовых к численности работников.

Эффективность использования основных фондов характеризуют такие показатели как фондоемкость и фондоотдача.

Фондоотдача показывает, сколько продукции в рублях приходится на один рубль основных фондов. Определяется отношением стоимости валовой продукции за год к стоимости основных фондов среднегодовых.

Фондоемкость, показатель обратный фондоотдачи. Он показывает, какой стоимостью основных фондов располагает предприятие, чтобы произвести продукции на один рубль.

Таблица 5

Показатели оснащенности основными средствами и эффективности их использования в ОАО «Черновский овощевод»

В ОАО «Черновский овощевод» оснащенность основными фондами сельскохозяйственного назначения за анализируемый период в 2009 году увеличилось на 39261 тысяч рублей. Численность работников увеличилась на 78 человек, поэтому и показатель фондовооруженности вырос незначительно на 123 тысячи рублей.

2.2.7. Трудовые ресурсы

Трудовые ресурсы в сельском хозяйстве являются фактором процесса производства. Увеличение производства, увеличение его экономической эффективности зависят от главной производительности силы – трудоспособного населения, это часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, навыками, умениями и знаниями в определенной отрасли. Предприятие самостоятельно формирует стабильный трудовой коллектив, способный достичь высокие конечные результаты.

В последние годы на многих сельскохозяйственных предприятиях сокращается численность работников, это связанно с экономическими трудностями хозяйств, особенно с низкой оплатой труда и тяжелыми условиями сельскохозяйственного производства.

В рыночных условиях производство должно расти за счет роста производительности, улучшения условий труда, новых технологий, улучшения условий труда, новых технологий, улучшения трудовой дисциплины, повышения профессиональных качеств работников.

Производительность труда – категория, характеризующая эффективность использования рабочей силы, т.е. отношение между рабочим временем и количеством произведенной продукции, причем, чем меньше затрачено времени на изготовление единицы продукции, тем выше производительность труда. Анализ состояния трудовых ресурсов и производительности труда приведен в таблице 6.

Таблица 6

Трудовые ресурсы и их использование в ОАО «Черновский овощевод»

Среднегодовая численность работников сократилась по сравнению с 2007 годом на 21,2 %. Сократился и фонд оплаты труда за счет сокращения численности работников. Годовой фонд рабочего времени так же уменьшился на 24,8%. Производство валовой продукции на одного среднегодового работника увеличилось на 44,1 % за счет увеличения стоимости валовой продукции.

2.2.8. Прибыль и убытки

В современных условиях значительно усилено значение анализа реализации продукции и финансовых результатов деятельности предприятия.

Финансовый результат – это результат работы предприятия, характеризующий получение прибыли или убытк5а от реализации продукции, работ, услуг.

Каждое предприятие, работающее на основе хозяйственного расчета, обязано достигнуть не только запланированного объема валовой и товарной продукции, но и возместить расходы на ее производство, получить прибыль. Предприятие, получившее прибыль – рентабельно.

Прибыль – положительный финансовый результат деятельности предприятия. Это разница между выручкой полученной от реализации и полной себестоимостью этой продукции.

Абсолютный размер прибыли не позволяет сделать вывод об эффективности работы предприятия. Поэтому для сравнения эффективности работы пользуются таким показателем, как рентабельность. Она определяется отношением суммы прибыли к полной себестоимости и рассчитывается в процентах.

Таблица 7

Финансовый результат от реализации продукции за 2009 год

В отрасли растениеводства особо рентабельным является производство овощей открытого грунта – 144,4%, так же рентабельны и овощи закрытого грунта – 19,7% и прочая продукция – 16%. реализация продукции подсобных производств убыточна. Продукция животноводства также убыточна. В целом по 2009 году финансовый результат от реализации продукции отрицательный. Убыток составил 2010 тыс.рублей. Наибольшая прибыль в отрасли растениеводства – 3295 тысяч рублей получена от реализации овощей защищенного грунта, а наибольший убыток – от реализации прочей продукции.

2.2.9. Финансовое состояние предприятия

Предварительная оценка финансового положения предприятия осуществляется на основе данных бухгалтерского баланса. На данной стадии формируется начальное представление о деятельности предприятия. Выявляются изменения в составе имущества, устанавливается связь между показателями.

Под финансовым состоянием предприятия понимается его способность финансировать свою деятельность. Оно характеризуется обеспеченностью своими ресурсами, необходимыми для нормального финансирования, целесообразностью их использования, платежеспособностью и финансовой устойчивостью.

Финансовое состояние ОАО «Черновский овощевод» можно оценить при помощи коэффициентов ликвидности и коэффициента соотношения собственных заемных средств.

Коэффициент текущей ликвидности = оборотные активы/краткосрочные обязательства;

Коэффициент абсолютной ликвидности = денежные средства/краткосрочные обязательства;

Коэффициент соотношения собственных и заемных средств = собственные средства/оборотные активы.

Таблица 8

Показатели финансового состояния за 2009 год

Анализируя данные таблицы, отмечаем, что коэффициент текущей ликвидности, как на начало года, так и на конец 2009 года меньше нормы, это означает, что ОАО «Черновский овощевод» не имеет возможности полного расчета по своим обязательствам.

Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить в ближайшее время. Характеризует платежеспособность предприятия на дату составления баланса.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами показывает, как предприятие обеспечено собственными средствами. В течение 2009 года ОАО «Черновский овощевод» имеет небольшую динамику в сторону уменьшения.

Рассчитанные показатели свидетельствуют о низкой степени ликвидности предприятия, о нехватке денежных средств для погашения срочных платежей. В целом предприятие не имеет возможности полного расчета по обязательствам.

Также важнейшим показателем, характеризующим финансовую устойчивость предприятия является показатель удельного веса общей суммы собственного капитала в сумме всех средств, авансированных предприятию, т.е. отношение общей суммы собственного капитала к итогу баланса предприятия. В практике этот относительный показатель получил название коэффициента автономии. По нему судят, насколько предприятие независимо от заемного капитала. Коэффициент автономии = сумма собственного капитала/общая сумма капитала.

Показатели автономии в ОАО «Черновский овощевод» указывают на то, что предприятие имеет возможность выйти из кризисного состояния. Для коэффициента автономии желательно, чтобы он превысил 50%, так как весь заемный капитал может быть компенсирован собственностью предприятия.

По результатам анализа баланса собственные оборотные средства у предприятия отсутствуют. ОАО «Черновский овощевод» имеет кредиты и займы, не погашенные в срок, а также просроченную кредиторскую и дебиторскую задолженность. Финансовое положение предприятия можно охарактеризовать как критическое.